Efectul orzanolului (componentă hipolipidemică bine cunoscută în uleiul de tărâțe de orez) și a constituenților săi - acidul ferulic (FA) și fitosterolii asupra hipolipidemiei au fost investigate.

pubmed

METODE ȘI REZULTATE

Studiile de andocare (in silico) au arătat că FA avea o mai bună capacitate de legare cu lipaza, în timp ce sterolii se legau bine cu HMG-CoA reductază. Au fost observate studii in vivo suplimentare privind hrănirea cu grăsimi ridicate (30%) a șobolanilor, greutate corporală crescută, TC seric, TG, non-HDL-C și HDL-C redus, comparativ cu grupul alimentat cu diete normale (ND). Grupurile tratate cu ORZ au atenuat profilul lipidic. Mai mult, s-a observat o greutate crescută a organelor, o activitate mai ridicată a lipazei intestinale și peroxidarea lipidelor hepatice în grupul cu conținut ridicat de grăsimi (IC). Aceste efecte au fost ameliorate în grupurile hrănite cu concentrat de orzanol (ORZ). Grăsimea fecală mai mare a fost găsită în grupurile ORZ, analiza materiei fecale prin spectroscopie de masă a relevat prezența FA. In vitro, un studiu de legare a acidului biliar a susținut afinitatea puternică a sterolului față de acizii biliari. În concluzie, orizanolul din intestin a fost divizat în FA și sterol de către enzimele lipazei intestinale, atât activitățile lipazei, cât și activitățile HMG-CoA reductază au fost inhibate. Aceste hidrolizate au eliminat acizii biliari, scăzând astfel profilurile lipidice.