morcov

Toată lumea iubește cartofii, dar cu o dietă săracă în carbohidrați, sunt foarte demonizați. Ceea ce majoritatea oamenilor nu realizează este că, deși conțin o mulțime de carbohidrați, conțin și o mulțime de lucruri bune! Vitamina B6, B3, C, potasiu, fibră ... lista continuă.

Ceea ce încerc să spun este că, deși poate nu este o idee bună să mănânci un cartof cu fiecare masă a zilei, nu este absolut nimic în neregulă cu „îngăduința” ocazională. Chirpy se referă la a avea ingrediente naturale întregi și tocmai asta sunt cartofii, corect?


Deci, să vorbim despre acest piure de cartofi. Într-o sâmbătă dimineață frumoasă, cu mult timp în urmă, mama a decis să încerce ceva de lux la micul dejun. A izbucnit o carte de bucate veche și prăfuită și a găsit o rețetă pentru hashbrowns de morcov. După o mulțime de bucăți, tocat și gătit, a fost un eșec complet, dar sora mea și cu mine ne-am îndrăgostit de combinația de cartof și morcov.

M-am gândit imediat la modul în care aș fierbe niște morcovi și cartofi împreună, le-am zdrobi și le voi spune o zi. Exact asta am făcut în dimineața următoare - și băiatul aveam dreptate. A devenit un fel de mâncare de bază în viața mea chiar în acel moment.

Ne-a plăcut atât de mult încât, atunci când sora mea și cu mine am fost îndepărtați dinții de înțelepciune în 2013 și nu am putut mesteca mâncare, am locuit pe morcovul de morcovi o săptămână. Da. Nu pentru că TREBUIE, ci pentru că VREAM (poate puțin pentru că trebuia).

Oricum, ideea este că cartofii morcovi nu sunt alimente pentru copii. Este o modalitate minunată de a-ți îmbogăți piureul de cartofi obișnuit și plictisitor adăugând multă culoare și tonuri de aromă. ura!