25 iulie 2020 de Katia · Lasă un comentariu

Această postare poate conține linkuri afiliate. Vă rugăm să citiți politica mea de divulgare pentru mai multe detalii.

paste

Aceste paste delicioase cu dovlecei sunt gata în aproximativ 15 minute și necesită doar 5 ingrediente. O rețetă simplă care transformă o mulțime de dovlecei într-o masă perfectă de familie.

O dovlecei, cât de mult îi iubesc! Sunt ieftine, foarte versatile și gătesc rapid.
De asemenea, sunt extrem de sărace în calorii și sunt pline de beneficii pentru sănătate.

Și dacă vrei să profiți la maximum de dovleceii tăi (nimeni nu vrea să mănânce legume fierte blande!) Trebuie să le sotezi în ulei de măsline cu o cantitate bună de usturoi. Se amestecă frecvent la foc mediu-mare, vor absorbi multe arome, mai ales când încep să se rumenească.

Ultimul pas: brânză! Nu treceți peste parmezan (nu pot trăi fără parmezan, sunt italian!) Și faceți-l extra delicios cu un pic de cremă de brânză sau ricotta. O las opțională, dar dacă vă place un fel de mâncare mai cremos pentru paste, mergeți la el!

Ce cum să o faci

Dacă ai o mulțime de dovlecei în frigider, aceasta este rețeta ta: super uşor pentru a strânge împreună și cu siguranță un favorit al familiei.

De ce ingrediente ai nevoie

  • Paste
  • Dovlecel
  • Usturoi
  • Ulei de masline
  • parmezan
  • Cremă de brânză sau ricotta (opțional)
  • Sare și piper (și fulgi de chili, dacă doriți)

Cum se face

Notă: rețeta completă este în partea de jos a postării

  • Gatiti pastele pana la dente
  • Prajiti usor usturoiul si uleiul de masline intr-o tigaie mare antiaderenta
  • Adăugați dovleceii, sarea și piperul
  • Soteți dovleceii, amestecând des, până devin aurii
  • Scurgeți pastele, rezervați apa de gătit
  • Adăugați paste, brânză și puțină apă de gătit în tigaie
  • Aruncați pentru a combina și pastele cu dovlecei sunt gata!

Note și sfaturi despre rețetă

DOVLECEL

Cauta dovleceii fermi și mici sau de dimensiuni maxime până la mijlocii. Stai departe de dovleceii mari, care sunt fără aromă și conțin semințe mari. Dovleceii sunt, de asemenea, foarte versatili și funcționează excelent în deserturi, cum ar fi în această umedă paine cu dovlecei!

PASTE

Marca contează, dacă mă întrebi. Aruncați o privire corectă pe etichetă și alegeți pasta de gris din grau dur. Vrei o textură mai robustă atunci când îți arunci pastele cu restul ingredientelor la foc mediu, în caz contrar, acestea devin prea fierte în câteva secunde. Și pastele prea fierte sunt deprimante!

BRÂNZĂ

Ce fel de brânză? Proaspăt ras parmezan, desigur! 😉
Aroma sa intensă de nuci este absolut perfectă pentru aceste paste cu dovlecei. Dar, așa cum am spus mai sus, îl puteți face și mai bun și reconfortant dacă adăugați o cantitate mică de cremă de brânză sau ricotta. Chiar și o atingere de cremă ar funcționa dacă o aveți la îndemână. Și dacă aveți resturi de ricotta, o puteți folosi în acest delicios paste cu ricotta de lamaie de asemenea.

Paste cu dovlecei variații

  • Faceți-l vegan: această rețetă ar fi în continuare frumoasă fără brânză. Se amestecă pastele cu dovlecei fără a adăuga apă de gătit. Pentru a spori aroma, s-ar putea să adăugați pesmet prăjit ca acesta paste cu broccoli. Este delicios!
  • Adăugați mai multe legume: mazărea și sparanghelul lucrează frumos în această rețetă.
  • Adăugaproteină: carnea de pui prăjită, somonul sau creveții sunt alte elemente minunate.

Acest fel de mâncare simplu pentru paste este ușor și foarte versatil, puteți să vă faceți aromele sau proteinele preferate la alegere pentru a le face proprii!

Rețete de paste mai rapide

  • Pastă de brânză cremă
  • Pastele de ciuperci cu usturoi
  • Paste cu mazăre
  • Paste cu linte
  • 10+ rețete de paste super rapide

Dacă faceți această rețetă, anunțați-mă! Lasă un comentariu, notează-l sau etichetează o fotografie #theclevermeal pe Instagram. Mi-ar plăcea să aud de la tine!