Abstract

Pe baza datelor proprii și actuale din literatura de specialitate, am analizat proprietățile prebiotice ale polizaharidelor și extractelor de alge marine. Se discută rolul prebioticelor, în special al polizaharidelor, în normalizarea microflorei intestinale; se ia în considerare, de asemenea, posibilitatea fermentării polizaharidelor algelor prin microflora colonică și stimularea selectivă a creșterii bifidobacteriilor colonice. Această revizuire analizează, de asemenea, alte proprietăți utile ale polizaharidelor din algele marine și discută perspectivele de includere a polizaharidelor din algele marine în compoziția produselor nutriționale funcționale în scopul corectării tulburărilor bacteriene intestinale și a proceselor inflamatorii și a normalizării stării imune și metabolice.

marine

Aceasta este o previzualizare a conținutului abonamentului, conectați-vă pentru a verifica accesul.

Opțiuni de acces

Cumpărați un singur articol

Acces instant la PDF-ul complet al articolului.

Calculul impozitului va fi finalizat în timpul plății.

Referințe

Koneva, EL, Fundamentarea și dezvoltarea tehnologiilor pentru produse funcționale care conțin alginat, Rezumat extins al Cand. Știință. (Tehn.) Disertație, Vladivostok, 2009.

Kochetkov, NK, Bochkov, AF, Dmitriev, BA și Usov, AI., Chimia carbonului (Chimia carbonului), Moscova: Khimiya, 1967.

Kuznetsova, T.A., Corectarea tulburărilor de imunitate și hemostază cu biopolimeri din hidrobionți marini (aspecte experimentale și clinice), Rezumat extins al Cand. Știință. (Med.) Disertație, Moscova, 2009.

Kuznetsova, TA, Zaporozhets, TS, Besednova, NN și colab., Studiul potențialului prebiotic al substanțelor biologic active din hidrobionții marini și dezvoltarea de noi produse nutriționale funcționale, Vestn. Distanţă. Phil. Ross. Acad. Ştiinţă, 2011, nr. 2, pp. 147-150.

Kuznetsova, TA, Zaporozhets, TS, Makarenkova ID și colab., Potențialul prebiotic al polizaharidelor din algele brune Fucus evanescens și semnificație pentru utilizarea clinică, Tikhookean. Med. ., 2012, nr. 1, pp. 37-40.

Kusaikin, M.I., O-glicozil hidrolaze ale nevertebratelor marine. Proprietățile și specificul fucoidanazelor, sulfatazelor și 1-3-beta-D-glucanazelor, Rezumat extins al Cand. Știință. (Biol.) Disertație, Vladivostok, 2003.

Maistrovsky, K.V., Zaporozhets, T.S., Fedyanina, L.N., și colab., Efectul imunomodulatorului fucoidan din algele brune Fucus evanescens privind parametrii sistemului antioxidant și schimbul de lipide și carbohidrați la șoareci, Tikhookean. Med. ., 2009, nr. 3, pp. 97–100.

Osipov, GA, Parfenov, AI, Ruchkina, IN și colab., Semnificația clinică a studiului microorganismelor de pe membrana mucoasă intestinală prin metode culturale-biochimice și cromatografice-spectrometrie de masă, Exp. Pană. Gastroenterol., 2003, nr. 4, pp. 59-67.

MegaResearch, Piața rusă a prebioticelor oligozaharidelor (de origine vegetală și animală), 2010, http://megaresearch.ru/files/demo-file/5266.pdf

Khotimchenko, M.Yu., Proprietățile de sorbție și activitatea farmacologică a polizaharidelor fără amidon, Rezumat extins al Doct. Știință. (Med.) Disertație, Vladivostok, 2011.

Khotimchenko, Yu.S., Proprietăți antitumorale ale polizaharidelor fără amidon: fucoidani și chitosani, Russ. J. Mar. Biol., 2010, vol. 36, nr. 5, pp. 321-330.

Khotimchenko, Yu.S., Yermak, I.M., Bednyak, A.Ye. și colab., Farmacologia polizaharidelor fără amidon, Vestn. Distanţă. Phil. Ross. Acad. Ştiinţă, 2005, nr. 1, pp. 72-82.

Shevchenko, N.M., Structura, activitatea biologică a polizaharidelor unor alge brune și produse ale transformării lor fermentative, Rezumat extins al Cand. Știință. (Chem.) Disertație, Vladivostok, 2001.

Shenderov, B.A., Meditsinskaya mikrobnaya ekologiya i funktsional’noe pitanie. Volumul 3: Probiotice și nutriție funcțională (Medicinal Microbial Ecology and Functional Nutrition, Vol. 3: Probiotics and Functional Nutrition), Moscova: Grant ’, 2001.

Akiyama, H., Endo, T., Nakakita, R., și colab., Efectul alginatelor depolimerizate asupra creșterii bifidobacteriilor, Biosci. Biotehnologie. Biochimie., 1992, vol. 56, pp. 355–356.

