Această intrare a fost postată pe 20 august 2011 de Roc .

beneficiile

Numele (numele) științifice: Hibiscus sabdariffa L. Familia: Malvaceae (nalbe)

Numele comune: Hibiscus, măcriș Jamaica, karkade (ceai de hibiscus egiptean), karkadi, măcriș roșu, ceai roșu, rosa de Jamaica, rosella, roselle, soborodo, ceai acru, băutură Zobo
Servită rece, tarta, băutura asemănătoare sucului de struguri, este denumită cel mai frecvent suc de roselle în limba engleză. Servit fierbinte, este ceai de hibiscus sau ceai Jamaica.

În părțile vorbitoare de limbă engleză ale lumii, planta poartă denumirea de hibiscus, roselle, rozelle, afine din Florida, flor de Jamaica, măcriș Jamaica, măcriș indian, măcriș Guinea, măcriș, măcriș roșu, saril, acri-acri, jeleu Queensland plantă, gombă de jeleu și tufă de lămâie.
În franceză, este oseille rouge sau oseille de Guinée. În spaniolă, este chimbombó chino, saril, sereni, rosa de Jamaica, flor de Jamaica, agria, agrio de Guinea, quetmia ácida, viña și viñuela.
În portugheză, este vinaigrette, guinea azalea, curry azédo și quiabeiro azédo. În Surinam, poartă numele olandez, zuring.
Este cunoscut sub numele de bissap în Senegal, krajeap în Thailanda, chin baung în Myanmar și asam paya sau asam susur în Malaezia.
În Sudan, Egipt și în alte părți din Orientul Apropiat, este cunoscut sub numele de karkadé sau carcadé.
În chineză, este 茄 茄 sau 洛神 花.

Roselle nu este nici un fruct, nici o floare

Este ușor să confundați roselle cu un suc în țările tropicale, deoarece este vândut în mod obișnuit pe stradă și în food court-uri alături de sucuri proaspete de ananas, portocale, lămâie și nucă de cocos. În poveștile de comoditate din Asia de Sud-Est, roselle se numără printre sticle și cutii de suc cu o singură porție. De asemenea, apare ca un șerbet în magazinele de înghețată scumpe. Dar ceaiul de hibiscus a fost consumat ca un ceai liniștitor de seară de secole în Egipt și în alte părți din Orientul Apropiat. Probabil că a făcut prima oară stropire pe piața ceaiului din SUA, ambalat frumos, ca ingredient în ceaiul Red Zinger de la Celestial Seasoning, în anii 1970.

Din punct de vedere botanic, este Hibiscus sabdariffa L. (familia Malvaceae) și este stufosul H. sabdariffa var. sabdariffa care produce produsele comestibile. Părțile comestibile utilizate pentru a face „suc” sau ceai (de fapt, o infuzie) arată ca muguri roșii uscați. De fapt, nu sunt flori, ci calici. Este caliciul, învelișul roșu și cărnos care cuprinde păstăia de semințe a florii, care este utilizată pentru aromatizare, gătit și colorant alimentar. Floarea acestei varietăți de sabdariffa este galbenă, albă sau roz deschis.

Roselle (Hibiscus) a fost utilizat în medicina populară ca dixetic și laxativ ușor, precum și în tratarea cancerului și a bolilor cardiace și nervoase. Deși informațiile sunt limitate, se investighează potențialul de utilizare a hibiscusului în tratarea hipertensiunii arteriale și a cancerului, precum și pentru efectele sale de scădere a lipidelor și renale.

Deși roselle este în curs de studiu, nu s-a dovedit încă că are puterile vindecătoare ale fructelor bael. Este bogat în calciu, niacină, riboflavină, vitamina C și fier, așa cum se vede pe această pagină a Universității Purdue. Iar băuturile nu au cofeină. În Africa de Est, „ceaiul din Sudan” este consumat ca medicament pentru vindecarea tusei. În Guatamala, se crede că roselle vindecă mahmureala. În Senegal, se spune că un extract de roselle scade tensiunea arterială. În India, Africa și America Centrală, infuziile din calice sau semințe de roselle sunt prescrise ca diuretic, pentru a stimula producția de bilă și pentru a trata febra.

Punctul de vedere al medicului medicină pe bază de plante medicinale

1. Setea

Ceaiul de hibiscus poate fi băut cald sau rece. Ca ceai cu gheață, se știe că infuzia sate setea destul de eficient. Este adesea recomandat ca o alternativă la „băuturile sportive” comerciale fabricate artificial, care sunt comercializate persoanelor fizic active. Capacitatea ceaiului de hibiscus de a răci corpul este bine documentată de culturile care îl includ în dieta lor sau în practicile medicinale. Acest beneficiu este probabil asociat cu proprietățile diuretice ale hibiscusului, o proprietate care ajută la excreția excesului de lichide din organism.

2. Tensiune arterială ridicată

Proprietățile antihipertensive ale ceaiului de hibiscus au fost observate printr-un studiu în care au fost implicate 70 de persoane; jumătate dintre ei au băut ceai de hibiscus o dată pe zi, iar cealaltă jumătate au luat 25 mg de medicament antihipertensiv de două ori pe zi. După o lună, 79% dintre consumatorii de ceai au înregistrat o reducere cu zece puncte a tensiunii arteriale, 84% dintre cei care au luat medicamente farmaceutice au suferit, de asemenea, aceeași reducere a tensiunii arteriale. Hibiscus este un antioxidant. Are proprietăți care împiedică oxidarea lipoproteinelor cu densitate mică; o substanță din sângele nostru care, dacă este crescută dincolo de cantitățile normale, poate provoca tensiune arterială crescută.

3. Pierderea de greutate

Unii consumatori de ceai folosesc ceai de hibiscus pentru a ajuta la pierderea în greutate. Organismul produce o enzimă cunoscută sub numele de amilază care funcționează pentru a descompune moleculele complexe de zahăr și amidon din alimente. Atunci când o persoană consumă prea multă mâncare bogată în carbohidrați (plină de zahăr și amidon), cel mai probabil individ va crește în greutate. Potrivit pubmed.gov, hibiscus conține o substanță care poate inhiba producția de amilază. O persoană care bea în mod regulat ceai de hibiscus poate preveni astfel o absorbție excesivă a carbohidraților și, prin urmare, nu crește în greutate.

4. Tuse și răceli

Potrivit cărții „Ceaiuri din plante vindecătoare”, florile proaspete de hibiscus conțin în jur de 6,7 mg de acid ascorbic, o formă de vitamina C, care este unul dintre substanțele nutritive esențiale necesare organismului. Împreună cu această substanță semnificativ benefică, se știe că hibiscus are proprietăți antiinflamatorii și ușoare anti-bacteriene. Astfel, ceaiul de hibiscus este adesea folosit ca supliment pentru a ajuta la tratarea tusei și a răcelii. Datorită efectului său de răcire, este deosebit de eficient în reducerea disconfortului febrelor care pot însoți astfel de afecțiuni.

5. Nutriție

Pe lângă faptul că conține o cantitate semnificativă de acid ascorbic, hibiscus este format din următoarele substanțe nutritive: 1,145 g de proteine, 2,61 g de grăsimi, 12,0 g de fibre, 1,263 mg de calciu, 273,2 mg de fosfor, 8,98 mg de fier, 0,029 mg de caroten, 0,117 mg tiamină, 0,277 mg riboflavină și 3,765 m niacină. Având în vedere toate acestea, se poate spune că ceaiul de hibiscus poate servi ca un supliment alimentar excelent și ca un ajutor pentru stimularea sistemului imunitar al organismului.