Porci Kunekune: Perfect pentru fermele mici

De Karin Kraft

mici

Porcii Kunekune (pronunțat „cooney cooney”) sunt o opțiune inteligentă pentru fermele mici. Kunekune înseamnă „gras și rotund” în limba maori. Acești porci de dimensiuni medii cu ciucuri, dulci, provin din Noua Zeelandă. Deși nimeni nu știe cu siguranță, se crede că sunt o cruce din Berkshire, Polonia, China și, eventual, Gloucester Old Spots printre porcii din Indonezia.

Femelele au o medie de 100 până la 175 de kilograme, în timp ce bărbații pot atinge intervalul de 200 până la 250 de plus. Au boturi scurte, răsturnate, care descurajează înrădăcinarea și nu provoacă garduri. Kunekunes sunt porcii care pasc și sunt capabili să crească cu intrări reduse, făcându-i o rasă ideală în perioadele de creștere a prețurilor cerealelor. Bucătarii gourmet din Los Angeles au declarat porc Kunekune remarcabil.

Soțul meu și cu mine ne ridicăm Kunekunes într-un mediu semi-rural în limita managementului creșterii din Olympia, Washington. Avem mai mult de o duzină de vecini care înconjoară terenul nostru de 4 acri. Districtul nostru de conservare a județului ne-a sfătuit că pășunile noastre pot susține doi mistreți, opt scroafe și purceii lor. Un mistreț poate păstra cu ușurință opt scroafe în porc.

Hrănirea porcilor Kunekune

Ne rotim porcii prin cinci pășuni, mutându-i în fiecare zi în primăvară și vară. Suplimentarea este uneori necesară, în funcție de calitatea și cantitatea pășunilor disponibile. Adăugăm aproximativ 2 căni de cereale organice amestecate (15% proteine) atât dimineața, cât și noaptea pentru fiecare porc. Iarba conține niveluri adecvate de proteine ​​doar cinci luni pe an aici, în vestul Washingtonului. Cu umbră de copaci înalți, veșnic verzi, poate fi disponibilă și mai puțin. Când pășunea încetează să crească la sfârșitul verii, adăugăm pelete de lucernă și producem resturi.

Fabrica noastră de bere locală ne furnizează în fiecare săptămână câte 25 de galoane de lichid organic de chihlimbar (efluent nealcoolic din procesul de fabricare a berii) care este umplut cu drojdie și enzime. Toamna prietenii noștri furnizează mere și pere neprevăzute. Porcii vor mânca aproape orice din grădină, în afară de ceapă și usturoi. Sfecla, morcovii și cartofii sunt legumele lor preferate. Le hrănim resturile vechi și păstrăm totul proaspăt în frigider - deși câinele de fermă are deja băuturi pe toate resturile de carne din bucătărie.

Kunekunes ar trebui să fie hrănit cu fân de lucernă în timpul iernii, când sunt pe pășune. Preferăm peletele de lucernă pentru că nu se irosește nimic și este mai ușor de hrănit. Achiziționăm cereale organice și pelete nu numai pentru sănătatea porcilor, ci și pentru propria noastră protecție împotriva reziduurilor de pesticide din praf. Ne place, de asemenea, faptul că cerealele organice sunt în mare parte lipsite de organisme modificate genetic. Deși este destul de scump decât furajele convenționale, prețul cărnii de porc poate compensa acest cost dacă este promovat ca hrănit organic.

Locuințe Porci Kunekune

Porcii de pe pășuni au încă nevoie de adăpost împotriva ploii. Am avut norocul să obținem secțiuni casate ale unui fuselaj de rachete din fibră de carbon de la o companie în curs de dezvoltare a călătoriilor spațiale; acestea fac adăposturi excelente. Avem o secțiune în fiecare dintre pășunile noastre și peste o parte din padoc. Porcii dorm de obicei în aer liber, cu excepția cazului în care plouă. În general, rămân în grămadă pentru a rămâne calzi și pentru a economisi energie.

