În categoria rețetelor gata în 15-20 de minute este, de asemenea, o parte: acest piept de pui sănătos cu sos, ciuperci și turmeric.

cremos

Ori de câte ori gătesc piept de pui, încerc să-l împiedic să se vaporeze și să se usuce. Fiind carne uscată, fără grăsimi, trebuie ajutată puțin pentru a ieși din ea. Fie cu o marinată, fie cu metode adecvate de gătit.

Pieptul de pui trebuie gătit în profunzime, dar nu prea gătit.

Timp de pregatire

Timp de gătit

Timpul total

Porții

Ingrediente

• 250 g ciuperci Champignon

• 2 bucăți de file de piept de pui (aprox. 300 g)

• 2 căței de usturoi

• 120 g smântână-dulce (min. 20%)

• 2-3 linguri de ulei

• ½ linguriță de turmeric

Mod de preparare

• Puneți ciupercile la fiert în puțină apă sărată. Se fierbe aproximativ 10 minute. Am pus doar vreo 200 ml de apă și am pus capacul pe tigaie. Le-am prăjit practic.

• Am tăiat pieptul de pui în cuburi mici. Într-o tigaie, am încălzit uleiul și am prăjit puiul, astfel încât să se rumenească. Nu vreau un piept de pui care să fie fiert, fiert, alb și vapid. Ar trebui să facă crusta rumenită foarte repede. Totul durează 4-5 minute.

• La final, am adăugat 2 căței de usturoi zdrobiți cu cuțitul. Am pus ciupercile prăjite în prealabil și am amestecat bine.

• Am continuat să lucrez la foc mare și am agitat tigaia des, apoi am condimentat cu sare și piper după gust.

Cum se face sosul cremos de turmeric?

În timp ce se gătește carnea am pregătit sosul.

• Am amestecat smântâna cu turmericul și am condimentat-o ​​cu sare și piper măcinat. Am folosit o smântână cu 24% grăsime, dar puteți alege și o smântână dulce pentru frisca cu min. 30% grăsime.

• Am turnat sosul peste carne și ciuperci în tigaie și am lăsat totul la foc mic 1 minut.

Servirea pieptului de pui cu sos de turmeric și ciuperci

Mâncarea asta a fost foarte bună și rapidă deasupra! Bucăți umplute de piept de pui învelite într-un sos cremos cu turmeric. Nu mai vorbesc despre ciupercile aromate din jur și despre nota discretă a usturoiului. Perfect!

Poate fi servit cu orez simplu, piure de cartofi, cuscus, paste sau chiar pâine.

Merită să încercați această rețetă de piept de pui cu ciuperci și sos cremos de turmeric!

POFTĂ BUNĂ!

Această postare conține linkuri afiliate. Vă rugăm să citiți Declinare de responsabilitate pentru mai multe informatii.

Dacă ți-a plăcut acest articol, te rog să-l împărtășești și să mă urmărești pe Pinterest, Facebook și Linkedin