poți

Majoritatea oamenilor se bucură de o ceașcă frumoasă de cafea dimineața pentru a începe, ceea ce ne aduce la întrebare. Este permisă cafeaua în dieta carnivorelor? Răspunsul scurt este un „nu”, altfel nu practicați o dietă adevărată de carnivori.

Dieta carnivorului este în esență o dietă de eliminare hardcore care elimină toate alimentele pe bază de plante și permite doar consumul de carne, sare și apă ca băutură.

Cafeaua este derivată din boabele de cafea care sunt materii vegetale.

Dar, de dragul dezbaterii și pentru a ajuta la luarea unor decizii educate, să analizăm avantajele și dezavantajele cafelei și cum ar avea legătură cu dieta carnivorilor.

Sperăm că acest lucru vă va ajuta să decideți dacă să dați obiceiul să merite sau nu.

Filosofia dietei carnivore

Ideea dietei carnivore este că, eliminând alimentele pe bază de plante din dieta dvs., veți reduce anumiți factori de stres, cum ar fi histaminele, oxalații, acizii fitici (anti-nutrienți) și, în esență, toate pesticidele produse în mod natural pe care plantele le creează pentru a păstra creaturile cum ar fi gândacii, ciupercile, bacteriile și oamenii de la mâncarea lor.

Când oamenii mănâncă plante sau materii vegetale pe perioade lungi de timp, pot dezvolta probleme autoimune, sensibilități alimentare, inflamație crescută și chiar alergii.

Unii oameni experimentează o ușurare mare și simptome reduse de la eliminarea alimentelor vegetale.

De asemenea, persoanele care urmează dieta carnivorului (după perioada lor de adaptare), au experimentat un somn mai bun și au crescut energia. Dacă doriți să aflați mai multe despre carnivore, consultați ghidul nostru pentru dieta carnivorului, numit „Carnivore Diet 101: A Meaty Resource”.

Deci, dacă dieta carnivorului este dieta ideală care oferă o energie mai bună, atunci de ce ai avea nevoie de cafea? Poate are beneficii nutriționale?

Câteva motive pentru care cafeaua este bună pentru dvs.

Plată, cafeaua are o cantitate bună de antioxidanți. Antioxidanții au fost un subiect fierbinte de mulți ani și, potrivit unor studii, reduc foarte bine riscul anumitor boli.

Ideea este că corpurile și celulele noastre sunt amenințate și atacate de radicalii liberi, care sunt molecule cu electroni nepereche. Acești radicali liberi devin puțin nebuni și fac ravagii în proteine ​​și ADN. Când aruncați antioxidanți în fluxul sanguin, aceștia merg în esență dezarmând radicalii liberi.

Unii cercetători și medici spun că dezarmarea radicalilor liberi ajută la reducerea îmbătrânirii și poate reduce șansele de a dezvolta cancer ... dar toate acestea sunt extrem de discutabile, deoarece multe studii se bazează pe epidemiologie.

De asemenea, Departamentul SUA pentru Sănătate și Servicii Umane a spus recent, „Dovezi considerabile de laborator provenite din studii chimice, de culturi celulare și studii pe animale indică faptul că antioxidanții pot încetini sau, eventual, preveni dezvoltarea cancerului. Cu toate acestea, informațiile din studiile clinice recente sunt mai puțin clare. În ultimii ani, studiile clinice la scară largă și randomizate au ajuns la concluzii incoerente. ” (1)

Un alt punct: Cafeaua are mai mulți antioxidanți decât orice alt grup alimentar. (2)

Cu toate acestea, în funcție de cine vorbiți cu antioxidanții, există căderi.

Cafeaua are vitamine și nutrienți

Este puțin evident, dar da, cafeaua are o cantitate echitabilă de vitamine și substanțe nutritive, (dar acest lucru nu este nimic în comparație cu carnea.)

Iată ce ați găsi într-o ceașcă de opt uncii:

  • Vitamina B1 2% din DV
  • Vitamina B2 11% din DV
  • Vitamina B3 2% din DV
  • Vitamina B6 6% din DV
  • Folat 1% din DV
  • Fosfor 1% din DV
  • Magneziu 2% din DV
  • Potasiu 3% din DV
  • Mangan 3% din DV

Câteva studii despre cafea pentru a vă ajuta să vă simțiți mai bine când beți

Iată câteva statistici bazate pe studii care par să arate că cafeaua are unele beneficii prin reducerea riscului anumitor boli și afecțiuni. Dar aș dori să subliniez că majoritatea acestor studii se bazează pe epidemiologie, care este incapabilă să demonstreze cauzalitatea.

