Maioneza este un topping clasic de sandwich, alături de alte pansamente de tip maioneză, cum ar fi Miracle Whip. Puteți folosi orice fel de topping pe sandvișurile dvs., dar se pare că maionul nu îmbătrânește niciodată. Deține un loc atemporal în gama de sandvișuri.
Maioneza are și multe utilizări alternative. Acum există numeroase rețete (calde și reci) care necesită maion și chiar dacă nu sunteți un fan al maionului aceste alimente se dovedesc întotdeauna delicioase! S-ar putea să descoperiți că sunteți într-adevăr fan, la urma urmei.
Uneori îmi plac sandvișurile mele încălzite sau prăjite, deoarece mâncarea caldă sună mai bine.
Dar poți folosi maiaua cu microunde pe sandvișul tău? Mayo are o mulțime de ouă și lactate, nu? Este sigur să mâncați cuptorul cu microunde sau să mâncați cald? Da, puteți face cuptor cu microunde maion și este perfect sigur să faceți acest lucru atâta timp cât nu supraîncălziți, deoarece maionul este un condiment pe bază de ulei. Cel mai bun mod de a face acest lucru este să îl cuptor cu microunde la intervale de 15 secunde până când este cald.
În acest ghid, vă vom plimba prin tot ceea ce trebuie să știți despre maion, inclusiv modul în care este fabricat și tocmai de ce este sigur pentru dvs. să folosiți maiaua cu microunde pe sandvișul dvs. Vă vom împărtăși câteva sfaturi și pentru abilitățile dvs. de microunde.
Continuați să citiți pentru a obține toate detaliile despre maiaua cu microunde în siguranță pe sandviș și multe altele.
Un ghid Mayo
Suntem în cea mai mare parte aici pentru a vorbi despre utilizarea maionului pe sandwich-ul dvs. și despre posibilitatea de a-l folosi în siguranță la cuptorul cu microunde, dar știați că maionul are o listă extinsă de beneficii și utilizări? Nu numai că este prea bun pentru un topping sau un supliment, dar are și beneficii pentru sănătate.
Iată câteva utilizări pentru mayo despre care este posibil să nu fi cunoscut niciodată:
- Exfolierea
- Uciderea feței capului
- Înmuiați-vă unghiile pentru a le întări
- Ameliorarea arsurilor solare
- Scoateți autocolantele și autocolantele fără a lăsa reziduuri
- Calmează și tratează acneea sau erupțiile
Acestea sunt doar câteva exemple de lucruri pe care le puteți face cu maioneza, iar aceste opțiuni nu au nicio legătură cu consumul maionezei.
Cu toate acestea, iată o listă de feluri de mâncare care folosesc în mod obișnuit maioneza ca liant sau aditiv:
- Salata de ton
- Salată de broccoli
- Ouă umplute
- Glazură
- Plăcintă cu roșii
- Tarta
- Diverse scufundări (în special scufundări de ceapă sau anghinare)
- Rulouri de creveți sau homari
- Salată de cartofi
Această listă ar putea continua cu adevărat. Ceea ce ar trebui să observați cel mai mult la această listă este că unele dintre aceste articole folosesc maioneză și sunt servite reci, în timp ce unele dintre aceste feluri de mâncare sunt servite fierbinți și folosesc maioneză.
Ideea aici este că maioneza se poate servi fierbinte sau rece. Poate fi încălzit prin coacere sau cuptor cu microunde și, în cele din urmă, este perfect sigur în ambele sensuri.
Să ne scufundăm puțin mai adânc în modul de fabricare a maionezei.
Cum se face Mayo
Este o nefericită percepție greșită că unii oameni cred că încălzirea maionezei o va face otrăvitoare. Oamenii care cred că acest zvon murdar pierd cu siguranță toate lucrurile pe care le poți face cu maioneza.
Am considerat că este important să împărtășim cu voi ceea ce este cu adevărat în maioneză și să vă ghidăm prin procesul de fabricare a maionului, pentru a comunica pe deplin cum poate fi sigur să încălziți maiaua. Credem în a nu lăsa nicio piatră neîntoarsă.
Puteți să vă faceți propria maionă de acasă sau, bineînțeles, puteți cumpăra întotdeauna maia de la magazinul dvs. local.
Oricum ar fi, va fi sigur să încălziți maiașul până la urmă, deoarece rezultatele sunt încă maioase.
În cele din urmă, maiaua se face printr-o combinație de gălbenușuri de ou, ulei, suc de lămâie și oțet. Sună vreunul dintre aceste lucruri ca ingrediente care nu pot fi încălzite? Mâncare pentru gândire - joc de cuvinte.
Există un proces unic de preparare a maionezei, deoarece de obicei nu ați combina oțetul cu ou, dar în acest proces funcționează în totalitate! Și nu vă bucurați că cineva a încercat acest lucru și a făcut maioneză pentru ca noi să ne bucurăm?
Iată o rețetă de maioneză de casă pentru a vă oferi o idee generală a procesului.
- Veți avea nevoie de un ou, un ulei neutru (puteți alege ulei de măsline, ulei de floarea soarelui etc.), muștar măcinat, suc de lămâie și sare. Dacă doriți cu adevărat o rețetă simplă, folosiți un robot de bucătărie pentru amestecare.
- Folosește oul întreg sau împarte gălbenușul și folosește doar gălbenușul. Maiaua procesată în magazine folosește de obicei gălbenușul, dar majoritatea rețetelor de casă vă spun să folosiți doar oul întreg.
