Plan de mese și pregătire

Are cineva un fel de mâncare ușor de pregătit care se potrivește abordării TBAB? În prezent, am o reducere de calorii cu aproximativ 250p/150c/50f. Îmi este greu să mă lipesc de lipsa de varietate în preparatul meu pentru masă. Mă lupt cel mai mult cu legumele la prânz într-un birou cu doar cuptor cu microunde și fără chiuvetă.

Carne vită

Unii merg la elemente de bază în planul meu:
Mic dejun - 170g iaurt grecesc degresat și 200g căpșuni sau mure.
Prânz/cină - 200g pui, 100g orez brun, 200g broccoli sau alte legume
Gustare - 200g fructe de padure si 25-50g zer

Nu am timp să gătesc noaptea când ajung acasă, așa că gătesc o grămadă de pui duminică și o reîncălzesc pe tot parcursul săptămânii. Orice sugestie pentru alte preparate proteice ar fi grozavă.

De asemenea, pregătesc legume prin prăjirea câtorva tavi pline și duminică.

Orice gânduri despre ruperea monotoniei ar fi foarte apreciate.

cometariu

Are cineva un fel de mâncare ușor de pregătit care se potrivește abordării TBAB? În prezent, am o reducere de calorii cu aproximativ 250p/150c/50f. Îmi este greu să mă lipesc de lipsa de varietate a preparatului meu pentru mese. Mă lupt cel mai mult cu legumele la prânz într-un birou cu doar cuptor cu microunde și fără chiuvetă.

Unii merg la elemente de bază în planul meu:
Mic dejun - 170g iaurt grecesc degresat și 200g căpșuni sau mure.
Prânz/cină - 200g pui, 100g orez brun, 200g broccoli sau alte legume
Gustare - 200g fructe de padure si 25-50g zer

Nu am timp să gătesc noaptea când ajung acasă, așa că gătesc o grămadă de pui duminică și o reîncălzesc pe tot parcursul săptămânii. Orice sugestie pentru alte preparate proteice ar fi grozavă.

De asemenea, pregătesc legume prin prăjirea câtorva tavi pline și duminică.

Orice gânduri despre ruperea monotoniei ar fi foarte apreciate.

Nu sunt sigur la ce se referă TBAB, dar asta fac pentru pregătirea mesei.

Pe lângă pui, alte tipuri de carne care au utilizări versatile după pregătirea prealabilă includ orice fel de carne măcinată (carne de vită sau curcan), filet de porc și friptură. Îmi place să-mi gătesc carnea măcinată cu ceapă și usturoi. Îngheț orice nu voi folosi imediat în porțiunile de dimensiuni de care voi avea nevoie pentru o masă. O pot adăuga la supă de legume, sos de paste, un burrito etc. Atât prăjirea chuck, cât și filetul de porc sunt foarte ușoare. Pentru o prăjitură, o pun la cuptor cu aproximativ 1/2-1 inch de lichid într-o tigaie acoperită, apoi gătește la 325 pentru o oră. Îl redau la 275 și adaug ceapă și morcovi și gătesc încă câteva ore. Se face atunci când îl puteți rupe cu o furculiță. Puteți folosi sucurile pentru tigaie pentru a face sos sau ca bază pentru supă de legume. Puteți mânca carnea „așa cum este” sau o puteți mărunți și o puteți pune în supă de legume, chili sau adăugați sos de grătar. Carnea de porc se gătește, de asemenea, cu puțin lichid. Puteți găsi rețete online și probabil pe pachetul în care o cumpărați.

Puteți, de asemenea, să gătiți un broil din Londra, să îl tăiați și să îl puneți la congelator. Când eram la facultate, obișnuiam să lucrez la o friptură de clasă înaltă, iar „rețeta secretă” a acestora era să marineze grătarul londonez în pansamentul italian Kraft Zesty timp de câteva zile. Nu-l preparați prea tare, tăiați-l pe bob în felii subțiri. Deci, așa, bine. O puteți folosi pe salată sau sandvișuri.


Fac loturi mari de supă de legume și o îngheț în mărimea de servire pe care o voi folosi. Fac vegetarian simplu pentru mine, deoarece îl folosesc ca vege și am o carne separată (de obicei pui; uneori adaug doar curcanul măcinat pe care l-am pregătit mai devreme) Prepar carne de vită vege pentru soțul și fiul meu.

Pentru bază, folosesc suc V8 cu un conținut scăzut de sodim. De obicei, până la 2 sticle. Iată ce aș pune cu asta: 1-2 cepe dulci tocate, 1/2 c țelină tocată, 3-5 morcovi întregi (așteptați până când sunt fierte, apoi peșteți-le și tăiați-le. Ia ca un minut după sunt moi, dar cred că este o durere, în timp ce încă se pot roti). 1/2 varză verde feliată subțire (feliez cealaltă jumătate și o îngheț, apoi data viitoare, arunc asta), de obicei adaug o cutie mare sau o cutie de roșii tocate. Fierbe. După ce morcovii sunt moi și le-ai tocat și le-ai pus la loc, adaug mazăre congelată și porumb . Condimentez spre final: busuioc, oregano, cimbru după gust (folosesc mult) și câteva frunze de dafin. Puteți arunca orice alte legume care vă plac acolo și lăsați afară orice nu faceți. Personal cred că este important combo-ul roșii-varză-ceapă, dar YMMV. Dacă doriți să faceți carne de vită vege, puneți în bulionul de carne de vită în timpul gătitului. Întrucât veți folosi friptura deja gătită, adăugați 3-4 oz pentru proteine ​​în borcan înainte de congelare.

Congelez supa în borcane de conservare în condiții de congelare. Apoi le puteți scoate din congelator, le puteți dezgheța în cuptorul cu microunde, le puteți turna într-un castron și le puteți mânca. Pregătirea efectivă pentru supă merge repede. Timpul de fierbere este evident mai lung (câteva ore). Mă gândeam că acest lucru va funcționa și pentru vege la locul de muncă. 2 căni de supă de legume simplă reprezintă aproximativ 4 porții de legume. Acesta este mersul meu în timpul iernii, deoarece odată ce a fost terminat, îl iau ori de câte ori am nevoie de legume. Vara trec la salată.

Ball face ca congelatorul să fie în siguranță borcane. Veți avea nevoie de cele care au 1 1/2 pinte pentru a obține 2 căni în. Laturile borcanelor merg drept în sus, mai degrabă decât având un gât care se îngustează. (Acestea sunt borcane obișnuite și se vor sparge atunci când alimentele se extind atunci când îngheață.) Se va spune „în condiții de siguranță pentru congelator” într-o cutie albastră deschisă pe cutie. Trebuie să cumpărați 9-12 la un moment dat, dar veți avea nevoie de asta pentru multă supă. Walmart le poartă.

De asemenea, pentru a sparge monotonia puiului dvs., încercați să faceți sau să cumpărați câteva amestecuri de condimente. Am un borcan întreg de condiment Cajun pe care l-am amestecat. (Și pe orez este bun). Salvați bulionul din pui și folosiți-l ca parte a lichidului pentru orez. Îl face mai gustos și se amestecă cu puiul. Îmi place și condimentul Cilantro Lime al lui Tone. Vă oferă un gust diferit de aromă. Condimentarea mexicană este destul de ușoară - presărați cu pudră de chili, chimen, pulbere de ceapă și usturoi. Adăugați niște sos fierbinte sau cayenne dacă vă plac lucrurile fierbinți.