O mulțime de oameni aleg să se bucure de somon prin coacere. Te-ai întrebat vreodată câte calorii sunt în somonul copt?

cuptor

Pe baza metodelor de gătit, caloriile alimentelor sunt diferite. Ca mâncare delicioasă și hrănitoare, somonul este gătit prin diferite metode, în special prin coacere. Să aflăm caloriile din somonul copt.

Calorii în somon copt

Trebuie să acceptăm că nu putem răspunde corect la acest lucru. În funcție de modul în care preparăm somonul și de tipurile de somon alese, caloriile din somonul copt vor varia.

Somonul la cuptor este atât delicios, cât și hrănitor

Să aflăm un exemplu specific cu o rețetă. Iată alimentele din baza noastră de date de nutriție alimentară care au fost utilizate pentru calculele nutriționale ale acestei rețete:

  • 127 calorii de somon roz (pește), (3 oz)
  • 10 calorii de ceapă, crude, (0,25 mediu (2-1/2 ″ dia))
  • 31 de calorii de jumătate și jumătate de cremă, (0,10 cană)
  • 34 calorii de Margarină, moale, (1 linguriță)
  • 2 calorii de Castravete (decojit), (0,10 mediu)
  • 0 calorii de patrunjel, (0,25 crenguțe)

Cu o rețetă pentru 1 porție, vom măsura caloriile totale din acest fel de mâncare, care este de 204,7 g. În plus, oamenii ar trebui să fie interesați și de alți indicatori ai grăsimilor, proteinelor, sodiului etc.

Grăsimea totală măsurată a fost de 10,4 g, din care 2,8 g au fost grăsimi saturate, 3,7 grame au fost grăsimi polinesaturate, iar grăsimile mononesaturate au reprezentat 2,9 g. Cantitatea de colesterol este de 65,9 mg. Cantitatea de sodiu este de 135,1 mg. Aportul de proteine ​​este de 22,9 g. În cele din urmă, carbohidratul total este de 4 g.

Cum se coace perfect somonul?

Pentru a face acest fel de mâncare perfect, trebuie să pregătim următoarele ingrediente:

  • Somon: Ar trebui să selectați fileul de somon, deoarece va ajuta la prevenirea somonului să se usuce în timpul gătitului. Somonul ar trebui să fie o captură naturală, cum ar fi somonul din Pacific sau Alaska. În general, căutați somon cu pielea argintie strălucitoare și da carnea este strălucitoare și umedă și viu colorată.
  • Ulei de gatit: Puteți alege tipul de ulei de gătit care vă place sau utilizați în mod regulat.
  • Condimente: Pregătiți usturoi pudră, sare, piper negru, ierburi și lămâie. Trebuie să le marinezi cu somon, astfel încât condimentele să se amestece împreună.

Acum este timpul pentru coacerea somonului. Pentru a coace somonul în cuptor, trebuie doar să faceți următorii pași simpli:

  • Scoateți somonul din frigider și îl lăsați la temperatura camerei timp de aproximativ 15 până la 30 de minute. Cu toate metodele de gătit, ar trebui să faceți acest lucru.
  • Următorul pas este condimentarea somonului. Folosiți șervețele de hârtie și uscați părțile laterale ale somonului. După uscare, așezați bucăți de pește într-o foaie de copt acoperită cu folie. Dacă bucățile de somon sunt prea subțiri, le puteți plia.

Apoi, utilizați o perie de gătit dedicată și ulei de perie pe toate suprafețele somonului (cu excepția fundului). Apoi presărați condimentele preferate precum usturoiul și praful de piper.

  • Următorul pas este coacerea. Coaceți somonul la 450 ° F până când temperatura din somon ajunge la 140 ° F. Ca și carnea, puteți verifica maturitatea vasului apăsând ușor o furculiță sau o lingură pe suprafața somonului.
  • Când peștele este opac și se descuamă ușor, îi scoateți din cuptor. Trebuie doar să plasați vasul pe farfurie și să stoarceți puțin suc de lămâie în vas. În cele din urmă, puneți ierburi în farfurie și vă bucurați de felul de mâncare.

Concluzie

Acest articol v-a arătat în special indicatori nutriționali ai somonului calorii în somonul copt. În plus, puteți aplica metoda somonului copt menționată mai sus pentru a crea mâncăruri atractive.

Un pic pe mine

Bună, mă numesc Helen Kartzmer și sunt blogger la The Hazy Rose. Gătesc cu multe abilități și bucătar cu experiență, cu o istorie demonstrată de lucru în industria serviciilor de facilități. Ofer o gamă largă de servicii, inclusiv catering, cheffing personal, lecții private de gătit.