Aceste tipuri de studii nu au control. Practic, este vorba de a lua chestionare despre alimente de la oameni și de a-și da cuvântul.

Aceste tipuri de studii sunt atât de defectuoase încât Dr. Georgie Ede de la Diagnosis Diet a scris un articol informativ despre ele.

Ea o rezumă spunând, „Problema este că cea mai importantă parte a sfaturilor nutriționale de masă provine nu din biochimie, fiziologie sau alte domenii științifice, ci mai degrabă din domeniul epidemiologiei nutriționale, care nu este deloc științific. De fapt, dintre toate metodele pe care cercetătorii le pot folosi pentru a studia nutriția umană, epidemiologia este, fără îndoială, cea mai puțin fiabilă. ” (3)

Iată câteva statistici care mi s-au părut interesante:

  • Riscul de deces prematur cu 20-30% mai mic
  • Scade șansele ca femeile să sufere depresie și, de asemenea, scad șansele de sinucidere din această depresie
  • Șanse reduse de a suferi de Parkinson, Alzheimer, accidente vasculare cerebrale, boli de inimă și unele tipuri de cancer precum colorectal
  • Scade șansele de a dezvolta ciroză hepatică (ficat speriat/deteriorat), dar acest lucru este discutabil.
  • Reduce șansele de a dezvolta diabet cu 23-50%
  • Riscul redus de Alzheimer cu până la 65%
  • Reducerea riscului de Parkinson cu până la 32-60%
  • Riscul redus de diabet de tip 2 cu până la 23-67%
  • Riscul redus de boli hepatice cu 84% (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11) (12)

Amintiți-vă, deși aceste studii sunt în principal observaționale și bazate pe epidemiologie ... așa că nu le duceți la bancă.

Cofeina este un medicament

Da, cofeina este o medicament. De fapt, este cel mai consumat medicament psihoactiv de pe planetă. Oamenii sunt dependenți direct.

O ceașcă de cafea poate avea între 30 și 300 de miligrame de cofeină. Cantitatea de cofeină depinde de boabe și de felul în care a fost prăjită boabele de cafea.

O friptură întunecată are mai puțină cofeină în comparație cu o friptură ușoară. Motivul pentru care este o friptură întunecată este gătit mai mult, ceea ce arde mai mult din cofeină.

Beneficiile cofeinei

Cofeina este considerată „superioară” și s-a dovedit că sporește funcția mentală și claritatea, ajută la îmbunătățirea stării de spirit, creează timpi de reacție mai rapide și, în general, ajută la anumite funcții cognitive. (13)

Câteva motive pentru care cafeaua este rea pentru tine

După cum știți, dacă faceți droguri prea des, veți crea un nivel de toleranță și singura modalitate de a obține efecte anterioare este să continuați să creșteți doza. Odată cu cafeaua, în timp, efectele benefice vor începe să dispară încet și vă veți trezi consumând o oală întreagă sau două în fiecare zi.

Unii oameni încep să vadă cafeaua mai mult ca o cârjă, iar renunțarea la figura este o idee grozavă, dar în curând află că acest medicament are retrageri. Reacțiile adverse frecvente ale sevrajului sunt durerile de cap, iritabilitatea și ceața cerebrală.

De ce poate doriți să renunțați:

  • Provoacă anxietate
  • Poate stresa glandele suprarenale
  • Poate crește cortizolul
  • Poate crește tensiunea arterială
  • Unii oameni fac atacuri de panică
  • Nu este bun pentru somn (nu mai bea după 14:00)
  • Unii oameni suferă de palpitații cardiace
  • Conține urme de acrilamidă. Această substanță este un compus cancerigen. Se pare că cafeaua nu are însă niveluri amenințătoare. (14)

Aveți nevoie de alte motive pentru a renunța? Avem mai multe în acest articol:

Micotoxine urât mucegăite

Supraexpunerea la anumite mucegaiuri a avut unele efecte negative asupra oamenilor și creează probleme cronice de sănătate. Există industrii întregi și produse create pentru reducerea și remedierea mucegaiului.

Motivul pentru care mucegaiul este un vinovat pentru sănătate este că produce ceea ce se numește micotoxine. Aceste micotoxine pot fi găsite pe majoritatea produselor alimentare pe bază de plante, cum ar fi cerealele, nucile, fasolea și chiar condimentele.