În timpul lunilor de iarnă, porcii noștri dorm în hambar cu acces la un padoc exterior cu pietriș. Scoaterea lor de pe pășune în timpul sezonului ploios previne compactarea solului. Porcii nu-și murdăresc așternutul ca rumegătoarele în spațiu închis. Kunekunes nu au nevoie de căldură suplimentară decât dacă purceii se nasc la temperaturi scăzute. Lămpile de căldură trebuie instalate cu cea mai mare precauție, astfel încât o lampă slab agățată sau defectă să nu ardă hambarul.

Porci Kunekune de reproducție

Kunekunes sunt în creștere lentă și își iau timpul înainte de a fi înșelați cu o grămadă de purcei. În timp ce sunt maturi sexual între cinci și opt luni, este posibil să nu fie interesați să se reproducă încă șase luni. Este nevoie de ceva timp pentru ca bărbații să-și construiască încrederea. Ne imaginăm că spun, „Scuză-mă doamnă, dar aroma ta este destul de ademenitoare. Nu ați lua în considerare - nu nu, bineînțeles că nu. Îmi pare foarte rău. Te rog să mă ierți. Voi face doar un pui de somn aici ... îmi pare rău. " Cu timpul și cu maturitatea, totuși, el va vorbi fără oprire în urechea ei și va răcni frecvent, sunând ca un urs grizzly.

Eu și soțul meu eram în hambar într-o dimineață, ajutându-ne capra să-și livreze primii copii când am auzit o conversație pasionată de porc între mistrețul nostru, Newton și aurul nostru, Shiva. (Shiva poartă numele celebrei lumi Vandana Shiva, fizician și agronom din India. Îi recomand cu tărie cărțile Solul nu uleiul și Recolta furată.) Trei luni și jumătate mai târziu, Shiva a născut șapte purcei superbi.

Dacă este lăsată pe pășune până la sfârșitul gestației, o scroafă va construi un cuib frumos din iarbă și ramuri de copaci. Ea va sta sub cuib cu două zile înainte de naștere și la câteva zile după nașterea purceilor.

Îngrijirea copitei

O dată sau de două ori pe an porcii au nevoie de copite tăiate. Acest lucru necesită doar o pereche de tăietoare de copite de capră, două persoane cu capacitate de muncă și cinci minute.

Cel mai simplu mod de a face acest lucru este să separi porcul de tăiat de restul. Începeți prin a zgâria burtica porcului până când se răstoarnă. Ai un ajutor pentru a continua zgârieturile burticii. Dacă porcul nu se întinde, așezați o mână de cereale pe pământ, ghemuiți-vă lângă porc, ajungeți sub el și apucați cele două picioare pe partea opusă. Trageți picioarele spre voi și rotiți porcul pe spate. De îndată ce porcul este cu susul în jos, apucați celălalt picior din față, astfel încât să fie unul în fiecare mână, călcați porcul - orientat spre cap - și așezați un picior de fiecare parte a umărului porcului. Nu vă lăsați în spatele picioarelor din spate sau s-ar putea să vă loviți cu piciorul.

Folosiți tăietorul de copite de capră pentru a nivela unghia de tampon și pentru a rotunji marginea exterioară. Tăiați marginile ascuțite ale ghearelor de rouă. Nu va dura mai mult de cinci minute pentru a face toate cele patru copite. Părăsiți porcul și eliberați picioarele din față. Recompensează porcul cu o bucată de fruct și o zgârietură bună. Asigurați-vă că vă întindeți spatele înainte de a face următorul!

Vaccinări și Worming

Mai mulți medici veterinari de aici din Pacificul de Nord-Vest au recomandat Rhini Shield TX4 pentru a proteja porcii de erizipel, parvo, rinită atrofică și anumite tipuri de pneumonie. Dacă intenționați să vă duceți porcii la un târg unde vor fi alți porci, cu siguranță veți dori să vă vaccinați cu câteva săptămâni înainte.

