Descriere

Rețetă de: Cartofi SUA

Cartofii mov proaspeți creează acest brownie umed, ușor și aerisit, ceea ce îl face o opțiune fără gluten care este la fel de satisfăcătoare ca și versiunile tradiționale pe bază de făină, plus o culoare vibrantă distractivă care vă va uimi oaspeții. Chipsurile de cartofi violet zdrobite adaugă un aspect vizual și crocant și un accent dulce-sărat.

purpuriu

Ingrediente

Ingrediente pentru aluat

  • 1 1/4 cană Unt de migdale
  • 1 1/4 cană Unt de caju
  • 2 căni Miere
  • 1 cană de gălbenuș de ou, nepasteurizat
  • 1 cană (6 buc.) Ou, întreg
  • 2 TBSP + 2 lingurițe Extract de vanilie
  • 2 căni praf de cacao neîndulcit
  • 1 TBSP bicarbonat de sodiu
  • 4 căni de cartofi mov, cu piele, fiert, tăiat în cuburi ¼ ”

Ingrediente pentru înghețare

  • 1 cană Sirop de Agave
  • 1 TBSP Extract de vanilie
  • 2 căni praf de cacao neîndulcit
  • ½ cană de ulei de cocos, topit

Topping de cartofi purpurii prăjiți

Pregătirea

Instrucțiuni pentru baterie

  1. Preîncălziți cuptorul la 350 F.
  2. Ungeți 2, 9 ”x 9” tigăi de tort cu ulei de cocos și adăugați unt de cacao cernut pentru a acoperi interiorul tigăilor.
  3. Amestecați unturile de nuci, mierea, ouăle și extractul de vanilie într-un mixer de stand cu atașare pe paletă până când sunt bine încorporate. Evitați aerarea prea multă, cu excepția cazului în care se dorește o textură asemănătoare tortului.
  4. Adăugați cacao cernută și bicarbonat de sodiu și amestecați ușor până se încorporează bine.
  5. Bateria trebuie să fie rigidă. Puneți cartofii tăiați cubulețe.
  6. Împărțiți aluatul în cele două tigăi.
  7. Coaceți timp de 35 de minute. Rotiți tigaile cu 90 de grade la jumătatea coacerii.
  8. Se răcește și apoi se adaugă glazură și chipsuri de cartofi mov prăjite zdrobite.

Direcții de înghețare

  1. Se amestecă toate ingredientele. A se păstra într-un recipient etanș etichetat în răcitor. Aduceți la temperatura camerei pentru a răspândi pe brownie.

Direcții de cip de cartofi violet prăjit

  1. Se prăjește până devine crocant. Se răcește și se rup în bucăți neregulate de ¼ ”.
  2. Apăsați bucăți peste brownie mat.

Variații

Note ale bucătarului: aerisirea amestecului de ou/unt va produce o consistență mai tăcută. De asemenea, ajustarea bicarbonatului de sodiu prin adăugarea a încă 1 linguriță va produce o textură mai tare. Această rețetă este concepută pentru a fi mai densă și mai asemănătoare.

Nutriție

Recenzii

Fii primul care examinează această rețetă făcând clic pe butonul de mai jos

Anulați recenzia

Alte rețete de aperitive pe care le veți bucura

Antipas lateral

Prăjituri cu cartofi curriți, cu dip cu coriandru de mere

Snack pentru aperitiv

Spionii

Snack pentru aperitiv

Broccoli Cheddar Cartofi Puffs

Cartofi SUA Disclaimer

Vă rugăm să rețineți: ați făcut clic pe un link către un site web menținut de o terță parte și sunteți pe punctul de a părăsi site-ul web Potatoes USA. Link-ul extern nu ar trebui considerat o aprobare de către Potatoes USA a site-ului terț sau a companiei sau organizației care îl deține, iar Potatoes USA nu este responsabilă pentru acuratețea sau natura conținutului site-ului web conectat.