HuffPost face acum parte din familia Oath. Datorită legislației UE privind protecția datelor - noi (Oath), furnizorii noștri și partenerii noștri avem nevoie de consimțământul dvs. pentru a seta cookie-uri pe dispozitivul dvs. și a colecta date despre modul în care utilizați produsele și serviciile Oath. Oath folosește datele pentru a vă înțelege mai bine interesele, pentru a oferi experiențe relevante și pentru reclame personalizate pentru produsele Oath (și, în unele cazuri, pentru produsele partenere). Aflați mai multe despre utilizările noastre de date și alegerile dvs. aici.

este

de invitatul cronicar Megan Parmenter

Post: „participiu prezent al postului (v): A se abține de la toate sau unele tipuri de mâncare sau băutură, în special ca respectare religioasă”.

Când mâncăm, corpul nostru transformă mâncarea în forme utilizabile. Proteinele sunt descompuse în aminoacizi, grăsimile în acizi grași și zaharurile complexe în zaharuri simple. Corpul folosește aceste materii prime pentru a da energie tuturor celulelor, a lupta împotriva bolilor, a face reparații, a proteja organele și a crește. Mai simplu spus, mâncarea ne permite să funcționăm.

Când nu mâncăm (Miercurea Cenușii este o zi cunoscută pentru post), corpul nostru are încă nevoie de combustibil. Ele intră în modul de rezervă, metabolizând depozitele de grăsime pentru energie, în loc să o producă și să o stocheze.

Ce determină organismul să nu mai producă și să înceapă să consume grăsimi?

Întrebați cercetătorul Harvard, Amy Walker, dr. Walker și colegii ei au descoperit cum funcționează enzimele în timp ce opresc grăsimile și colesterolul. După efectuarea unei serii de experimente pe viermi, muște de fructe și șoareci, au descoperit că SIRT1 - o enzimă cu mai multe roluri importante în metabolismul energetic - inhibă generarea de grăsimi și colesterol prin influențarea unei familii de proteine ​​numite SREBP. Deoarece SREBP-urile sunt responsabile pentru sinteza și manipularea grăsimilor și colesterolului de către organism, suprimarea acestora scade inevitabil nivelul lipidelor și al colesterolului.

Înainte de acest studiu, se credea că singura modalitate de a crește activitatea SIRT1 a fost prin dietă sau post. Cu toate acestea, atunci când au fost hrăniți cu o dietă bogată în grăsimi, combinată cu un agent care crește SIRT1, șoarecii obezi genetic au redus cantitatea de grăsime stocată în ficat. Deoarece dietele bogate în grăsimi pot crește riscul apariției bolilor cardiovasculare (BCV), diabetului de tip 2, hipertensiunii și obezității, eficacitatea SIRT1 în reducerea cantității de grăsimi stocate în organism ar putea schimba modul în care tratăm tulburările metabolice.

Mănâncă grăsime și rămâi în formă? Serios?

Da, potrivit Dr. Alan Goldhamer care a explorat ideea postului ca medicament. El este directorul Centrului de Sănătate TrueNorth, unul dintre singurele două centre de internare din lume care instruiește și certifică medicii în specializarea postului. Goldhamer și o echipă de medici au tratat 174 de pacienți cu hipertensiune cu un regim de post numai cu apă. (Nu încercați acest lucru acasă.) În medie, între 10 și 11 zile, pacienții au supraviețuit doar pe apă. Au participat la „activități liniștite”, inclusiv citirea, ascultarea de muzică, vizionarea videoclipurilor instructive și, în mod ironic, demonstrații și cursuri de pregătire a mâncării.

La sfârșitul perioadei de post, 90% dintre pacienți au atins tensiunea arterială mai mică de 140/90mm Hg și pacienții care au luat anterior medicamente pentru hipertensiune (6,3% din eșantionul total) au întrerupt utilizarea acestuia. Cu o reducere medie a tensiunii arteriale sistolice (numărul „de sus”) de -37 mm/hg, cercetătorii cred acum că postul poate ajuta la inversarea hipertensiunii.

Dar postul este benefic dacă nu aveți o tulburare metabolică?

Studiile au constatat în mod constant că mormonii au o mortalitate cardiacă mai mică decât populația generală din SUA. Starea lor de risc scăzut este adesea atribuită faptului că nu beau, nu fumează sau mănâncă carne în exces. Mai mult, începând cu vârsta de 8 ani, ei practică postul lunar (abținându-se de la două mese consecutive).

Contrar gândirii populare, un studiu publicat în Jurnalul American de Cardiologie a constatat că postul, independent de starea de fumat, joacă un rol în scăderea riscului de BCV. Chiar și după ajustarea în funcție de factorii de risc tradiționali, rezultatele au arătat că 64% din posturile auto-raportate au dezvoltat BCV, comparativ cu 76% dintre persoanele care nu au postit.

Deși diferența dintre cele două grupuri este semnificativă, Horne admite că este dificil să se stabilească dacă postul reduce riscul sau pur și simplu indică un stil de viață sănătos. Participanții care posteau erau, de asemenea, mai predispuși să fie nefumători, băutori mai puțini, activi din punct de vedere fizic, participă la închinarea religioasă și observă o zi de odihnă.

Spre deosebire de alți factori, postul a rămas relativ ne studiat. Dr. Benjamin Horne și colegii săi au constatat că postul, independent de statutul de fumat, joacă un rol în scăderea riscului de BCV. Chiar și după ajustarea în funcție de factorii de risc tradiționali, rezultatele au arătat că 64% din posturile auto-raportate au dezvoltat BCV, comparativ cu 76% dintre persoanele care nu au postit.

Deși diferența dintre cele două grupuri este semnificativă, Horne admite că este dificil să se stabilească dacă postul reduce riscul sau pur și simplu indică un stil de viață sănătos. Pacienții care posteau erau, de asemenea, mai predispuși să fie nefumători, băutori mai puțini, activi din punct de vedere fizic, participă la închinarea religioasă și observă o zi de odihnă.

Pe lângă scăderea tensiunii arteriale, a lipidelor și a nivelului de colesterol, postul poate „curăța” corpul. Linda Page, ND, dr., Medic naturist, lector și autor al cărții Detoxifiere, descrie postul ca „o modalitate prin care poți să-ți porți corpul pentru o viață mai activă, o viață mai sănătoasă”. Ziua de weekend a paginii implică să bei ceva la fiecare 90 de minute până la două ore. [Puteți încerca asta acasă.]

Potrivit lui Page, organismul eliberează produse petrochimice - produse chimice - acumulate în grăsimi corporale.
Încărcarea cu apă (sau suc) poate avea, de asemenea, unele beneficii involuntare. Un studiu publicat în Journal of Diabetes Care a raportat recent că persoanele care beau mai puțin de două pahare de apă pe zi pot avea mai multe șanse să dezvolte un nivel ridicat de zahăr din sânge. Cel mai rapid poate prezenta niveluri mai scăzute de zahăr din sânge din cauza consumului constant de apă.

Deși nu știm despre toate beneficiile postului pentru sănătate, ceea ce știm sugerează că postul poate fi eficient în prevenirea și inversarea bolilor cardiovasculare. Indiferent dacă alegeți să posti sau nu, cheia este moderarea.