Educația nutrițională este rentabilă, relatează un studiu în Journal of Nutrition Education and Behavior

arată

Philadelphia, 13 mai 2008 - Un program pentru a învăța adulții cu venituri mici despre alegerile alimentare sănătoase este o afacere bună în ceea ce privește beneficiile economice și de sănătate obținute, raportează un studiu de rentabilitate în numărul mai/iunie al Journal of Nutrition Education and Behavior.

Conduși de Jamie Dollahite, Ph.D., R.D., de la Universitatea Cornell, Ithaca, New York, cercetătorii au efectuat evaluări economice pentru a evalua costul versus beneficiile Programului de educație alimentară și nutrițională extinsă din statul New York (EFNEP). EFNEP își propune să ofere adulților cu venituri mici cunoștințele, abilitățile, atitudinile și comportamentele de care au nevoie pentru a îmbunătăți dieta familiei și bunăstarea nutrițională. Datele rezultate indică faptul că modificările comportamentului alimentar și nutrițional care rezultă din EFNEP sunt susceptibile de a îmbunătăți sănătatea viitoare și de a reduce costurile de îngrijire a sănătății. Spuse Dollahite.

Studiul a inclus date despre 5.730 de adulți cu venituri mici care au „absolvit” programul EFNEP din statul New York în 2000. Toți au participat la cel puțin șase sesiuni și au finalizat o evaluare pre și post-curs. Costul programului a fost de aproximativ 900 de dolari pe absolvent. O analiză cost-beneficiu a fost efectuată pentru a evalua valoarea beneficiilor dintr-o perspectivă societală, așa cum este utilizată de Biroul SUA de Management și Buget. Cost-eficacitate a fost estimat a fi la fel de mare ca pentru multe interventii curente de sanatate, a spus Dr. Dollahite. Îmbunătățirile privind calitatea vieții produse de EFNEP au fost estimate la peste 49 de milioane de dolari. Raportul beneficiu-cost a fost, prin urmare, de 9,59 USD pe 1 USD - fiecare dolar cheltuit pentru EFNEP a dus la beneficii de aproximativ 10 USD.

EFNEP este livrat prin Cooperative Extension în toate Statele Unite cu finanțare federală, de stat și locală. Aceste noi rezultate sugerează că EFNEP este o investiție bună din mai multe perspective. „Educația oferită de EFNEP susține direct obiectivele actuale atât ale Departamentului Agriculturii din SUA, cât și al Departamentului de Sănătate și Servicii Umane din SUA, așa cum este indicat în Ghidurile dietetice pentru americani și oameni sănătoși 2010”, Dr. Spuse Dollahite. „Datele care arată că există o calitate reală a vieții și beneficii monetare pentru EFNEP oferă un stimulent Congresului pentru creșterea finanțării.”

Studiul a fost susținut de un grant USDA pentru cercetare de la Centrul Comun de Cercetare a Sărăciei (2000), Colegiul de Ecologie Umană de la Universitatea Cornell și Cornell Cooperative Extension.

Despre Journal of Nutrition Education and Behavior
Journal of Nutrition Education and Behavior (JNEB), jurnalul oficial al Societății pentru Educația Nutrițională, este un periodic științific arbitrat care servește drept resursă pentru toți profesioniștii interesați de educația nutrițională și comportamentele dietetice/de activitate fizică. Scopul JNEB este de a documenta și disemina cercetarea originală, problemele emergente și practicile relevante pentru educația nutrițională și comportamentul la nivel mondial.

Despre Society for Nutrition Education
Society for Nutrition Education (SNE) reprezintă interesele profesionale unice ale educatorilor din domeniul nutriției din întreaga lume. SNE este dedicat promovării alegerilor alimentare sănătoase și durabile și are o viziune a oamenilor sănătoși în comunitățile de sănătate. SNE oferă forumuri pentru schimbul de strategii inovatoare pentru educația nutrițională, exprimând o serie de puncte de vedere cu privire la aspecte importante și diseminând rezultatele cercetării. Membrii SNE efectuează cercetări în educație, comportament și comunicare; dezvoltarea și diseminarea strategiilor inovatoare de educație nutrițională; și să comunice informații cu privire la problemele alimentare, nutriționale și de sănătate studenților, profesioniștilor, factorilor de decizie politici, publicului vizat și publicului.

Despre Elsevier
În calitate de lider global în informații și analize, Elsevier ajută cercetătorii și profesioniștii din domeniul sănătății să avanseze știința și să îmbunătățească rezultatele sănătății în beneficiul societății. Facem acest lucru facilitând informații și luarea deciziilor critice pentru clienți din ecosistemele globale de cercetare și sănătate.

În tot ceea ce publicăm, susținem cele mai înalte standarde de calitate și integritate. Aducem aceeași rigoare soluțiilor noastre de analiză a informațiilor pentru cercetători, profesioniști din domeniul sănătății, instituții și finanțatori.

Elsevier are 8.100 de angajați în întreaga lume. Am susținut activitatea partenerilor noștri de cercetare și sănătate de mai bine de 140 de ani. Crescând din rădăcinile noastre în publicare, oferim cunoștințe și analize valoroase care ne ajută utilizatorii să facă progrese și să stimuleze progresul societății. Soluțiile digitale precum ScienceDirect, Scopus, SciVal, ClinicalKey și Sherpath susțin managementul strategic al cercetării, performanța cercetării și dezvoltării, sprijinul deciziilor clinice și educația pentru sănătate. Cercetătorii și profesioniștii din domeniul sănătății se bazează pe peste 2.500 de reviste digitalizate, inclusiv The Lancet and Cell; cele 40.000 de titluri de cărți electronice; și lucrările noastre de referință iconice, cum ar fi Anatomia lui Gray. Cu Fundația Elsevier și Consiliul nostru consultativ extern pentru incluziune și diversitate, lucrăm în parteneriat cu diverse părți interesate pentru a promova incluziunea și diversitatea în știință, cercetare și asistență medicală în țările în curs de dezvoltare și în întreaga lume.