Înțelegerea piramidei alimentare a diabetului este o componentă cheie în construirea planului dumneavoastră de masă pentru diabetici.

Asociația Americană a Diabetului a creat această piramidă alimentară pentru diabetici pentru a vă ușura alegerea alimentelor potrivite și a vă construi dieta diabetică.

Piramida alimentară

Această piramidă alimentară este împărțită în 6 grupe de alimente, fiecare grup variază în mărime.

Fundul piramidei (cel mai mare grup) reprezintă alimentele pe care le puteți avea cele mai multe porții.

Vârful piramidei (cel mai mic grup) reprezintă alimentele pe care ar trebui să le limitați porțiile.

Pâine, cereale și alte amidonuri

Acesta este cel mai mare grup și de unde ar trebui să provină majoritatea caloriilor pentru dieta ta diabetică. Aceste alimente conțin în principal carbohidrați și includ pâine, orez, cereale și paste.

De asemenea, sunt incluse în acest grup și legumele cu amidon, cum ar fi cartofii, mazărea și porumbul.

În acest grup sunt, de asemenea, fasole uscată, cum ar fi mazărea cu ochi negri și fasolea pinto. Motivul pentru care aceste alimente se află în acest grup este că conțin aproximativ aceeași cantitate de carbohidrați pe porție.

Ar trebui să vizați 6 - 11 porții pe zi din acest grup, urmărind capătul inferior al numărului de porții.

O dimensiune tipică de servire este de 1 felie de pâine, ¼ cofetărie, ¾ cană de cereale uscate, 1/3 cană de orez sau paste și ½ cană de cartof, mazăre, porumb sau fasole gătită.

Legume

alimentară

Acest grup al piramidei alimentare a diabetului include broccoli, spanac, varză, bok choy, varză de Bruxelles, conopidă, morcovi, roșii, castraveți etc.

Nu uitați că legumele cu amidon sunt incluse în grupul de alimente pentru pâine și cereale.

În cea mai mare parte, toate legumele sunt alegeri excelente pentru o dietă diabetică și oferă fibre dietetice, vitamine și substanțe nutritive.

Majoritatea legumelor sunt alimente cu conținut scăzut de IG, cu toate acestea, unele sunt puțin mai mari, cum ar fi morcovii, cartofii, porumbul și sfecla.

Ar trebui să vizați 3 - 5 porții pe zi din acest grup de alimente, jumătate din acestea provenind din legume verzi cu frunze.

Fructele, precum legumele, oferă multă valoare nutritivă și sunt în general considerate un aliment sănătos. Experții spun că veți obține 2 - 4 porții de fructe pe zi.

Acestea includ fructe de pădure, melon, portocale, mere, pere, banane etc. Majoritatea fructelor au un indice glicimic scăzut, dar pepenele verde este mare, iar mango, caise, stafide și ananas sunt fructe GI medii.

Acesta este următorul grup alimentar din piramida alimentară a diabetului.

Produsele lactate oferă o mulțime de vitamine, calciu și proteine.

Când selectați produsele din lapte, faceți-le sărace în grăsimi sau fără grăsimi pentru a minimiza grăsimile saturate.

Ar trebui să încercați să obțineți 2-3 porții pe zi de la acest grup.

O dimensiune tipică de servire este 1 cană de lapte sau 1 cană de iaurt.

Carne și înlocuitori de carne

Acest grup include carnea dvs., cum ar fi pui, carne de vită, curcan și carne de porc. Acest grup include, de asemenea, alte surse de proteine, cum ar fi ouă, unt de arahide, pește, tofu, brânză, brânză de vaci și fasole uscată.

Pentru dieta dumneavoastră diabetică, porțiile de proteine ​​ar trebui să fie distribuite între toate mesele și ar trebui să primiți aproximativ 4 - 6 uncii pe zi.

O porție de 3 uncii este de dimensiunea unui pachet de cărți, așa că aveți grijă să nu primiți toate porțiile într-o singură masă. Alte dimensiuni de servire sunt ¼ cană de brânză de vaci, 1 ou, 1 lingură de unt de arahide și ½ cană de tofu.

Grăsimi, dulciuri și uleiuri

Acest ultim grup este cel mai mic grup pentru dieta ta diabetică și trebuie salvat pentru acele ocazii speciale. Alimentele din acest grup includ chipsuri de cartofi, fursecuri, bomboane, prăjituri și alimente prăjite.

Aceste alimente conțin mult zahăr și/sau grăsimi. Multe dintre aceste alimente oferă o valoare nutritivă redusă sau deloc. Păstrați porțiile mici, cum ar fi ½ cană de înghețată, 2 fursecuri sau 1 cupcake mic. În acest grup se află și alcoolul, deoarece alcoolul conține mult zahăr.

Deci, evitați să beți băuturi alcoolice pe cât posibil.

Când vă construiți dieta diabetică, lucrați cu medicul și nutriționistul și utilizați piramida alimentară a diabetului ca un bun ghid pentru selectarea alimentelor potrivite.

Dacă doriți să vă monitorizați și să selectați carbohidrații utilizând indicele glicemic, utilizați acest link pentru a căuta în baza lor de date - glycemicindex.com.

Pe această pagină, trebuie doar să selectați linkul către baza lor de date și să introduceți produsul alimentar pe care doriți să îl găsiți.

Articole suplimentare

Stresul și diabetul
Stresul poate avea un impact negativ asupra nivelului de glucoză din sânge. Aflați mai multe despre modul în care stresul vă poate afecta diabetul.

Exerciții fizice și diabet
Exercițiile fizice nu sunt numai bune pentru a pierde în greutate, ci vă pot ajuta să controlați nivelul zahărului din sânge. Aflați mai multe despre exerciții fizice și diabet citind acest articol.

Aflați ce este implicat în dieta diabetică și cum puteți începe să consumați alimentele potrivite pentru a vă ajuta să vă controlați nivelul de zahăr din sânge.