Bouhnik, Y., Raskine, L., Simoneau, G., și colab., Capacitatea carbohidraților nedigestibili de a stimula bifidobacteriile fecale la oamenii sănătoși: un studiu dublu-orb, randomizat, controlat cu placebo, paralel-grup, relație de răspuns de dozare, A.m. J. Clin. Nutr., 2004, vol. 80, pp. 1658–1664.

Coles, L.T., Moughan, P.J. și Darragh, A.J., In vitro metode de digestie și fermentare, inclusiv tehnici de producere a gazelor, aplicate la evaluarea nutritivă a alimentelor din intestinul posterior al oamenilor și al altor animale cu stomac simplu, Anim. Feed Sci. Tehnologie., 2005, vol. 123, p. 428.

Courtois, J., Oligozaharide din plante terestre și alge: producție și aplicații în terapeutică și biotehnologie, Curr. Opin. Microbiol., 2009, vol. 12, p. 261.

Delattre, C., Fenoradoso, T. și Michaud, P., Galactans: o privire de ansamblu asupra celor mai importante surse și aplicații ale acestora ca polizaharide naturale, Braz. Arc. Biol. Tehnologie., 2011, vol. 54, pp. 264-273.

Deville, C., Damas, J., Forget, P., și colab., Laminarin în conceptul de fibre dietetice, J. Sci. Food Agric., 2004, vol. 84, pp. 1030–1038.

Gibson, G.R. și Roberfroid, M.B., Modularea dietetică a microbiotei colonice umane: introducerea conceptului de prebiotice, J. Nutr., 1995, vol. 125, nr. 6, pp. 1401–1412.

Gibson, G.R. și Roberfroid, M.B., Manual de Prebiotică, Boca Raton: Taylor and Francis Group, 2008.

Gupta, S. și Abu-Ghannam, N., Potențial bioactiv și posibilele efecte asupra sănătății algelor marine comestibile, Trends Food Science. Tehnologie., 2011, vol. 22, pp. 315-326.

Manual de macroalge marine: biotehnologie și ficologie aplicată, Oxford: Wiley, 2011.

Holdt, S.L. și Kraan, S., Compuși bioactivi în alge: aplicații funcționale și legislație, J. Appl. Phycol., 2011, vol. 23, p. 543–597.

Hu, B., Gong, Q.N., Wang Y. și colab., Efectele prebiotice ale neoagaro-oligozaharidelor preparate prin hidroliza enzimatică a agarozei, Anaerobi, 2006, vol. 12, pp. 260–266.

Irhimeh, M.R., Fitton, J.H., Lowenthal, R.M. și Kongtawelert, P., O metodă cantitativă pentru detectarea fucoidanului în plasma umană folosind un anticorp nou, Meth. Găsi. Exp. Clin. Farmacol., 2005, vol. 27, pp. 705–711.

Jiao, G., Yu, G., Zhang, J. și Ewart, H.S., Structuri chimice și bioactivități ale polizaharidelor sulfatate din algele marine, Mar. Droguri, 2011, vol. 9, nr. 2, pp. 196–233.

Kim, K.J., Lee, O.H. și Lee, Y., Fucoidan, o polizaharidă sulfatată, inhibă adipogeneza prin calea protein kinazei activată mitogen în preadipocite 3T3-L1, Life Science., 2012, vol. 32, nr. 6, pp. 439–447.

Kuda, T., Yano, T., Matsuda, N., și colab., Efecte inhibitorii ale laminaranului și alginatului molecular scăzut împotriva compușilor putrefactivi produși de microflora intestinală in vitro și la șobolani, Food Chem., 2005, vol. 91, pp. 745-754.

Lynch, M.B., Sweeney, T., Callan, J.J., și colab., Efectul laminarinei și fucoidanului derivate din Laminaria dietetice asupra digestibilității nutrienților, utilizării azotului, microflorei intestinale și a concentrației de acid gras volatil la porci, J. Știință. Food Agric., 2010, vol. 90, nr. 3, pp. 430–441.

MacDonald, T.T. și Monteleone, G., Imunitate, inflamație și alergie la nivelul intestinului, Ştiinţă, 2005, vol. 307, pp. 1920–1925.

Macfarlane, G.T., Steed, H. și Macfarlane, S., Metabolismul bacterian și efectele legate de sănătate ale galactooligozaharidelor și ale altor prebiotice, J. Appl. Microbiol., 2008, vol. 104, pp. 305-344.

Marzorati, M., Verhelst, A. și Luta, G., In vitro modularea comunității microbiene gastrointestinale umane prin suplimente alimentare bogate în polizaharide derivate din plante, Int. J. Microbiol alimentar., 2010, vol. 139, pp. 168–176.

