puttanesca

Nutriție

Serveste 6

Nutrienți pe porție
Calorii: 418,5
Proteine: 17,8 grame
Grăsime: 8,7 grame
Grăsimi saturate: 3,1 grame
Grăsime Monounsat: 3,5 grame
Grăsime Polyunsat: 1,2 grame
Glucide: 67,0 grame
Fibră: 5,2 grame
Colesterol: 13,9 mg
Vitamina A: 886,2 UI
Vitamina E: 1,3 mg/UI
Vitamina C: 23,9 mg
Calciu: 210,4 mg
Magneziu: 62,1 mg

Doriți să preparați o masă rapidă și sănătoasă acasă? Încercați acest produs de bază delicios din sudul Italiei!

Doriți să preparați o masă rapidă și sănătoasă acasă? Încercați acest produs de bază delicios din sudul Italiei în această seară! Legenda spune că acest fel de mâncare de paste a fost inventat de doamnele serii după ce s-a terminat munca, poate pentru că este atât rapid, cât și picant. În orice caz, este o masă rapidă perfectă, care are mai mult decât ponderea sa de aromă. Anșoa este un ingredient tradițional și o sursă de acizi grași omega-3, așa că folosiți-le dacă vă place aroma lor.

Ingrediente

5-6 căni de roșii proaspete, curățate, însămânțate și zdrobite (sau folosiți două cutii de 28 de uncii roșii italiene, scurse și zdrobite)
1 lingură ulei de măsline extravirgin
1 linguriță fulgi de ardei roșu uscat
1 1/2 linguri capere, scurse și clătite
3 linguri de măsline negre (Kalamata sau vindecate cu ulei), fără sâmburi și tocate
1 lingură de usturoi tocat
2 linguri frunze proaspete de busuioc, tocate
4 file de hamsii, tocate (opțional)
1 lire pastă de penne uscate
3/4 cană parmezan, ras

Instrucțiuni

1. Într-un castron mare, combinați roșiile, uleiul de măsline, fulgii de ardei roșu, caperele, măslinele, usturoiul și busuiocul. Lăsați să stea la temperatura camerei timp de 1 oră.

2. Gatiti pastele in apa clocotita rapid pana la al dente. Se scurge bine.

3. Aruncați pastele fierbinți cu amestecul de roșii. Adăugați parmezanul ras și serviți imediat.

Vrei rețete mai sănătoase și delicioase? Alatura-te Dr. Weil pentru o îmbătrânire sănătoasă ghid online pentru acces la sute de rețete antiinflamatorii și ghidurile noastre exclusive de alimentație. Înscrieți-vă astăzi și beneficiați de 14 zile gratuite!