alimente pro-inflamatorii

În ultimii ani, popularitatea quinoa a crescut ca un înlocuitor pentru pastele cu amidon și orez. Are un gust plăcut, moale, de nucă și este disponibil în mai multe soiuri, cum ar fi alb, roșu, negru sau o combinație a celor trei, tricolor. Un superaliment, quinoa are un conținut ridicat de proteine, precum și fier, magneziu și fibre.

Recomand pseudo-boabe precum quinoa, meiul și hrișca pe dieta Candida, în loc de opțiuni obișnuite precum grâu, orz sau secară. Acest lucru se datorează faptului că sunt complet fără gluten și tind să fie mult mai ușor pe intestin. Dacă suferiți de o sănătate intestinală slabă, ultimul lucru de care aveți nevoie este să mâncați alimente pro-inflamatorii care vă vor inflama și mai mult mucoasa intestinală.

Există din ce în ce mai multe dovezi care arată că glutenul are efecte negative asupra sănătății intestinului, chiar și pentru cei care nu sunt celiaci. Dacă flora intestinală este deja dezechilibrată (din cauza dietei, a antibioticelor sau a altui motiv), ar trebui să evitați glutenul și alte alimente pro-inflamatorii în timp ce urmați drumul înapoi către un intestin reechilibrat și restaurat.

Puteți servi această quinoa cu niște proteine ​​sănătoase, cum ar fi puiul sau carnea de vită, sau în locul orezului, cu oricare dintre preparatele dvs. asiatice preferate. Această versiune thailandeză ar fi un acompaniament frumos pentru puiul nostru la grătar cu Bok Choy sau Thai Curry roșu. sper sa iti placa!