Publicat: 13 februarie 2019 | 5 comentarii

Pui și spanac în foietaj - un perfect aperitiv sau cină! Familia ta va iubi aceste bufeuri umplute cu pui, spanac și parmezan! O masă ușoară făcută cu doar 6 ingrediente!

julia

Puiul și spanacul merg atât de bine împreună. Aruncă o privire la asta Pui Hasselback cu spanac, bacon și cremă de brânză. Și, dacă înfășurați puiul și spanacul într-un foietaj foietajos si adauga branza parmezan - primești bufeuri de pui drăguțe pe care le vezi pe fotografii.

Această foietaj de pui este atât de ridicol de ușor de făcut. Nici măcar nu trebuie să-ți faci propria foietaj. Doar cumpărați-l la magazin. Poți să folosești piept de pui dezosat fără piele, muschi sau coapse. Sau, utilizați pui gătit rămas, pui mărunțit sau pui rotisor. Această rețetă simplă este total flexibilă cu privire la ce fel de pui puteți folosi. Aruncați tot ce aveți în frigider!

Aromele sunt uimitoare. Puiul este condimentat cu boia. Apoi, se amestecă cu spanac și parmezan mărunțit. Aluatul foietaj învelit în jurul puiului este atât de delicios! Aceste pufuri de pui sunt o mâncare excelentă de petrecere. Sau, faceți-le pentru cină. Familia ta se va îndrăgosti de acestea!

Aluat de pui pufos

  • 6 ingrediente. Iată ce aveți nevoie pentru a face pufuri de pui: ulei de măsline, pui, boia, spanac, brânză parmezană, foi de foietaj. Asta este! Mâncare confortabilă făcută cu doar 6 ingrediente!
  • 30 de minute de pregătire. Faceți umplutura simplă de pui și spanac și asamblați buzunarele de foietaj în 30 de minute! Apoi, coaceți-le la cuptor timp de aproximativ 20 de minute.
  • Mâncare de petrecere. Doriți să faceți ceva ușor care să arate grozav pentru a vă impresiona prietenii? Această foietaj de pui este o alegere excelentă pentru petreceri, picnicuri sau potlucks.
  • Perfect pentru restul de pui fiert. Aceasta este o rețetă perfectă pentru a consuma orice pui gătit tăiat pe care îl aveți deja în frigider. Puteți folosi, de asemenea, pui mărunțit sau pui rotisor.
  • Faceți masa înainte. Aluatul de pui pufos poate fi făcut înainte și refrigerat. Puteți, de asemenea, să le înghețați.

Cum să dezghețați foietajul congelat

Aluatul foietaj este de obicei ținut congelat. Iată cum să dezghețați rapid foietajul congelat:

  1. Scoateți aluatul congelat din congelator.
  2. Separați foile de foietaj una de alta.
  3. Așezați fiecare foaie de foietaj pe o farfurie separată.
  4. Lăsați aluatul să se dezghețe. Ar trebui să dureze aproximativ 30 de minute.

Variații și înlocuiri

  • Nu aveți spanac? Folosiți alte legume verzi, cum ar fi varza de coș sau bietul elvețian.
  • Utilizați fie pui gătit, fie gătit. Puteți folosi piept de pui dezosat fără piele, muschi sau coapse de pui. Sau, utilizați resturi de pui gătit, pui mărunțit sau pui rotisor.
  • Folosiți orice tip de brânză. Cheddar, Feta, parmezan, brânză de capră, brânză elvețiană sau mozzarella.
  • Condimente. Folosiți boia de ardei, pudră de chili sau condimente italiene.

Sfaturi de gătit

  • Nu umpleți prea mult dreptunghiurile de foietaj cu umplutura. Asigurați-vă că există suficient spațiu în jurul marginilor pentru a vă sigila buzunarele de foietaj.
  • Nu întindeți excesiv aluatul foietaj. Acest lucru va duce la găuri și la umplerea cu scurgeri din buzunarele de foietaj.
  • Faceți sfatul înainte. Faceți umplutura de pui și spanac înainte de timp și apoi asamblați pufuri de pui chiar înainte de a fi gata să coaceți și să serviți!

Cum se păstrează și se reîncălzește foaia de pui

  • Se dă la frigider până la 5 zile. Păstrați foile de pui refrigerate într-un recipient etanș acoperit.
  • Îngheţa în recipiente etanșe sau pungi pentru congelator rezistente până la 2 luni.
  • Reîncălziți în cuptorul cu microunde timp de 30 de secunde.
  • Reîncălziți în cuptorul preîncălzit la 350 F timp de 15 minute. Textura este mai bună dacă reîncălziți în cuptorul obișnuit vs. în cuptorul cu microunde.
  • Dacă se reîncălzește după ce ați aluat foietaj de pui congelat, coaceți în cuptorul preîncălzit la 375 F timp de 35 de minute sau puțin mai mult, fără a dezgheța.

Garnituri

Mai jos sunt mâncăruri care se potrivesc bine cu aluatul de pui pufos:

Cum se face spălarea ouălor

  • Ingrediente pentru spălarea ouălor: 1 ou și 1 linguriță de apă.
  • Pentru a face o spălare cu ouă, bate ușor 1 ou într-un castron mic cu o furculiță. Se amestecă bine cu 1 linguriță de apă.
  • De ce să faci o spălare cu ouă? Spălarea ouălor adaugă strălucire și culoare aurie patiseriei. Este opțional să folosiți spălarea ouălor.
  • De ce amesteci oul cu apa? Amestecarea oului ușor bătut cu o cantitate mică de apă va avea ca rezultat o culoare aurie mai deschisă, odată aplicată pe suprafața de patiserie. Folosind doar oul va rezulta o culoare mai închisă.

Cum se face foietaj de pui

1) Mai întâi, faceți umplutura de pui și spanac. Încălziți 1 lingură de ulei de măsline într-o tigaie medie, adăugați 1/2 lire de pui. Se presară cu un vârf de sare și 1/2 linguriță de boia. Gatiti aproximativ 5-10 minute pana cand puiul este fiert. Tocam puiul.

2) Adăugați 6 oz spanac în aceeași tigaie.

3) Gatiti, amestecand continuu pana cand se usuca spanacul, aproximativ 3 minute. Se ia de pe foc.

4) Adăugați 1/2 cană de parmezan mărunțit și combinați cu puiul și spanacul.

5) Apoi, asamblați foietaj de pui. Căptușiți o foaie mare de copt cu hârtie pergament. Tăiați fiecare foaie de foietaj în 4 dreptunghiuri. Așezați dreptunghiuri pe foaia căptușită cu hârtie pergament.

6) Așezați umplutura de pui și spanac pe jumătate din fiecare dreptunghi. Asigurați-vă că nu supraîncărcați. S-ar putea să aveți resturi de umplere.

7) Împingeți cealaltă jumătate a fiecărui dreptunghi peste umplutură pentru a închide. Ciupiți marginile pentru a sigila. Puteți să vă scufundați rapid degetele într-un pahar cu apă pentru a ajuta la etanșarea marginilor.

8) Perie cu spălare ouă (OPȚIONAL).

9) Coaceți timp de 20 de minute până când foietajul se rumeneste.