Mâncăruri delicioase din diferite țări, mâncați cu beneficii și plăcere!

pikeies

Cotletele știucă, preparat conform acestei rețete, poate cuceri orice gourmet cu gustul său rafinat și aroma de neegalat.

Mâncărurile din pește și fructe de mare câștigă popularitate în ultima vreme. Din știucă puteți găti o varietate de feluri de mâncare. Și din mai multe știfturi puteți găti imediat atât urechea, cât și cotletele și vă puteți hrăni pisica preferată în același timp. Urechea este gătită de obicei din capetele știucilor și iese foarte hrănitoare și parfumată.

În sine, carnea de știucă este destul de solidă și nu este deloc potrivită pentru fiecare fel de mâncare, dar dacă este măcinată într-o mașină de tocat carne, atunci va deveni doar baza ideală pentru chiftele delicioase. Fileurile de știucă sunt deosebit de bune, deoarece practic nu există grăsimi, datorită cărora felurile de mâncare pe bază de carne de știuc pot fi considerate dietetice. Dar există un minus, deoarece cotletele pot ieși ușor uscate. Pentru a remedia acest lucru, adăugați untură de porc, brânză sau unt la tocat.

Unii ar putea observa că carnea de știucă are un miros ușor aparte. Dacă nu vă place, îl puteți ucide cu ajutorul a tot felul de condimente și ierburi. Gustul chiftelutelor nu se reflectă.

Carnea de știucă este foarte bogată în oligoelemente benefice precum cupru, iod, zinc, fier, mangan și multe altele. În ceea ce privește vitaminele, conținutul lor în carne este, de asemenea, destul de mare. Știuca conține toate vitaminele B, precum și vitamina C, E, A și altele. Toate aceste elemente susțin sistemul imunitar, ne ajută să ne furnizeze nutrienți esențiali și să îmbunătățească absorbția lor de către organism. Nu există contraindicații pentru utilizarea cărnii de știucă, dar și mâncarea excesivă nu merită.

Cotletele de știucă cu slănină sunt destul de ușor de făcut acasă. Ies foarte gustoase, hrănitoare și parfumate. Pentru gătit, alegeți doar pește proaspăt. Nu aruncați capetele: ele vor fi utile pentru supa de pește. Și cum să gătești chifteluțe din știucă măcinată, vezi rețeta noastră cu fotografii pas cu pas.

Ingrediente

  • Pește știucă
    (5 bucăți.)
  • Grăsime de porc (Salo)
    (1 kg)
  • Ceapă
    (2 buc.)
  • Usturoi
    (1 cap)
  • Sare alimentară
    (gust)
  • Piper negru
    (gust)

Pași de gătit

Ne luăm peștele și îl spălăm bine în apă.

Tăiați cu grijă capetele de pește și puneți-le într-un recipient sau pachet separat. Vă vor fi utile, deoarece o ureche incredibil de gustoasă și parfumată iese din capetele știucilor.

Rețetă Burgers de piept de bacon

Acum pregătește sarea, piperul, ceapa, usturoiul și untura. Toate acestea vor merge și la burgerii noștri.

Grăsime tăiată în bucăți mici. Nu puteți scăpa de piele, dacă nu este foarte strânsă. Dacă este greu, este mai bine să o tăiați imediat, pentru a nu strica consistența cotletelor.

Curățăm peștele, scăpăm de solzi și piei, îndepărtăm toate oasele într-o singură. Din fericire, știuca nu este un pește foarte osos și puteți scăpa de oase cu o singură mișcare, dacă tăiați peștele corect. Cum puteți face acest lucru, puteți citi pe Internet.

Cum se face cea mai bună pâine de carne | Rețete de carne de vită măcinată Allrecipes.com

Apoi, luați fileuri de știucă și treceți-le printr-o mașină de tocat carne de două ori, astfel încât burgerii să iasă blânzi și să se topească literalmente în gură. Apoi derulați prin untura de tocat, adăugați restul de ingrediente, sare, piper și amestecați bine umplutura.

Acum vom face cotlete. Le puteți oferi orice formă convenabilă pentru dvs., nu este necesar să le faceți exact ca în fotografie.

Încălzim tigaia, udată cu unt și începem să prăjim cotletele. Aveți grijă de ei, astfel încât să nu ardă, altfel chiftelele din tocătură de știucă vor deveni solide, iar impresia generală a vasului se va strica. După ce cotletele sunt gata, puneți-le pe un șervețel de hârtie pentru a scăpa de excesul de ulei, iar apoi îl puteți servi la masă. Sunt perfect combinate cu preparate din cartofi și diverse salate. După cum puteți vedea, rețeta pentru cotletele de știucă este foarte simplă, iar felul de mâncare se dovedește uimitor de gustos.