Publicat: 20 decembrie 2019 Ultima actualizare: 18 decembrie 2020

Cine are nevoie de piure de cartofi dens cu calorii atunci când aveți piure de conopidă-păstârnac?

conopidă-păstârnac

Cine are nevoie de piure de cartofi dens cu calorii atunci când aveți piure de conopidă-păstârnac? Serios, nu! Această rețetă are toată aroma și textura părții tale preferate de cină, cu mult mai puține calorii. Fiecare porție are doar 107 calorii (comparativ cu cele 206 calorii găsite în versiunea noastră sănătoasă de Piure de cartofi cu usturoi și cimbru). Cum am făcut-o? Ei bine, pentru început, atât conopida, cât și păstârnacul au mai puțini carbohidrați decât cartofii. În timpul dezvoltării acestei rețete, am constatat, de asemenea, că nu aveți deloc nevoie de lactate pentru a face acest piure bogat și aromat. Toate acestea economisesc calorii, permițându-vă să vă bucurați de un piure cremos și bogat, fără a vă simți vinovați.

Piure de conopidă-păstârnac

S-ar putea să vă întrebați cum am făcut acest piure de conopidă-păstârnac fără lactate, la fel de bun ca piureul clasic de cartofi. Nu a fost chiar atât de greu! Fierbând legumele în bulion de pui, am putut să infuzăm o cantitate nebună de aromă în piure. Odată ce conopida și păstârnacul sunt fragede cu o furculiță, le puteți mânca imediat fără a fi nevoie de unt sau smântână!

Apoi, pentru a ne asigura că am păstrat toți nutrienții, am curățat conopida și păstârnacul cu bulionul de pui. Acest lucru se asigură că orice vitamine și minerale solubile în apă care s-au infiltrat în lichidul de gătit își vor intra în burtă. Nu veți avea nevoie de tot bulionul de pui pentru etapa de amestecare. În caz contrar, veți ajunge cu supă în loc de o consistență de piure! Dar asigurați-vă că vă agățați de bulion pentru altă dată. Face un plus excelent la supe și tocană, având în vedere că a absorbit toată acea aromă gustoasă din păstârnacul picant.

Serviți piure de conopidă-păstârnac ca un plus sănătos la cina de Ziua Recunoștinței, pentru o cină alături de pui la grătar sau legume prăjite sau amestecați-l cu cereale pentru a adăuga aromă vasul tău preferat la prânz.