De recentul student ASU în nutriție, Alysia Nelson

Parte a unei serii în curs de articole despre dieta ketogenică

blogul

În calitate de student la nutriție la Universitatea de Stat din Arizona, recunosc cât de importantă este dieta pentru sănătatea și bunăstarea generală. În mod obișnuit mănânc o dietă bine echilibrată, incluzând carne organică hrănită cu iarbă, cereale integrale, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, fructe, legume, nuci și semințe. De asemenea, trăiesc un stil de viață foarte activ lucrând, alergând împreună cu cei doi câini ai mei și făcând exerciții de cel puțin 4-6 ori pe săptămână. În planul meu anterior de 1.300 de calorii/zi, era ceva ce simțeam întotdeauna că lipsește. Acum știu diferența dintre foame și pofta de mâncare și știam că nu sunt mulțumit de mâncarea mea și totuși am simțit că vreau să mănânc în continuare. De data aceasta, într-un ciclu vicios de vinovăție, am consumat oricând ceva care nu era „sănătos”, chiar și atunci când era deliciul ocazional. După multe ore de cercetare asupra dietei ketogenice, am decis să o încerc pentru a vă împărtăși experiența mea personală. Iată ce m-am decis, un plan de masă care a fost perfect pentru mine. Acesta este începutul călătoriei mele keto.

Pornirea IMC: Normal (20,7)

Greutate de pornire: 145

Calorii/zi: 1.490 este cel mai frecvent

Nivelul de activitate: Activ (sala de sport 5-6 zile pe săptămână)

Obiective pentru macronutrienți: Glucide nete (19g sau 5%), proteine ​​(75g sau 20%), grăsimi (124g sau 75%)

Băuturi consumate în timpul săptămânii: Cel puțin 1 galon de apă pe zi.

LUNI:

· .5 avocado mediu

· 2 felii de slănină nevindecată

· 1 linguriță semințe de in măcinate

· Sare și piper după gust

· 4 felii de salam nevindecat

· .5oz nuci de macadamia

· .5 linguri de brânză feta mărunțită

· 1 lingură de migdale feliate

· 1 lingură ulei și oțet

· .5cup ceto pastă de conopidă

· 1 lingură unt de smântână dulce

· Sare și piper după gust

Total calorii: 1452 din 1490 gol

Conținut de macronutrienți:

Gras: 122g (77% din 75% obiectiv)

Proteină: 63g (18% din obiectivul de 20%)

Carbohidrați: 20g (5% din 5% obiectiv)

MARŢI:

· .5 linguri de unt nesărat

· 2 felii de slănină nevindecată

· 1 brânză cu lapte întreg

· 1 lingură migdale feliate

· .5 linguri ulei de măsline virgin

Total calorii: 1482 din 1490 gol

Conținut de macronutrienți:

Gras: 155g (76% din 75% obiectiv)

Proteină: 83g (18% din obiectivul de 20%)

Carbohidrați: 25g (6% din 5% obiectiv)

MIERCURI:

· 2 linguri de unt nesărat

· Sare și piper după gust

· 1 oz nuci de macadamia sărate

· .5oz cremă de brânză

· 2 linguri de brânză cheddar mărunțită

· 1 lingură smântână

· .5 avocado mediu

· Sare și piper după gust

Total calorii: 1453 din 1490 gol

Conținut de macronutrienți:

Gras: 111g (70% din obiectivul de 75%)

Proteină: 85g (23% din obiectivul de 20%)

Carbohidrați: 13g (5% din 5% obiectiv)

JOI:

· 8 felii de pepperoni nevindecați

· 1 oz brânză cheddar

· 1 lingură de semințe de dovleac

· 1 lingură migdale feliate

· 1,5 linguri de unt sărat

· 1 cană de broccoli aburit

Total calorii: 1442 din 1490 gol

Conținut de macronutrienți:

Gras: 119g (77% din 75% obiectiv)

Proteină: 64g (19% din obiectivul de 20%)

Carbohidrați: 15g (4% din obiectivul de 5%)

VINERI:

· Sare și piper după gust

· 1 lingură ulei de cocos

· 2 felii de slănină nevindecată

· 1 brânză de lapte întreg

Total calorii: 1366 din 1490 gol

Conținut de macronutrienți:

Gras: 113g (74% din obiectivul de 75%)

Proteină: 69g (20% din obiectivul de 20%)

Carbohidrați: 20g (6% din obiectivul de 5%)

SÂMBĂTĂ:

· 2 felii de slănină nevindecată

· 2 oz piept de curcan natural prăjit lent

· 1 lingură de pesto keto de casă

· 1 felie de cremă de ardei

· 30g semințe de floarea soarelui

· 1 cană „orez” de conopidă aburită

Total calorii: 1443 din 1490 gol

Conținut de macronutrienți:

Gras: 116g (71% din 75% obiectiv)

Proteină: 80g (22% din obiectivul de 20%)

Carbohidrați: 24g (7% din 5% obiectiv)

DUMINICĂ:

· .5 avocado mediu

· 1 lingură de unt sărat

· 1 cană de amestec de primăvară

· 1 lingură de ulei de măsline și oțet

· 1 lingură de migdale feliate

· .5 linguri de unt sărat

Total calorii: 1451 din 1490 gol

Conținut de macronutrienți:

Gras: 120g (74% din obiectivul de 75%)

Proteină: 64g (18% din obiectivul de 20%)

Carbohidrați: 29g (8% din obiectivul de 5%)

REZULTATE

După o săptămână de urmat o dietă ketogenică, combinată cu antrenamentul, am simțit o schimbare semnificativă a energiei și a dispoziției. Am experimentat toate simptomele „gripei ceto” și am inițiat suplimentarea cu acizi grași de magneziu, potasiu și omega-3. După ce mi-am echilibrat electroliții, m-am simțit mai bine decât am avut-o vreodată! Am observat, de asemenea, o scădere în greutate de 10 kilograme, cu toate acestea, am observat că aceasta este greutatea apei. Am reușit să intru în cetoză după primele 3 zile și am avut cetone moderate, folosind benzi de testare a cetonelor în urină. Vă rugăm să rețineți că toate rezultatele pentru carbohidrați au fost carbohidrați totali și nu carbohidrați neti (carbohidrați-fibre totale). Le-am calculat separat și nu am trecut niciodată peste 20g de carbohidrați neti, creând un răspuns optim la cetoză. De asemenea, m-am simțit mai plin și mulțumit de această dietă decât m-am simțit anterior urmând o dietă echilibrată.

CONCLUZIE

În timp ce o dietă ketogenică poate fi excelentă pentru pierderea în greutate, este o dietă care trebuie cercetată și înțeleasă în mod corespunzător. Sugerez oricui dorește să încerce această dietă să se consulte cu medicul anterior și să utilizeze instrumente, cum ar fi aplicația myfitness, pentru a ajuta la urmărirea macronutrienților și a micronutrienților. Pentru rețete ketogene, verificați Ketokitchen.

Nota editorului: Umpleți farfuria nu susține sau susține acest tip de dietă, ci încurajează cititorii să se consulte întotdeauna cu medicul dumneavoastră cu privire la diete speciale. Această serie împărtășește experiențele unui student în domeniul nutriției cu dieta.