Această postare poate conține linkuri afiliate. Citiți politica mea de divulgare.
Piureul de dovleac de casă este o modalitate ușoară de a consuma toți dovleceii de Halloween și are un gust mult mai bun decât dovleacul conservat.
Piureul de dovleac poate părea un lucru plictisitor sau plictisitor de gătit, deoarece suntem în plină desfășurare a coptului și a gătitului de sărbători, dar este unul dintre lucrurile mele preferate de făcut cu familia mea după Halloween. De la postarea despre How to Cook Spaghetti Squash, am primit o mulțime de e-mailuri de la voi despre PUMPKIN.
Da, este sezonul de dovleac și îmi place să fac piure de dovleac de casă, deoarece ne inspiră să facem toate dulciurile de dovleac coapte și pastele delicioase de dovleac cremos.
Ce fel de dovleci folosești pentru coacere?
Dovlecii cu care ador să lucrez pentru coacere sunt dovleci de plăcintă sau dovleci de zahăr (uneori numiți dovleci Cenușăreasa). Dacă utilizați dovleceii tradiționali de sculptură, puteți găsi carne gri sau galbenă, care poate fi mult mai apoasă.
Cât de mult piure de dovleac va face acest dovleac?
În general, pentru fiecare kilogram de dovleac veți avea aproximativ o ceașcă de piure de dovleac.
Piure de dovleac vs dovleac conservat
Diferența dintre piureul de dovleac și conserve de dovleac nu este în ingrediente. Piureul de dovleac va fi în general mai umed. Pentru a avea un piure mai dens, puteți strecura apa punând prosoape de hârtie într-o strecurătoare și lăsând piureul în strecurătoare timp de 1-2 ore.