Într-o notă laterală: dacă oul crud vă privește, puteți folosi în schimb ouă pasteurizate. Din nou, majoritatea opțiuni de mayo cumpărate în magazin utilizați ouă pasteurizate în scopuri de siguranță pentru salmonella. - Combinați o porție de ulei, ou, muștar măcinat și sare și procesați împreună. Apoi adăugați uleiul rămas în amestecul subțire în timpul procesării. Se toarnă încet, astfel încât amestecul să se îngroașe.
- Se adaugă suc de lămâie și se procesează. Puteți folosi oțet mai degrabă decât suc de lămâie, dacă preferați.
Asta este! Maioneza este cu adevărat atât de simplă.
Maioneză și cuptorul cu microunde
Motivul principal pentru care oamenii sunt îngrijorați de consumul de maioneză tinde să se întoarcă înapoi la salmonella. În rețetele de casă, vedeți doar că folosesc ouă crude.
Fii sigur că puteți folosi ouă pasteurizate dacă alegeți să vă faceți propriile. Când cumpărați maioneză din magazin, ouăle pasteurizate sunt folosite tocmai din acest motiv.
Un alt lucru de care ați putea dori să fiți conștient este că este mai sigur să încălziți sau să preparați maioneză cumpărată cu microunde din cauza procesului general prin care a trecut. Maioneza de casă poate fi cu microunde, dar prezintă un risc mai mare.
Iată câteva lucruri despre maioneză care fac bine să cuptorul cu microunde pe sandvișul tău.
- Se folosesc ouă pasteurizate.
- Sucul de lămâie sau oțetul este acid și, prin urmare, elimină și previne creșterea bacteriană.
- Nu maioneza te poate îmbolnăvi, ci bacteriile care se pot forma.
- Utilizați maioneză făcută comercial pentru cele mai bune rezultate la microunde.
Aceste 4 elemente de listă sunt cruciale, astfel încât să înțelegeți pe deplin de ce maioneza cu microunde poate fi sigură.
Mai sunt câteva lucruri pe care ar trebui să le știți. Păstrați maiaua în frigider sub 40 de grade când nu este utilizată. Căldura alimentelor invită bacteriile să crească. Cu toate acestea, este nevoie de mai mult decât simpla microundă a maionului pentru ca un sandwich să provoace creșterea bacteriană dacă vă tratați maionul drept pentru depozitare și utilizare.
Următorul, mayo se încălzește bine numai la căldură și timp limitat. Mayo este un produs pe bază de ulei, așa că, dacă îl supraîncălziți, s-ar putea să găsiți uleiul care se separă de ou și, în schimb, ar putea fi doar norocos și gras. Pur și simplu nu doriți să îl supraîncălziți la cuptorul cu microunde.
Microwaving Un Sandwich cu Mayo
Acum, după ce am stabilit că poți să îți faci microunde sandwich-ul cu maion și să fii pe deplin în siguranță (cu maioneză comercială), este timpul să vorbim despre cele mai bune practici pentru a face acest lucru.
Maiaua cu microunde și cea de copt au rezultate diferite. Plăcinta cu roșii și quiche sunt adesea coapte și pot folosi maiaua, dar acesta este un proces complet diferit. Dacă vrei să îți cuplezi sandvișul cu maion, ar trebui să-ți cunoști limitele.
Iată câțiva pași de bază pentru microunde un sandwich care are maioneză pe el și pentru a face acest lucru în siguranță.
- Îndepărtați toppingurile de sandwich din frigider și pregătiți sandwich-ul (maion și toate). Dacă încălziți doar un sandviș care a fost deja făcut, este bine și.
- Cuptorul cu microunde la intervale de 15 secunde (până la 1 minut), până când este cald.
- Mănâncă destul de repede.
Cheia este că nu doriți să lăsați maioneza așezată la temperatura camerei pentru o perioadă lungă de timp. Atâta timp cât maioneza este depozitată corect înainte de a o folosi în cuptorul cu microunde și nu vă lăsați sandvișul să stea o oră înainte să o mâncați, totul ar trebui să fie bine.
Deci, nu vă mai faceți griji cu privire la salmonella și bacterii și bucurați-vă doar de acest sandwich cu maion, încălzit la cuptorul cu microunde.
Iată cele mai importante 3 oferte de luat în minte:
- În acest scop, cel mai bine este să folosiți mai degrabă maion făcută comercial decât casă.
- Păstrați maioneza corect în frigider pentru a preveni creșterea bacteriilor.
- Nu supraîncălziți la cuptorul cu microunde, deoarece ar putea provoca separarea ingredientelor.
Întrebări conexe
Sperăm că ați găsit acest ghid ca o resursă bună în ceea ce privește detaliile pe care trebuie să le cunoașteți despre microundele unui sandwich cu maion pe el.
Am inclus o secțiune de întrebări și răspunsuri care include informații suplimentare pe care le puteți găsi valoroase. Vă invităm să aruncați o privire și să vedeți dacă vă poate fi de folos.
Cât timp rămâne bine Mayo?
În mod obișnuit, maiaua cumpărată în magazin va avea ștampilată pe borcan o dată optimă. De regulă, dacă este stocat corect, ar trebui să dureze 2-3 luni.
Maiaua de casă, pe de altă parte, este bună doar pentru aproximativ 5-7 zile.
Care este scopul sucului de lămâie sau al oțetului în maioneză?
Maioneza trece printr-un proces cunoscut sub numele de emulsificare pentru a amesteca ouăle și uleiul și a le face să se lipească. Sucul de lămâie sau oțetul ajută la legarea acestora și protejează amestecul de bacteriile în creștere prea ușor.