neconvențional

O alimentație bună este vitală pentru dezvoltarea sănătoasă a copilului tău ... Este adesea trecută cu vederea și foarte dezinformată în căile convenționale.

Bebelușii au nevoie de mai multe calorii bogate în nutrienți (cum ar fi grăsimile și proteinele) pe kilogram decât la orice altă vârstă. Este cu adevărat uimitor să urmărești câte schimbări suferă în primul an - fizic, mental și emoțional. O alimentație bună este de o importanță vitală pentru sănătatea lor viitoare. Chiar dacă este necesar să alimentați formula, folosind o formulă de casă sau adăugând chefir în același timp, puteți contribui la furnizarea unei alternative mai apropiate de lapte matern. Aceasta este o modalitate excelentă de a vă asigura că bebelușul dvs. are un început corect în viață.

Și această concentrare pe nutriție este la fel de importantă, deoarece copilul dumneavoastră începe să facă propriile alegeri și trebuie să facă față presiunilor sociale și media despre alimente. Lecții cheie date copiilor noștri cu privire la ceea ce constituie mâncare (real alimentele care nu sunt procesate, încărcate cu sare, zahăr sau ingrediente artificiale în ambalaje colorate) sunt fundamentale pentru modul în care vor vedea cum se hrănesc pentru tot restul vieții. Cum îi putem ajuta, ca părinți, să ia decizii bune de viață de la început?

Putem începe prin a mânca împreună cu copiii noștri, mai degrabă decât să îi hrănim singuri. Copiii învață mimând. Opriți ecranele și așezați-vă și arătați-le cum să mănânce. Mănâncă și ceea ce mănâncă - fără mese speciale. Cum îi putem încuraja să mănânce ceva dacă nu este și pe farfuriile noastre. Îmi place să pun toată mâncarea în mijlocul mesei. Astfel, ei pot alege cât doresc și putem vorbi despre ce este fiecare parte a mesei. Există o regulă: totul trebuie gustat.

De exemplu - de fiecare dată când luăm somon la cină (o dată pe săptămână) burduful meu de aproape 5 ani că nu-i place somonul (de fiecare dată). De fiecare dată când trebuie să aibă ceva pe farfurie pentru a încerca. De fiecare dată când ia mai mult și o mănâncă! De fiecare dată! Dacă nu ar fi acolo în fața ei, nu l-ar gusta sau nu l-ar mânca pentru că aș fi lăsat-o din farfuria ei ca să se facă cu bătăi de cap și ar continua să creadă că nu-i place somonul! În tot acest timp, copilul meu de 2 ani urmărește și absoarbe TOTUL! EL vede că cina este un eveniment, este un amestec intens de a vorbi, a se certa și a râde. Mâncarea respectivă este acolo pentru a mânca și stăm cu toții până când toată lumea este gata (nu până când farfuria tuturor este curată!). Acest lucru ne aduce la ceea ce ar trebui să fie oferit copiilor noștri de a alege?

Copiii noștri ar trebui să mănânce următoarele:

Surse bune de grăsimi: Grăsimile sunt necesare pentru energie, producerea de hormoni, puterea celulelor, memorie și pentru a ajuta la transmiterea mesajelor nervoase prin corp. Grăsimile saturate găsite numai la animale sunt esențiale pentru dezvoltarea creierului.

Adesea trecute cu vederea, uleiurile sunt un suport vital pentru sistemul imunitar și sunt necesare pentru funcționarea maximă a creierului. Includeți ulei de cocos și uleiuri de măsline și avocado în dietă. Gătitul cu ulei de nucă de cocos adaugă aromă delicioasă alimentelor dvs. și poate fi încălzit în siguranță la o temperatură mai mare decât alte uleiuri. Îmi plac, de asemenea, untul/ghee, ouăle (doar gălbenușul pentru cei de sub), avocado, nucile și semințele (doar semințele - cum ar fi inul, chia, susanul și cânepa pentru cele de sub - înmuiate și încolțite, dacă este posibil), uleiul de măsline (Îmi place cel mai bine presat la rece extra virgin!) Și câteva brânzeturi crude îmbătrânite.

Grăsimile îi ajută pe copii să dezvolte oase puternice, dinți, sisteme digestive, celule, celule ale creierului și piele. De asemenea, ajută la echilibrarea stărilor de spirit și ajută copiii sensibili să se simtă puțin mai protejați. Energia pe care copiii o iau dintr-o masă bogată în grăsimi sănătoase este și mai uniformă și mai durabilă (mai puține furori!). De asemenea, ajută la umplerea lor - pentru că, omule, copiii pot lăsa mâncarea deoparte!

