Uitați de pizza la pizza, încercați aceste pizza personale de casă, perfect porționate, pentru următoarea noapte de pizza de familie.
American's love pizza. Nu soiuri de crustă fără gluten sau conopidă; nu vegan sau de genul făcut pe dovlecei. Mă refer la plăcinta tradițională cu conținut ridicat de grăsimi și conținut ridicat de sodiu pe care o găsiți la pizzeria locală. Totuși, nu vă sugerez să vă îndreptați către magazinul local de pizza pentru a sărbători. În schimb, te încurajez să te gândești în afara cutiei de pizza.
Problema cu pizza tradițională
Permiteți-mi să explic provocarea cu montarea majorității pizza-magazinului de pizza într-un plan de masă echilibrat.
Ia o secundă pentru a vizualiza o felie tradițională de pâine albă. Acum, vizualizați o felie de pizza preferată din magazinul de pizza. Luați în considerare aluatul de jos al feliei, precum și crusta. Câte felii de pâine albă credeți că este nevoie pentru a face o felie de pizza? Două? Trei? Poate patru?
Răspunsul va depinde de câteva lucruri - ați vizualizat coaja subțire sau groasă? A fost tăiat dintr-o plăcintă mică sau mare? A fost feliat ca un pătrat sau un triunghi?
Am comparat datele nutriționale ale a trei lanțuri populare de pizza. Se pare că toate sunt foarte asemănătoare. O felie mare, de 14 ”felie de pizza brânză aruncată manual
38 g carbohidrați, 10 g grăsimi și 11 g proteine. Asta înseamnă că o felie de pizza este comparabilă cu consumul de 2 ½ felii de pâine albă.
De fapt, o felie nu este rea. Dacă asociați felia respectivă cu o proteină slabă și câteva legume, aveți o masă echilibrată. Problema este că nu acesta este modul în care majoritatea oamenilor își mănâncă pizza.
Provocarea vine atunci când cina este exclusiv din cutia de pizza. Înainte să vă dați seama, acea felie de pizza care este comparabilă cu consumul de 2 ½ felii de pâine, se transformă în două felii, comparabile cu 5 felii de pâine, sau trei felii de pizza care sunt comparabile cu 7 ½ felii de pâine.
Ați mânca 7 ½ felii de pâine albă, 3 uncii de brânză mozzarella mărunțită, ½ cană de sos de pizza și o linguriță de ulei pentru cină? Dacă mănânci 3 felii de pizza dintr-o pizzerie, în esență asta mănânci.
Cum se încadrează pizza într-un plan sănătos de masă
Nu vă faceți griji. De-a lungul anilor mei de consiliere, am învățat să nu mă încurc cu pizza oamenilor. Acest favorit din toate timpurile se poate încadra într-o dietă sănătoasă, cu unele ajustări. Dacă nu puteți merge fără varietatea preferată de magazin de pizza, mâncați mai puține felii și asociați-o cu o proteină și o legumă. Dacă ți se pare imposibil să te oprești la o felie când ai întreaga plăcintă de pizza așezată în fața ta, ia ispita făcându-ți propria ta.
Puteți folosi mini-covrigi cumpărați din magazin, brioșe englezești, pâine plată sau tortilla subțire pentru a face un soi de casă sau puteți cumpăra un amestec de pizza și creați pizza de dimensiuni personale. Cea mai bună parte a împărțirii crustei este că puteți crea o pizza perfect porționată și toată lumea își alege propriile toppinguri preferate. De asemenea, este mult mai puțin costisitor.
Încercați rețeta de mai jos pentru a face pizza cu porții perfecte pentru următoarea noapte de pizza de familie.