Cuprins

dietă

Anemia este o afecțiune caracterizată printr-o reducere a celulelor roșii din sânge sau a cantității de hemoglobină. Hemoglobina este responsabilă pentru formarea globulelor roșii din sânge. Ei transportă oxigenul în diferite părți ale corpului. O cantitate redusă de hemoglobină ar însemna mai puține celule roșii din sânge care trec prin sânge, ceea ce implică, la rândul său, o cantitate deficitară de oxigen transportată către celulele, țesuturile și organele corpului. Pentru tratarea anemiei, dieta dumneavoastră cu anemie trebuie să fie formată din fier.

Valorile ideale ale nivelului de hemoglobină sunt diferite pentru bărbați și femei. În timp ce o valoare de cel puțin 13,5 grame/100 ml este considerată normală pentru bărbații de cealaltă parte, cel puțin 12,0 grame/100 ml. este considerat normal pentru femei.

Plan de dietă ușor de urmat pentru pacienții cu anemie

Iată cum vă puteți planifica dieta bogată în fier pentru ziua dvs.:

Mic dejun:

  1. Puteți alege suc de portocale îmbogățit cu fier cu cereale îmbogățite cu fier. De asemenea, puteți mânca câteva nuci în timp ce călătoriți la serviciu dimineața devreme. Sucul de portocale conține vitamina C și, atunci când este îmbogățit cu fier, vă oferă cele mai bune din ambele lumi.
  2. Puteți lua, de asemenea, iaurt cu toppinguri de căpșuni pentru un început de zi bogat în fier cu probiotice. Presărați niște semințe de dovleac pentru nutrienți suplimentari și evitați ceaiul sau cafeaua.

Masa de pranz:

  1. Ai putea avea un sandviș de vită sau de pui după-amiaza. Carnea roșie vă oferă mai mult fier decât puiul și astfel aceasta este o opțiune mai recomandată.
  2. Ați putea avea varietăți de legume cu frunze verzi la prânz dacă sunteți vegetarian.

Cină:

  1. Optează pentru mai multe soiuri de fructe precum Apple, care sunt bogate în fier în acest spațiu. Te vor menține plin până te așezi pe masa de cină. Consultați produsele alimentare bogate din Iron pentru referință.
  2. De asemenea, puteți încorpora alimentele bogate în vitamina C în acest loc. Alegeți doar cea mai bună combinație care să se potrivească zilei dvs.

Masa de seara:

  1. Pentru cină, puteți mânca pește la grătar care oferă fier, așa cum este listat mai sus.
  2. Incorporează toate fasolea în diferite zile ale săptămânii pentru a-ți trata papilele gustative cu o varietate de mese împreună cu fierul.
  3. Ai putea pregăti o tocană care include fasole, naut, fasole neagră, fasole cu ochi negri, ceapă, roșii, ghimbir, usturoi și ardei pentru o delicioasă delicatese.

Cauzele anemiei:

Anemia este cauzată din diverse motive. Poate fi cauzată de următorii factori:

1. Reducerea fabricării defectuoase a globulelor roșii

2. Anemia este cauzată de pierderea de sânge

3. Anemia este cauzată de distrugerea celulelor roșii din sânge

4. Anemia este cauzată de deficit de fier.

Nutrienți necesari pentru pacienții cu anemie:

Am analizat pe scurt cauzele anemiei. Cea mai frecventă cauză a anemiei este deficiența de fier. Fierul nutritiv este important pentru corpul dvs., deoarece este responsabil pentru sinteza hemoglobinei, care este o componentă importantă a celulelor roșii din sânge.

După ce am stabilit legătura dintre nutrienții de fier, hemoglobină și importanța acestora în sinteza celulelor roșii din sânge, trebuie să ne îndreptăm în mod necesar către produsele alimentare bogate în fier pentru a rezolva problema anemiei și a face parte din dieta dumneavoastră de anemie.

Este pertinent să menționăm aici despre importanța vitaminei B 12 și a folatului. Dacă corpul dumneavoastră nu poate procesa corect B-12, este posibil să dezvoltați anemie pernicioasă. O dietă bogată în fier și vitamine B este astfel necesară pentru a împiedica orice fel de anemie să vă afecteze sănătatea.

Alimente sugerate de inclus în dieta pentru pacienții cu anemie:

Ar fi interesant de știut că alimentele din fier sunt de două tipuri: fierul hemic și fierul nonhemic. Fierul hemic se găsește în carne, păsări de curte și fructe de mare, în timp ce fierul non hemic se găsește în alimente vegetale și alimente îmbogățite cu fier. Ambele tipuri de alimente bogate în fier pot fi absorbite în corpul nostru, dar rata de absorbție a fierului hem este mai rapidă în comparație cu fierul non hem.

Adăugați următoarele alimente în dieta dvs. pentru a obține cele mai multe dintre ele sub formă de fier și pentru a bate anemia:

1. spanac:

Toate legumele verzi, cu frunze, sunt bogate în fier. Dar spanacul merită o mențiune specială aici. Amintește-ți desenul preferat Popeye-marinarul. Desene animate au descris modul în care această legumă a crescut instantaneu nivelurile de energie ale protagonistului și l-a ajutat să lupte cu toate cotele. Această legumă face același lucru și cu anemia. Combate deficitul de fier, oferind un nivel ridicat de nutrienți corpului dumneavoastră. Te-ar interesa să notezi diverse rețete de spanac pentru a te ajuta să încorporezi delicios această legumă în dieta ta pentru anemie.