Michel, C., Lahaye, M., Bonnet, C., și colab., In vitro fermentarea de către bacteriile fecale umane a fibrelor dietetice totale și purificate din alge marine brune, Fr. J. Nutr., 1996, vol. 75, pp. 263–280.

Muraoka, T., Ishihara, K., Oyamada, C., și colab., Proprietăți de fermentare a algelor roșii de calitate scăzută Susabinori Porphyra yezoensis de către bacteriile intestinale, Biosci. Biotehnologie. Biochimie., 2008, vol. 72, nr. 7, pp. 1731–1739.

O'Doherty, J.V., Dillon, S., Figat, S., și colab., Efectele includerii lactozei și ale extractului de alge derivate din Laminaria spp. privind performanța, digestibilitatea componentelor dietei și a populațiilor microbiene la porcii nou înțărcați, Anim. Feed Sci. Tehnologie., 2010, vol. 157, pp. 173–180.

O'Sullivan, L., Murphy, B., McLoughlin, P., și colab., Prebiotics from marine macroalge for human and animal health applications, Mar. Droguri, 2010, nr. 8, pp. 2038–2064.

Park, M.K., Jung, U. și Roh, C., Fucoidanul din algele brune marine inhibă acumularea de lipide, Mar. Droguri, 2011, vol. 9, nr. 8, pp. 1359–1367.

Patel, S. și Goyal, A., Tendințele actuale și perspectivele viitoare ale cercetării prebiotice: o revizuire, 3 Biotehnologie., 2012, vol. 2, nr. 2, pp. 115–125.

Pokusaeva, K., Fitzgerald, G. și Sinderen, D., Metabolismul carbohidraților în Bifidobacteria, Gene Nutr., 2011, vol. 6, nr. 3, pp. 285–306.

Ramnani, P., Chitarrari, R., Tuohy, K., și colab., In vitro fermentația și potențialul prebiotic al unor noi polizaharide cu greutate moleculară mică derivate din alge marine agar și alginate, Anaerobi, 2012, vol. 18, nr. 1, pp. 1-6.

Ray, B. și Lahaye, M., polizaharide cu pereți celulari din algele verzi marine Ulva „rigidă” (Ulvales, Chlorophyta), Structura chimică a ulvanului, Carbohidrati. Rez., 1995, vol. 274, pp. 313–318.

Reilly, P., O'Doherty, J.V. și Pierce, K.M., Efectele includerii extractului de alge marine asupra morfologiei intestinului, microbiota intestinală selectată, digestibilitatea nutrienților, concentrațiile de acizi grași volatili și starea imună a porcului înțărcat, Animal, 2008, vol. 2, pp. 1465–1473.

Roberfroid, M., Gibson, G.R., Hoyles, L., și colab., Efecte prebiotice: beneficii metabolice și pentru sănătate, Fr. J. Nutr., 2010, vol. 104, supl. 2, pp. S1 - S63.

Shibata, H., Iimuro, M., Uchiya, N., și colab., Efecte preventive ale Cladosifon fucoidan împotriva Helicobacter pylori infecție la gerbilele mongole, Helicobacter, 2003, vol. 8, pp. 59-65.

Smith A.G., O'Doherty, J.V., Reilly, P., și colab., Efectele laminarinei derivate din Laminaria digitata privind măsurătorile sănătății intestinului: populații bacteriene selectate, fermentație intestinală, expresia genei mucinei și expresia genei citokinei la porci, Fr. J. Nutr., 2011, vol. 105, pp. 669–677.

Sweeney, T., Dillon, S., Fanning, J., și colab., Evaluarea polizaharidelor derivate din alge marine pe indici de fermentație gastro-intestinală și populații selectate de microbiote la porcii nou-înțărcați provocate cu Salmonella typhimurium, Anim. Feed Sci. Tehnologie., 2011, vol. 165, pp. 85-93.

Tokita, Y., Nakajima, K., Mochida, H., și colab., Dezvoltarea unui anticorp specific fucoidan și măsurarea fucoidanului în ser și urină prin ELISA sandwich, Biosci. Biotehnologie. Biochimie., 2010, vol. 74, pp. 350–357.

Van den Broek, L.A., Hinz, S.W., Beldman, G., și colab., Bifidobacterium carbohidrazele-rolul lor în descompunerea și sinteza prebioticelor (potențiale), Mol. Nutr. Alimente Res., 2008, vol. 52, nr. 1, pp. 146–163.

Wang, Y., Han, F., Hu, B. și colab., In vivo proprietăți prebiotice ale oligozaharidelor alginat preparate prin hidroliza enzimatică a alginatului, Nutr. Rez., 2006, vol. 8, pp. 597–608.

Yamada, Y., Miyoshi, T., Tanada, S. și Imaki, M., Digestibilitatea și disponibilitatea energiei Wakame (Undaria pinnatifida) alge în japoneză, Nippon Eiseigaku Zasshi, 1991, vol. 46, pp. 788–794.