Unele dintre următoarele rețete de legume pot fi consumate singure ca fel principal sau pentru a însoți o farfurie de leguminoase, spaghete, pește, pui sau carne.

SERVICII: 4
TIMP DE PREGATIRE: 10 minute
TIMP DE Gătit: 20 min
TIMP GATA: 30 minute
CALORII: 59 (pe porție)

⇓ De asemenea, puteți asculta rețeta apăsând butonul de redare de mai jos.

INGREDIENTE

  • 4 anghinare
  • O tigaie mare cu apă fierbinte (nu se adaugă sare sau ulei, vă rog!) Pentru a găti anghinare

INSTRUCȚIUNI

1 Spălați bine anghinare întregi, dar nu îndepărtați frunzele.

2 Gatiti intr-o cratita mare cu apa clocotita. (Nu puneți sare sau ulei în apa de gătit, deoarece aceasta va fi marea dvs. apă diuretică și detoxifiantă de băut mai târziu sau a doua zi) timp de aproximativ 20 de minute sau până când anghinarea este fragedă.

3 Așezați pe plăci individuale. Serviți cu două alegeri diferite de sosuri de vină și o farfurie goală pentru frunze. Bucurați-vă de acest mod sănătos de a mânca anghinare! Copiilor le place să le mănânce așa!

INFORMAȚII NUTRIȚIONALE

Calorii: 59,3Kcal
Gras: 2,5g
Colesterol: 0,0 mg
Sodiu: 138,8 mg
Potasiu: 271,2 mg
Carbohidrați: 8.8г
Proteină: 2,5g

VARIAȚIE

Anghinare ușor aburită

  • 4 anghinare medii (aproximativ 12 uncii fiecare)
  • 1 lămâie, înjumătățită transversal
  • Sare grunjoasă
  • Olandeză ușoară
  • Unt topit (opțional)

1 Pregătiți anghinare pentru abur: rupeți frunzele exterioare dure. Cu un cuțit zimțat, tăiați 1/3 din topul anghinarei. Trageți vârfurile ascuțite sau vârfuri rămase folosind foarfece de bucătărie. Tăiați tulpina astfel încât anghinarea să stea în poziție verticală. Frecați suprafețele tăiate cu lămâie pentru a preveni decolorarea. Repetați cu restul de anghinare și lămâie.

2 Puneți un coș cu aburi într-o oală mare; adăugați suficientă apă pentru a ajunge chiar sub coș. Strângeți sucul de lămâie în apă și adăugați 1 lingură de sare; aduce la fierbere. Așezați anghinare în coșul cu aburi, cu tulpina în sus. Acoperiți vasul și aburiți până când inima este fragedă când este străpunsă cu un vârf de cuțit, iar frunzele interioare se scot ușor, între 25 și 35 de minute; adăugați mai multă apă în oală, dacă este necesar. Se servește cald sau la temperatura camerei cu Easy Hollandaise sau unt topit, dacă se dorește.

preparate

Autor: Cynthia Marson

În rețetele mele veți învăța o filozofie a vieții sănătoase, active și fericite. Vă sugerez pași simpli pentru a vă crește calitatea vieții fără a vă schimba dramatic obiceiurile alimentare. Stilul meu este un proces intuitiv care duce la o viață sănătoasă și pașnică. O filozofie de viață pentru a vă ajuta corpul și sufletul să se întrepătrundă, să fie în perfectă armonie unul cu celălalt, precum și cu pământul. Iubește și onorează-ți trupul