Când vine vorba de cafea, există două tipuri de micotoxine care se remarcă.

  • Aflatoxina B1 care este cancerigen
  • Ocratoxină A care este, de asemenea, cancerigen, dar mult mai slab

Interesant este că cantități mici de micotoxine sunt ușor neutralizate de ficat, presupunând că aveți un ficat funcțional. (15)

Îți face griji micotoxinele din cafeaua ta? Ei bine, verificați Kion Coffee, care le testează cafeaua pentru mucegai și pesticide. Folosesc fasole organică și au o bună reputație de calitate.

Kion este brandul meu preferat pentru cafea și alte suplimente de aminoacizi. Este compania lui Ben Greenfield, deci știți că este de înaltă calitate! Verificați-le și vedeți despre ce vorbesc.

Micotoxinele se găsesc în cafea!

În ultimii ani, cafeaua contaminată cu micotoxine mucegăite a fost un subiect fierbinte și foarte dezbătut.

Unii oameni susțin că cafeaua de calitate scăzută conține niveluri mai ridicate de mucegai și micotoxine, care la rândul lor pot crea anumite simptome nedorite celor care o beau. Unele dintre aceste simptome sunt ceața cerebrală, durerile de cap, durerile corporale și energia scăzută. Practic opusul a ceea ce ar trebui să facă cafeaua pentru tine.

De fapt, Joe Rogan a avut o serie de podcast-uri cu experți în sănătate și specialiști în cafea care vorbesc pe această temă. Poate că cel mai faimos a fost când Dave Asprey de la BulletProof era pornit și a susținut că 70% din cafea este contaminată cu mucegai.

Acest lucru l-a determinat pe Joe să-și facă propriul test în care a testat în mod privat 4 mărci diferite de cafele. A testat pungi de cafea de la Whole Foods, Coffee Bulletproof, Starbucks și Cave Man Coffee.

Se pare că niciuna dintre aceste mărci nu a fost testată pozitiv pentru mucegai sau micotoxine. Domnul. Asprey părea să fie plin de ea.

Au existat și alte studii mai mari, cum ar fi unul care a constatat că 33% din toate boabele de cafea verde provenite din Brazilia au un nivel scăzut de ocratină A.

De asemenea, 45% din cafeaua provenită de la prăjitoarele de cafea disponibile în comerț avea unele niveluri de ocratină A.

De asemenea, ar trebui să știm că decafeinizarea testează în general cel mai mare nivel de mucegai, dar prăjirea cafelei poate scădea nivelul cu 42-55%.

Mucegaiul și micotoxinele nu sunt noi pentru cultivatorii de cafea și au propriile metode pentru a atenua problema numită „procesare umedă”.

Celălalt lucru nebunesc este că cofeina în sine este un inhibitor natural al micotoxinelor. (16)

Sugestie de cafea mai sănătoasă

În cazul în care mucegaiul și micotoxinele vă sperie, dar nu sunteți gata să renunțați la obicei, unii oameni au recomandat cafea cu un singur lot. Un singur lot este cum sună, cafeaua produsă dintr-o cultură care nu este amestecată cu altele, cunoscută sub numele de amestec. Ideea este că ar exista mai puține șanse de contaminare.

De asemenea, cafeaua care se cultivă la cote mai mari ar trebui să aibă șanse mai mici de mucegai din cauza umidității mai mici. Mucegaiul prosperă în medii umede și umede.

O altă sugestie este să rămâi organic. Încercați să vă minimizați expunerea la pesticide produse de om, deja ingerați pesticide produse de plante, care ar trebui să fie suficiente.

O mare greșeală pe care trebuie să o încercați să nu faceți este să adăugați ceva la cafea, cum ar fi dulciuri sau uleiuri MCT sau pulberi de proteine.

Am scris un articol întreg despre uleiuri:

Nu uitați că zahărul și dulciurile sunt un mare nu, nu.

Ce fac când beau cafea

Încerc să găsesc cafea cu o singură sursă cultivată la cote mai mari, dar dacă văd o vânzare la băcănii locali și cafeaua este organică și arată bine, o voi încerca.

Sunt eu care beau cafea în Columbia la o plantație de cafea complet organică. Fără micotoxine sau pesticide.

Tehnica mea de preparare este French Press directă. O voi bea neagră, dar de obicei adaug unt de iarbă Kerry Gold, o linguriță sau două și îl amestec. Este doar un alt mod de a mă asigura că mănânc suficiente grăsimi.

