În bara laterală a acestui blog am o notă care le spune cititorilor mei că sunt interesat să scriu despre subiecte despre care doresc să afle mai multe. Imaginați-vă emoția mea când am aflat de Leah săptămâna trecută!

Acest tip de întrebare este exact genul de chestii la care doar mă gâdilă (!) Eu să răspund. IUBESC ierburile, ador să le folosesc, să le cresc, să le recoltez, să le pregătesc, să le cercetez. da, evident că înțelegi. Sunt nebun după ierburi. Deci, să trecem la asta!

ciulin lapte

? Am primit recent niște semințe de ciulin de lapte și le-am adăugat în boabele de cafea când le măcin. Este mai rentabil decât cumpărarea capsulelor sau tincturii, nu le gust deloc și cred că sunt bune pentru mine (sprijin hepatic), dar am câteva întrebări la care m-am întrebat dacă puteți răspunde:

1) Este corpul meu capabil să beneficieze de acesta în acest format (măcinat și preparat ca o cafea)?
2) Care sunt beneficiile consumului?
3) Locuiesc în Montreal - poate fi cultivat aici?
4) Ce altceva mai pot arunca cu boabele de cafea pentru a pompa nutriția?

Ciulin de lapte (Silybum marianum)

Ciulinul de lapte este membru al familiei Asteraceae sau margarete și își are originea în Marea Mediterană, dar de atunci s-a naturalizat pe alte continente, inclusiv în America de Nord. Când este matur, ciulinul de lapte este o plantă înaltă și verticală care poate crește până la 2 m când este cultivată. Este o plantă medicinală puternică, dar și destul de frumoasă, așa că nu este neobișnuit să o vezi cultivată în scopuri ornamentale. Planta va înflori în mijlocul verii până la sfârșitul verii, producând flori purpurii solitare înconjurate de bractee țepoase, asemănătoare pielii, de până la 5 cm lungime. Frunzele lungi rigide sunt lobate cu spini ascuțiți, ca și alți ciulini cunoscuți, cu o variegare marmorată albă și verde. Frunzele sunt comestibile cu o aromă și o textură asemănătoare salatei, făcând din această plantă atât o mâncare sălbatică minunată, cât și un medicament pe bază de plante. Proprietățile medicinale ale plantei se află în acele semințe negre de Leah au fost măcinate cu cafeaua ei.

Întrebări și răspunsuri despre ciulinul de lapte

Deci, haideți să răspundem la întrebările Leah despre ciulinul de lapte.

1) Este corpul meu capabil să beneficieze de acest format (măcinat și preparat cu cafea)?

Răspunsul scurt la întrebare este nu, nu în totalitate.

Răspuns lung: ciulinul de lapte este o plantă medicinală foarte puternică și cele mai multe dintre aceste proprietăți sunt atribuite unui constituent numit silimarină, un complex format din mai mulți flavanolignani, dintre care cel mai activ se numește silibinină. Cea mai promițătoare utilizare medicinală a ciulinului de lapte este ca hepato (ficat) protector și antioxidant iarbă. Voi merge cu adevărat aici și voi explica ce înseamnă asta pentru cei înclinați științific:

  • Silibinina pare să aibă capacitatea de a spori producția de proteine ​​funcționale și structurale care permit hepatocitelor (celulelor hepatice) să repare și să regenereze părți ale celulelor care pot fi deteriorate sau distruse ca urmare a proceselor bolii, cum ar fi hepatita și fibrogeneza.
  • De asemenea, inhibă o cale care duce în mod normal la producerea leucotrienei, un mediator inflamator, care duce la prevenirea activării celulelor Kupffer, un tip de celulă imună responsabilă de leziunile hepatice care pot apărea din cauza consumului ridicat de alcool sau a creșterii cronice a zahărului din sânge.
  • Silibinina va acționa ca un puternic antioxidant ȘI stimulează propriile mecanisme antioxidante ale corpului nostru pentru protecția împotriva ruperii membranei induse de radicalii liberi de către agenți toxici precum etanol sau Tylenol
  • Poate avea, de asemenea, o abilitate specializată de a proteja împotriva efectelor otrăvitoare ale ciupercii „capace de moarte” Amanita phalloides!

Constituent destul de asemănător cu silibinina. din pacate silimarina nu este bine extrasă în apă, chiar dacă este pregătit prin decoct. O tinctură de ciulin de lapte necesită de fapt un conținut de alcool mai mare decât media pentru a extrage silimarina, ceea ce face chiar și administrarea acestuia prin tinctură o afacere provocatoare - atât de mult alcool pentru atât de puțină plantă! Cel mai bun mod de a obține întregul beneficiu al silimarinei din ciulinul de lapte este să-l luați sub formă de capsule sau tablete standardizate pentru a conține 70-80% silimarină.

2) Care sunt beneficiile consumului?

Preparând semințe de ciulin de lapte măcinat cu cafeaua, pierdeți multe dintre efectele sale medicinale mai impresionante, dar există încă efecte relevante ale consumului semințelor de ciulin de lapte prin extracția apei. Acționează ca un blând colagog și coleretic pentru vezica biliară, ceea ce înseamnă că crește producția și secreția de bilă în intestinul subțire pentru a ajuta la digestia grăsimilor dietetice. Este, de asemenea, ușor mucilaginos, conferindu-i proprietăți demulente care calmează sistemul digestiv și au efecte antiinflamatorii.

Deci, veți obține ceva din prepararea semințelor de ciulin de lapte măcinat cu cafeaua dvs., doar nu atât cât are de oferit.

3) Locuiesc în Montreal - poate fi cultivat aici?

Da! Silybum marianum crește ca plantă anuală în climatele temperate și bienală în cele puțin mai calde. Nu este o plantă foarte solicitantă și preferă de fapt solurile argiloase compacte. Alegeți un loc uscat și însorit pentru a vă planta semințele și a semăna primăvara imediat ce gerul a dispărut când solul este încă rece. Nu uitați să mâncați acele frunze!

4) Ce altceva mai pot arunca cu boabele de cafea pentru a pompa nutriția?

Întrebare minunată! Am câteva idei:

  • Ciuperci medicinale precum reishi (Ganoderma lucidum) și chaga (Inonotus obliquus) sunt un lucru minunat de aruncat cu cafeaua. Activitatea uimitoare de modulare imună pe care o atribuim acestor ciuperci provine din complexul polizaharidic beta-galactani care sunt foarte solubil în apă. De fapt, un decoct al unei ciuperci medicinale este un mod mult mai eficient de a folosi ciuperca, apoi de a pregăti o tinctură.
  • Ierburi aromatice Îmi imaginez că ar avea un gust foarte bun în combinație cu cafeaua (dacă nu ești purist!) Și ar avea efecte medicinale destul de profunde
    • Scortisoara ajuta la echilibrarea glicemiei
    • Ghimbirul este un antiinflamator incredibil
    • Anasonul este un puternic antiviral

Îmi place ideea de a-ți aranja cafeaua pentru a „pompa nutriția”. A încercat altcineva ceva ce îi place?

Mulțumim Leah pentru că ne-ai trimis întrebările. Sper că răspunsurile mele au fost de ajutor!

Dacă aveți o întrebare pe bază de plante sau despre sănătate pentru Emily, luați legătura și ea va începe să scrie. Vineri fericita!