Despre Rețeta Pui Shawarma: Shawarma este foarte popular în Orientul Mijlociu, în special în Liban. Acum, și o mâncare populară de stradă, shawarma de pui a câștigat rapid apreciere pe tot globul, în special în India. Puteți pregăti acest shawarma ușor acasă ca o garnitură pentru brunch sau pentru gustări de seară.
Ingrediente în pui Shawarma: Pui copt într-o marinată cu iaurt, înfășurat în pâine pita și servit cu tahini sau maioneză. Acesta pare a fi felul de mâncare perfect pentru binge-ul tău de seară.
Ingrediente de pui Shawarma
- 8 coapse de pui dezosate (fără piele)
- Pentru marinată:
- 1/2 cană oțet de malț
- 1/4 cană iaurt simplu
- 1 lingură ulei vegetal
- pentru a gusta sare și piper
- 1/4 linguriță cardamom proaspăt măcinat
- 1 linguriță Toate pudrele de condimente
- Pentru sos:
- 1/2 cană tahini
- 1/4 cană iaurt simplu
- 1/2 linguriță usturoi (tocat)
- 2 linguri suc de lamaie
- 1 lingură ulei de măsline
- 1 lingură de pătrunjel proaspăt, tocat
- pentru a gusta sare și piper
- Pentru placare:
- 4 roșii medii, tăiate felii
- 1/2 ceașcă de ceapă, tăiată felii
- 4 căni de salată verde, mărunțită
- 8 rondele de pâine Pita
Cum se face pui Shawarma
- 1. Într-un vas de copt din pahar, amestecați oțetul de malț, 1/4 cană de iaurt, ulei vegetal, condiment mixt, cardamom, sare și piper.
- 2. Așezați pulpele de pui în amestec și întoarceți-le în strat. Se acoperă și se marinează la frigider cel puțin 4 ore sau peste noapte.
- 3. Preîncălziți cuptorul la 175 grade C (350 grade F).
- 4. Într-un castron mic, amestecați tahini, 1/4 cană de iaurt, usturoi, suc de lămâie, ulei de măsline și pătrunjel.
- 5. Condimentați cu sare și piper, gustați și reglați aromele, dacă doriți. Acoperiți și dați la frigider.
- 6. Acoperiți puiul și coaceți-l în marinată timp de 30 de minute, răsucind o dată.
- 7. Descoperiți și gătiți încă 5 până la 10 minute sau până când puiul se rumeneste și se fierbe.
- 8. Scoateți din vas și tăiați felii.
- 9. Puneți felii de pui, roșii, ceapă și salată pe pâine pita.
- 10. Înfășurați-l și acoperiți cu sos tahini.
Note de rețetă
Puteți servi și Shawarma cu sos de maioneză.