Acest raft de miel cu usturoi de rozmarin cu glazură de mentă cu conținut scăzut de carbohidrați aduce arome de combinație clasică, fără carbohidrați. Această rețetă este foarte ușoară și poate funcționa pentru persoanele cu diete cu conținut scăzut de carbohidrați, ketogenice, Atkins, fără gluten, LC/HF și Banting.
Declinare de responsabilitate: Unele dintre linkurile de pe acest site sunt linkuri afiliate, ceea ce înseamnă că facem un mic comision din orice vânzare pentru a ajuta la menținerea rețetelor! Nu mai plătești. Mulțumim pentru suport!
Această rețetă, la fel ca în multe dintre rețetele mele, este copilul creier al unei pofte combinate cu disperarea. Nu sunt sigur cine s-a gândit să combine mielul cu jeleu de mentă, dar au găsit o combinație atât de bună încât a durat secole. Este un amestec aromat care îmi place, dar, desigur, jeleul de mentă are o mulțime de zahăr, așa că nu mai pot justifica consumul acestuia. Mielul fără jeleu de mentă nu este același lucru pentru mine, așa că m-am dus să lucrez în bucătărie și am creat această rețetă.
În această rețetă, amestec o cantitate mică de ulei de măsline cu usturoi, rozmarin, sare și piper. Apoi masez această bunătate în miel și i-am permis să se înmoaie în carne timp de câteva ore înainte de a face la grătar.
În timp ce carnea absoarbe lucrurile gustoase, prepar sosul de mentă. Sosul de mentă conține frunze de mentă adevărate pentru o senzație de gust cu adevărat pe bază de plante. Îndocmesc îndulcitorul cu suc de lămâie, apă și jumătate din mentă. După ce amestecul s-a îngroșat, am strecurat frunzele de mentă consumate, lăsând în urmă bunătatea aromată. Apoi adaug frunze proaspete pentru un plus de aromă de menta și un pic de verde.
În rețetă, dau instrucțiuni despre cum să gătești mielul la diferite niveluri de coacere. Personal îmi place mielul meu rar până la mediu rar. Nu sunt un fan al mielului „bine făcut”. Când este gătit atât de mult, își pierde multă tandrețe și aroma devine prea puternică pentru gustul meu. Vă recomand să păstrați un ochi pe raft în timp ce acesta grătește și să îl verificați cu termometrul.
Nu fac rafturi de miel foarte des, datorită prețului, nu pentru că nu-mi place. În anumite privințe, consumul ei rareori face carnea și mai specială. Mielul mi se pare un mod delicios de a adăuga varietate la masa noastră.
Această rețetă pentru Rack de miel cu usturoi cu glazură de mentă cu conținut scăzut de carbohidrați scoate carbohidrații dintr-un favorit tradițional. Este perfect pentru distracție sau doar pentru o masă specială acasă. Bucurați-vă!
Acest raft de miel cu usturoi de rozmarin cu glazură de mentă cu conținut scăzut de carbohidrați aduce arome de combinație clasică, fără carbohidrați. Această rețetă este foarte ușoară și poate funcționa pentru persoanele cu diete cu conținut scăzut de carbohidrați, ketogenice, Atkins, fără gluten, LC/HF și Banting.