Principalul beneficiu al deparazitării - ceea ce înseamnă într-adevăr deparazitare - este să vă asigurați că de fapt creșteți porci și nu viermi. Porcii ridică ouă de viermi din sol. Viermii pulmonari pot contribui la pneumonie în lunile de iarnă. Chiar și cu rotația constantă a pășunilor, este dificil să țineți porcii liberi de viermi. Nasul porcilor se află la pământ 99% din timp și nu sunt adormiți; dacă viermii există pe pășune, porcii îi vor ingera. Dacă sunteți nou în creșterea animalelor, veți găsi multe opinii legate de deparazitare. Deparazitarea excesivă și depășirea necorespunzătoare pot duce la viermi rezistenți, la fel cum utilizarea necorespunzătoare a antibioticelor poate genera superbaci. Pentru a fi în siguranță, consultați medicul veterinar.

Kunekune Tusks

Vierii Kunekune cresc colți impresionanți. Nu sunt o rasă deosebit de agresivă, totuși, nu își folosesc adesea colții împotriva altor porci. Chiar și oamenii care păstrează mai mulți mistreți nu găsesc necesitatea de a arunca colții. Cei care doresc să încerce acest lucru oricum, pot face acest lucru cu ușurință folosind un instrument simplu de sârmă care poate fi cumpărat sau fabricat acasă. Se presupune că puteți face acest lucru atunci când mistrețul este pe spate pentru a avea copitele tăiate. Îndepărtați colții până la linia gingiei. Rădăcina dinților este sub linia gingiei, deci acest lucru nu provoacă nicio durere. Fiecare colan poate fi îndepărtat în aproximativ cinci până la zece secunde cu tăierea rapidă înainte și înapoi odată ce firul este în locul potrivit. Asigurați-vă că nu atingeți țesutul gingival înainte de a începe! Este posibil să funcționeze mai bine să folosiți o capcană și să o faceți în poziție verticală. Declinare de responsabilitate: Nu am încercat niciuna dintre metode. Am văzut-o doar făcută.

Cele mai mari greșeli pe care le fac proprietarii Kunekune

Hrănirea excesivă duce la pierderea fertilității și la sănătatea slabă a animalului dumneavoastră. Verificați ghidurile vizuale online pentru a vă asigura că vă hrăniți cu greutatea corectă pentru animalele dvs. Am văzut și cazuri de subalimentare în care proprietarii cred că porcii au nevoie doar de iarbă sau doar de pâine etc. Vă rog să vă faceți temele despre nutriția porcinelor. Nu puteți greși cu hrana specifică unui porc decât dacă hrăniți cantități incorecte.

O altă greșeală obișnuită este așteptarea acelorași caracteristici de la cruci Kune ca de la Kunekunes de rasă pură. Veți vedea mult mai multe comportamente de înrădăcinare și evadare de la porci încrucișați.

Interni

Un număr din ce în ce mai mare de stagiari fermieri sunt înfometați de cunoștințe și experiență în fermă. Un stagiar de facultate poate face viața la fermă mult mai plăcută și poate ușura o parte din volumul de muncă. Studenții sunt deseori dispuși să lucreze în schimbul fructelor și legumelor proaspete și, eventual, a cărnii proaspete sau congelate. Un tânăr stagiar fermier va fi încântat să ajute la tăierea copitelor, la depunerea colilor, la deparazitare sau doar la perierea porcilor. Porcii Kunekune sunt animale afectuoase, iar perierea lor este la fel de plăcută pentru noi ca și pentru ei.

O investiție inteligentă pentru gospodărie

Pentru cei care doresc să crească porci pentru propriul consum, ce animal mai bun ai putea cumpăra decât unul care nu va rupe totul și nu va scăpa în acest proces? Pentru cei care doresc să crească cei mai siguri și mai economici porci, Kunekunes de rasă pură sunt o opțiune excelentă.

Acest articol a fost publicat inițial în numărul din februarie 2013 al Acri S.U.A. revistă.

Pentru mai multe informații despre Karin Kraft și Kunekunes, vizitați Ferma de cai de fier.