2. Verzele elvețiene Chard și Collard:

Acestea sunt încă o altă opțiune de a intra în categoria legumelor cu frunze verzi. De asemenea, conțin folat pe care îl citim este, de asemenea, la fel de important ca fierul pentru a face față problemei anemiei.

3. Alimente cu vitamina C:

Vitamina C este importantă pentru absorbția fierului în corpul dumneavoastră. Deci, în timp ce decideți să vă creșteți aportul de nutrienți de fier, asigurați-vă că faceți mijloace adecvate în corpul dvs. pentru absorbția acestuia, consumând și alimente bogate în vitamina C. Găsiți o listă cu alimente bogate în vitamina C, făcând clic pe acest link de mai sus. Fructele precum mărul, kiwi-ul, ananasul și legumele precum broccoli, legumele cu frunze verzi, ardeii grași, etc fac parte din lista alimentelor bogate în vitamina C, fac o dietă bună pentru anemie.

4. Carne și păsări pentru dieta anemiei:

Toate produsele din carne conferă fier hemului corpului dumneavoastră. Dacă sunteți non-vegetarian, vă puteți baza pe aceste alimente pentru a vă satisface nevoile de fier. Carnea roșie, mielul și carne de vânat sunt cele mai bune surse. Păsările și puiul au cantități mai mici. Consumul de carne sau carne de pasăre cu alimente din fier nonhem, cum ar fi verdeață cu frunze, poate crește absorbția fierului.

5. Ficatul pentru dieta anemiei:

Carnea de organe este cea mai hrănitoare parte a alimentelor non-vegetariene pe care o puteți cere. Ficatul este cel mai bun sursă de fier. De asemenea, este sugerat să fie consumat de femeile însărcinate care au cel mai mult nevoie de fier și folat în timp ce poartă un copil în interiorul lor. Unele alte carne cu organe bogate în fier sunt limba inimii, rinichilor și a cărnii de vită.

6. Produse de mare pentru dieta anemiei:

Peștii care conțin cantități mari de fier sunt sardine care sunt conservate în ulei, conserve sau ton proaspăt, somon, halibut, perch și eglefin. Alimente de mare, cum ar fi stridii, creveți, cleme și creveți, sunt, de asemenea, o sursă excelentă de fier, care este, de asemenea, fără mercur.

7. Fasole pentru dieta anemiei:

Dacă sunteți vegetarian, fasolea vă va compensa nutrienții de fier la fel ca produsele alimentare non vegetariene. Acestea sunt cea mai bună opțiune vegetariană pentru a vă vindeca problemele de deficit de fier. De asemenea, sunt accesibile. Fasolea care vă oferă fier este listată mai jos:

  • Fasole roșie
  • Năut
  • Boabe de soia
  • Fasole cu ochi negri
  • Fasole Pinto
  • Fasole neagra
  • Mazăre
  • Fasole Lima

8. Semințe de in:

Semințele de in sunt cele mai bogate în fier conținând 1,2-4,2 mg de fier, ceea ce reprezintă aproximativ 20% din aportul de fier. Semințele conțin acizi grași omega-3 și omega-6, precum și semințele de in sunt o dietă bună pentru anemie.

9. Semințe de susan:

Într-o cantitate de 100 de grame de semințe de susan uscate, are o energie de aproximativ 550-570 de calorii. Din acest 14,6 mg este fier care este un aport bun. Semințele de susan pot fi folosite pentru gătit sau prăjit ca și alte uleiuri de gătit vegetale sau ulei de măsline.

10. Nucile pentru dieta anemiei:

Fructele uscate, cum ar fi migdalele, sunt o sursă bogată de fier. Și nucile de caju pot fi adăugate aici la listă. Sunt, de asemenea, foarte delicioase la gust, care se amestecă cu orice produs alimentar pe care îl puteți adăuga.

11. Semințe de dovleac crude:

Consumați alimente bogate în fier cu alimente care conțin beta-caroten, precum caise, ardei roșii și sfeclă, pentru a îmbunătăți absorbția.

Mănâncă atât heme, cât și non-heme soiuri de alimente bogate în fier pentru a îmbunătăți absorbția fierului în corpul tău.

Adăugați alimente bogate în folat și vitamina B-12 pentru a susține producția de celule roșii din sânge.

Alimentele de evitat în dietă pentru pacienții cu anemie

În timp ce enumerăm produsele alimentare care vă vor permite să vă măriți nivelul de fier, trebuie să fiți conștienți de ce să nu mâncați pentru a învinge procesul de absorbție a fierului în corpul dumneavoastră.

  • Există câteva puncte pe care trebuie să le rețineți în timp ce mâncați legume cu frunze verzi. Sunt o sursă excelentă de fier, dar sunt, de asemenea, bogate în oxalați. Oxalații sunt compuși care se găsesc în legumele cu frunze verzi, cum ar fi spanacul și varza, care împiedică absorbția fierului non-hem. Acest lucru nu înseamnă că consumul acestor legume nu va avea niciun scop de a crește fierul în corpul dumneavoastră. Înseamnă doar că nu vă puteți baza complet pe acestea pentru a vă satisface nevoile de fier.
  • Având băuturile precum ceaiul și cafeaua vă pot împiedica nivelul fierului de la creștere și, astfel, trebuie evitate.

Shabnam Vandeliwala

A te aventura în scris este al doilea hobby al meu cel mai admirat după ce am litigat în instanțe. Avocat de profesie, scrisul îmi dă un sentiment imens de satisfacție, mai ales în momentul în care sunt liber de alte lucrări.