Da, este importantă și apa bună. Apa de la robinet este urâtă, deoarece a adăugat substanțe chimice și trece prin conducte vechi. Nu tocmai optim. Eu primesc apă local de la o companie care o obține dintr-un izvor. E cel mai bun.

Renunțați la cafea pe dieta Carnivore?

Acum ai văzut majoritatea celor bune și cele mai rele atunci când vine vorba de cafea. Întrebarea rămâne încă dacă nu mai beți cafea în dieta carnivorilor? Dacă încercați să obțineți beneficii optime și să eliminați cât mai multe cauze ale inflamației, aș spune că vă dați seama de da.

Dar asta aduce o provocare majoră pentru cei noi în dietă.

Dacă sunteți nou în dieta carnivorilor și ați consumat cafea de ceva timp, veți experimenta cel mai probabil unele simptome urâte din perioada de adaptare a dietei.

Care este perioada de adaptare? Acest lucru se întâmplă în primele câteva săptămâni ale dietei în care este posibil să primiți ceva numit gripa ceto. Această gripă este doar un nume și nu un fel de infecție. Practic aveți simptome asemănătoare gripei, dar când corpul dumneavoastră este adaptat, acestea dispar.

Acest lucru poate fi chiar mai dificil pentru un băutor de cafea, deoarece simptomele de sevraj de la renunțarea la acesta sunt asociate cu gripa ceto, ceea ce îl face și mai dificil.

Unele persoane care tin dieta cu carnivore au recomandat renuntarea la cafea dupa 30 de zile de dieta. În acest fel, puteți reduce severitatea simptomelor.

Ne adâncim și am scris un articol cu ​​remedii și sfaturi potențiale, dacă începeți să primiți puțin din acea gripă ceto/carnivor.

  • Gripa Keto Carnivore Diet Flu & 7 Posibile remedii

Experiența mea cu renunțarea la cafea pe carnivor

Am făcut 12 săptămâni de carnivor strict, dar am continuat să beau cafea în fiecare dimineață. Nu am avut simptome majore ale gripei ceto.

Cu toate acestea, în urmă cu o lună, am decis să renunț la cafea și să mă duc din nou la carnivor plin (numiți-o curățare de carne), pentru a vedea dacă a avut efect într-un fel sau altul. Primele două zile am avut dureri de cap ușoare, dar nimic major. Am considerat că este destul de ușor să renunț din punct de vedere al simptomului/retragerii, dar provocator din punct de vedere al dorinței. Cel mai greu este să reziste când mirosiți cafea.

După aproximativ o săptămână, a fost mai puțin o problemă. Nu am făcut 3 săptămâni fără cafea, dar nu-mi dau seama dacă am beneficii pentru sănătate. Somnul era la fel și orice altceva era similar. De atunci m-am întors la cafea, îmi place doar dimineața când citesc și scriu. Deocamdată, m-am întors în trenul de cafea.

Ce cred adevărații dietici carnivori?

Interesantul comunității dietelor carnivore este că le-ar putea păsa mai puțin. De la avocați, influențatori și moderatori ai camerelor de chat, nu le pasă tuturor.

De fapt, acesta este un lucru interesant la această comunitate de carnivori. Este exact opusul a ceea ce primești atunci când te afli într-un grup vegan sau vegetarian. Aruncă dogma și BS pe ușă. Tema generală este să faci ce poți și ce este bine pentru tine, deoarece suntem cu toții diferiți.

Dacă sunteți interesat să începeți dieta carnivorului, iată un post rapid care vă va ajuta să începeți. Kitul de început pentru dieta carnivore: 5 articole esențiale pentru a începe.

Motivație

Dacă căutați puțină motivație și ajutor pe parcurs, puteți să mă rezervați ca antrenor personal de dietă pentru carnivori. Lucrez cu Dr. Grupul de antrenori al lui Shawn Baker la MeatRX.

De asemenea, dacă aveți o șansă, ridicați aceste două cărți:

Vă mulțumim pentru citire și, ca întotdeauna, vă rugăm să rețineți că nu sunt medic și nu dau sfaturi de sănătate, nutriționale sau medicale. Faceți propriile cercetări și consultați-vă cu un expert înainte de a lua orice decizie care să schimbe viața. Noroc!

Declinare de responsabilitate: Nu sunt medic. Consultați-vă și adresați-vă medicului dumneavoastră despre orice dietă sau întrebări medicale. Nicio informație de pe acest site nu trebuie utilizată pentru a diagnostica, trata, preveni sau vindeca vreo boală sau afecțiune.