În timp ce internetul este plin de tendințe de wellness dubioase, una dintre ele este adesea citată ca având știință care să o susțină: postul intermitent, în care participanții își limitează mâncarea la anumite ore ale zilei sau anumite zile ale săptămânii. Unele științe arată că postul intermitent are unele beneficii pentru sănătatea inimii și neurogeneza. Un studiu recent al Școlii de Medicină Mount Sinai publicat în Cell a constatat că practicarea postului intermitent poate reduce inflamația acută și poate ajuta la afecțiunile cronice asociate inflamației. Dar nutriționiștii și specialiștii în tulburări de alimentație îi spun lui Bustle că aspectele postului intermitent pot fi periculoase, deoarece pot afecta relațiile oamenilor cu alimentele.

potrivit

Una dintre cele mai îngrijorătoare probleme cu postul intermitent, potrivit experților, este că vă poate deconecta corpul de sentimentele sale naturale de foame și sațietate. „Mâncarea doar într-un anumit interval de timp în fiecare zi ne deconectează de corpurile noastre”, spune pentru Bustle Alissa Rumsey, un dietetician din New York și fondatorul Alissa Rumsey Nutrition and Wellness. „Îi determină pe oameni să nu ia în seamă indicii despre foame, ceea ce înseamnă că odată ce li se permite să mănânce, mor de foame și poate fi greu să nu mai mănânci”. Corpul are propriul ceas intern moderat de mulți factori externi, inclusiv lumina soarelui și somnul, care dictează atunci când simțim foamea.

Experții sunt îngrijorați de impactul programelor restrictive de alimentație asupra ceasurilor noastre interne și, prin extensie, asupra altor aspecte ale sănătății. „Restricționarea consumului la anumite momente din timpul zilei ignoră nevoile corpului, te lasă subnutrit și ar putea determina pendulul să se balanseze în cealaltă extremă odată ce ai permisiunea de a mânca”, spune terapeutului nutrițional Emily Fonnesbeck, RD, pentru Bustle. "Acest tip de tipar alimentar neregulat, întâmplător și haotic are un impact negativ asupra echilibrului hormonal, imunității, digestiei și tiparelor de somn. Deși postul intermitent poate părea sănătos, are potențialul real de a vă face să nu vă simțiți bine"

Restricționarea atât de strânsă a tiparului alimentar poate duce, de asemenea, la un ciclu de exces și de post, spun experții. „Postul intermitent vă poate afecta relația cu mâncarea, punându-vă într-un ciclu restricționat”, spune Christy Harrison, MPD, RD, dietetician și expert în alimentația dezordonată, spune Bustle. "Cercetarea valorată de decenii a arătat că postul și alte forme de alimentație restrictivă cresc probabilitatea oamenilor de a mânca în exces, deoarece corpurile noastre au mecanisme biologice puternice care se declanșează atunci când simt că suntem în pericol de foame. aportul este prea mic, acele mecanisme sunt declanșate. " Oamenii care postesc, spune Harrison, pot ajunge să mănânce simțindu-se dezechilibrați în jurul mâncării.

Există, de asemenea, consecințe biologice la omiterea meselor; Rumsey îi spune lui Bustle că reducerea radicală a aportului de alimente determină o creștere a nivelului de cortizol, ceea ce inițiază depozitarea grăsimilor și descompunerea mușchilor. (Cortizolul este „hormonul stresului.”) În plus, Harrison subliniază, de asemenea, că „aceste comportamente pot duce la anorexie completă, care afectează persoanele de orice dimensiune”. Fizic sau mental, corpul nu este construit pentru a rezista tiparelor de foame.

De asemenea, presupusele beneficii asupra sănătății postului intermitent nu se potrivesc cu ceea ce spune știința. „Postul intermitent este o versiune senzaționalizată a ceea ce știm că este adevărat despre posturile peste noapte”, spune Fonnesbeck pentru Bustle. "O pauză de la mâncare timp de opt până la 12 ore îmbunătățește profilurile metabolice (zahăr din sânge și niveluri de lipide din sânge). Cu toate acestea, nu ar fi nevoie să omiteți nici o masă sau gustare pentru a obține beneficiile." (O pauză de la a mânca timp de opt până la 12 ore este mai mult sau mai puțin o pauză de a mânca în timpul în care dormi, și atât.) Problema, spune ea, este că, fără o nutriție consecventă sau adecvată, acest proces metabolic poate „înapoi”. A nu mânca peste noapte are sens; postul intermitent, în general, nu poate fi.

Problema majoră a postului intermitent este că oamenii îl abordează adesea nu ca o modalitate de a obține beneficii neurologice, de a spori sănătatea inimii sau de a reduce inflamația, ci ca o modalitate rapidă de a slăbi. „Principalul motiv pentru care clienții mei au fost interesați să utilizeze postul intermitent a fost ca un mijloc de a pierde în greutate”, spune pentru Bustle Tessa Nguyen RD LDN, bucătar și dietetician înregistrat. „Din experiența mea, postul intermitent a fost în detrimentul relațiilor clienților mei cu mâncarea”.

Și indiferent dacă postul intermitent induce sau nu pierderea în greutate, sunt șanse să fie o schimbare temporară. „Avem dovezi de peste 60 de ani care arată că în termen de cinci ani, până la 98% dintre persoanele care au slăbit ajung să câștige totul înapoi și probabil să câștige înapoi mai mult decât au pierdut”, spune Harrison. „Asta face ca dieta să fie o rețetă pentru ciclismul în greutate - ciclurile yo-yo de pierdere și recâștigare”.

Ciclismul cu greutatea poate crește probabilitatea apariției bolilor de inimă, a cancerului și a altor afecțiuni. „Unele dovezi sugerează că tot riscul de mortalitate în exces pe care îl vedem pentru anumite boli la persoanele cu greutate mare poate fi explicat doar prin ciclism în greutate”, spune Harrison - cu alte cuvinte, oamenii ar putea avea probleme de sănătate nu din cauza greutății lor, ci din cauza faptului că a regimului în sine.

Imaginea generală a postului intermitent arată că ar putea avea unele beneficii medicale, dar că riscurile pot depăși beneficiile. „Când pierderea în greutate este singurul obiectiv, postul intermitent devine o modalitate de a începe să ne obsedăm de constricția alegerilor și consumului de alimente”, spune Nguyen. „În loc să-ți asculți indicațiile corpului și să mănânci atunci când simți în mod natural foame, viața ta începe să se concentreze când și ce poți și ce nu poți mânca”. Este mai util, spun experții, să lucrați către o alimentație intuitivă, în care încercați să răspundeți la indicațiile naturale ale corpului pentru nutriție, să dormiți suficient, să reduceți stresul și să vă exercitați ca modalitate de a vă simți bine.

Pentru experții în nutriție și sănătate, postul intermitent arată ca o poveste veche în haine noi: promovarea unui ideal presupus „sănătos”, care face rușinea femeilor. „Postul intermitent este un mod acceptabil din punct de vedere social de a te angaja într-o alimentație restrictivă și dezordonată”, spune Harrison. „Este deghizat ca un comportament care promovează sănătatea, ceea ce poate însemna că persoanele care suferă cu adevărat de muște dezordonată sunt lăudați pentru comportamentele care le fac rău”. Și

Dacă dumneavoastră sau cineva pe care îl cunoașteți aveți o tulburare de alimentație și aveți nevoie de ajutor, sunați la linia de asistență a Asociației Naționale a Tulburărilor Alimentare la 1-800-931-2237, scrieți 741741 sau discutați online cu un voluntar de la Linia de ajutor aici.