Proteină: Aminoacizii esențiali susțin detoxifierea ficatului, creșterea celulelor noi, producția de energie și metabolismul. Proteinele pot fi găsite în toate sursele animale, inclusiv ouă, gelatină, nuci, semințe, chia, quinoa, linte și fasole. Gelatina este o sursă excelentă de proteine, foarte reparatoare (în special pentru sistemul imunitar și digestiv), antiinflamatoare și ajută la satisfacerea foametei. Excelent pentru gustări. Puteți utiliza gelatină bovină sau o alternativă de pește/legume (agar agar).

Alimente fermentate: Poate surprinde mulți oameni, dar bacteriile sunt esențiale pentru toată sănătatea. Avem mai multe celule bacteriene decât celule umane și asigurarea unui echilibru al bacteriilor potrivite este esențială. Includeți alimente fermentate precum kimchi, miso și legume murate și introduceți băuturi fermentate precum Kefir și Kombucha. Puneți-i pe copii să vă ajute să faceți acest lucru, folosiți-i în smoothie-uri și nu vă faceți griji cu privire la aspectul acru - este bine să cultivați palatele copiilor - nu totul trebuie să fie dulce pentru a fi delicios.

Carne de organe: Am pierdut tradiția de a mânca toate părțile animalului de la copită la coadă și mâncăm carne slabă din os, care nu este la fel de sănătoasă. Alimentele organice, cum ar fi ficatul, rinichii și carnea dulce, sunt alimente bogate în nutrienți, care contribuie foarte mult la sănătatea noastră. Dacă acesta este ceva ce pur și simplu nu poți „stomac” (joc de cuvinte!). Bulionele osoase conțin, de asemenea, nutriție esențială, în special pentru vindecarea și creșterea copiilor și pot fi utilizate în supe, tocănițe, sosuri etc. În caz contrar, adăugarea de gelatină la băuturi, supe, tocănițe și jeleu este un alt aliment bogat în proteine ​​din dietă.

Fructe și legume: Faceți distracția mesei selectând fructe și legume dintr-o gamă largă de culori, oferind astfel o gamă bună de vitamine, minerale și antioxidanți. Alimentele proaspete și vibrante sunt mult mai interesante pentru gust și pentru corp decât produsele susținute de un personaj de desene animate. Permiteți-le să meargă în piețe și supermarketuri, pentru a ajuta la alegerea alimentelor, mirosirea lor și chiar gustarea lor, deoarece vă ajută să pregătiți mesele.

Fibră este, de asemenea, esențial, deoarece ajută la echilibrarea nivelului de zahăr din sânge și la eliminarea toxinelor. Boabele integrale precum orezul brun sau roșu și quinoa sunt o alegere bună. Fructele și legumele sunt de departe cea mai bună sursă de fibre insolubile. Consumul de alimente cât mai aproape de originea naturală va ajuta procesul corpului lor și va folosi alimentele pe care le consumă. Boabele pot fi folosite, dar DOAR dacă sunt preparate în mod tradițional.

Cel mai bun cadou pe care îl putem oferi copiilor noștri este să-i ajutăm să facă alegeri dietetice care să le întărească și să le vindece sistemul digestiv, hormonal și imunitar. În același timp, pot învăța să-și echilibreze glicemia consumând alimentele potrivite în combinațiile potrivite. Acest lucru poate ajuta foarte mult la evitarea schimbărilor de dispoziție și a tantrumurilor și supărărilor la care acestea pot duce. De asemenea, stați departe de boabele rafinate (și într-adevăr toate boabele până la vârsta de 2 ani) și învățați cum să pregătiți și să gătiți în mod tradițional boabele, leguminoasele, fasolea, nucile și semințele. Copilul tău va fi mai fericit și mai productiv și viața ta va fi mai ușoară ca urmare.

Din păcate, vedem astăzi multe cazuri de intoleranță alimentară, care apar ca eczeme sau astm. Cauza principală a acestor afecțiuni este foarte adesea inflamația intestinului. Conștientizarea reacțiilor cu privire la alimente este esențială în prevenirea acestor probleme. Informându-vă și învățându-vă copiii, puteți face din alimentație nu doar o parte necesară a vieții, ci ceva ce puteți folosi pentru a vă îmbunătăți sănătatea și plăcerea vieții. Uită-te la propria relație cu mâncarea - crezi că mâncarea este interesantă, o parte vitală a sănătății întregului corp, ceva care să te hrănească și să te mențină pe primul loc? Dacă nu, poate că este ceva TU trebuie să lucrez mai întâi.

Iată câteva rețete sănătoase care au fost încercate și testate de copii!