Cine a spus „mănâncă desert mai întâi” a fost pe ceva.

poate

Ți-ai dorit vreodată că fursecurile și înghețata să fie considerate alimente „prietenoase pentru dietă”? Ei bine, dacă îl comanzi mai întâi, știința ar putea fi de partea ta. Dovezi recente arată că consumul unui desert mic, bogat în calorii în fiecare zi, vă poate motiva să mâncați mai puțin în general.

Un studiu publicat săptămâna aceasta de Jurnalul de Psihologie Experimentală al Asociației Psihologice Americane: Aplicat, a arătat participanților care au consumat un tratament indulgent pentru desert că au mâncat cu 30 la sută mai puțin decât consumatorii sănătoși de desert în medie, în restul zilei. Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că alegerea desertului indulgent înainte de a comanda fețele și felurile principale au ajutat participanții să opteze pentru alimente cu conținut scăzut de calorii.

Cercetătorii au alternat între a pune dulciuri mai sănătoase, cum ar fi fructele, și deserturi mai indulgente, cum ar fi cheesecake, la începutul și la sfârșitul liniilor de cafenea, pentru a vedea dacă alegerea unei îngăduințe în locul unei opțiuni sănătoase ar afecta aportul caloric al unei mese. De asemenea, au dorit să afle dacă plasarea alimentelor a afectat alegerile sănătoase ale alimentației.

Studiul a constatat că atunci când tortul de brânză și merele au fost plasate la începutul liniei, cei care au ales desertul indulgent au optat pentru porții mai mici și opțiuni cu conținut scăzut de calorii. Cu toate acestea, când dulciurile au fost plasate la sfârșitul liniei, majoritatea meselor nu au comandat feluri de mâncare principale sau alături.

Căutați mai multe sfaturi de alimentație sănătoasă?

O avertisment interesant, cu toate acestea, a fost participanții care au fost stresați sau distrasați și au ales desertul îngăduitor la începutul rândului, au fost mai predispuși să aleagă și opțiunile de mâncare principală și de garnitură cu conținut ridicat de calorii. Există zeci de studii care arată importanța prezenței în timp ce mănânci, indiferent dacă asta înseamnă a-ți lăsa telefonul, a opri televizorul sau a te îndepărta de birou pentru a te bucura de masă.

Cercetătorii au replicat acest studiu de mai multe ori pentru a descoperi cum participanții ar urma acest concept prin intermediul aplicațiilor de comandă online, precum UberEats și Grub Hub, și au găsit aceleași rezultate. Când ordinea deserturilor a fost listată înainte de preparatele principale pe o simulare a aplicației, participanții au fost mai predispuși să comande mese cu conținut scăzut de calorii dacă au comandat pentru prima dată un desert.

Permitându-vă să vă bucurați de un mic tratament în fiecare zi, în loc să restricționați cât mai mult posibil alimentele nesănătoase, s-ar putea dovedi mai eficient în general. Menținerea unei greutăți sănătoase înseamnă a găsi echilibru și a-ți stabili obiective realiste pentru a face ca alimentația sănătoasă să fie mai mult o alegere de stil de viață decât o dietă mizerabilă.

Deși nu vă sfătuim să mâncați o bucată mare de prăjitură cu brânză în fiecare zi, unele dintre rețetele noastre preferate de delicatese, cum ar fi prăjiturile de ciocolată pentru copii și pâinea scurtă cu ciocolată sărată, pot fi modalități excelente de a vă satisface dinții dulci în timpul săptămânii.