Acest Calamari prăjiți cu carbohidrați scăpați este perfect crocant și fraged, se potrivește perfect cu un sos harissa mayo! Aceasta este o rețetă sănătoasă foarte ușoară, cu conținut scăzut de carbohidrați, cu fructe de mare pe care o veți încânta Această rețetă delicioasă are gustul adevăratei oferte!

prăjiți

Rețetă Keto Calamari de fontă Keto

Faceți calamarii prăjiți cu conținut scăzut de carbohidrați. Resturile pot fi păstrate la frigider timp de până la 3 zile, dar pot deveni cauciucate la reîncălzire. Dacă utilizați un calmar proaspăt, asigurați-vă că îl spălați bine după ce îl tăiați, deoarece poate fi încă un pic de sânge sau goo pe el.

Cum se fac calamari prăjiți cu conținut scăzut de carbohidrați

În primul rând, găsiți un calmar de bună calitate. Majoritatea băcănilor au calamar înghețat fie doar cu tuburile, fie cu tentacule. Încercați să le găsiți pe cele cu tentacule, deoarece devin super crocante!

Apoi, tăiați calmarul în inele. Apoi, înmuiați-le în ou, apoi trageți prin amestecul de făină cu conținut scăzut de carbohidrați.

În cele din urmă, aruncați calmarul într-o tigaie cu ulei fierbinte și prăjiți până devine auriu și crocant.

Cum se curăță Calamari.

Iată câteva sfaturi de conținut de Antya din Regina Keto, despre cum să vă curățați și să vă pregătiți calmarul pentru o rețetă de calamari.

Calamarii sunt moluște frumoase. Cei mai buni pescari le vor curăța pentru dvs., alții nu. Oricum ar fi, dacă puteți obține calamari proaspeți, nu ezitați. Curățarea lor este o briză. Mulți oameni sunt șmecheri în ceea ce privește manipularea peștilor, dar într-adevăr, nu este nimic. Dacă purtați mănuși de unică folosință, veți evita atingerea peștilor și mâinile nu vor mirosi ore în șir.

Pentru a curăța și pregăti un calamar întreg, aveți nevoie doar de o foarfecă:

  • Îndepărtați capul, apucându-l și trăgându-l ușor, dar ferm, astfel încât să se desprindă cu interiorul.
  • Îndepărtați gladiusul central (suportul central transparent, asemănător unei pene) trăgându-l cu mișcare lentă, dar constantă.
  • Îndepărtați stratul exterior subțire și întunecat al pielii (opțional).
  • Scoateți interiorul rămas și clătiți sacul sub apă curgătoare.
  • Tăiați aripioarele, apoi tăiați-le pe tot corpul pentru a obține inelele clasice de calamari.

Puteți alege să aruncați capul, dar ați pierde. Dacă îndepărtați ciocul și ochii cu ajutorul foarfecelor, veți avea tentacule delicioase de gătit cu inelele și aripioarele. Tentaculele sunt perfect comestibile și complet delicioase.