Utilizat în numeroase rețete pentru a adăuga o notă de condimente italiene și un pic de crocant, Panko Italian Style și Lemon Pepper Bread Crumbs adaugă un pic de coajă, dar și câțiva carbohidrați în plus. Vincent Taormina, un sicilian, a început să importe tarife italiene către americani în 1905. În 1927, Taormina a început Progresso Italian Food Corporation în New York City, noua sa casă.
Definiție
Panko, japoneză pentru pesmet, sunt făcute din pâine crocantă sau crocantă japoneză care nu are crustă. Progresso ia această pâine, o usucă apoi o toacă în fulgi groși. Aceste fulgi tind să rămână crocante mai mult decât pesmetul tradițional din cauza tipului de pâine utilizat. Pesmetul Panko este de obicei destul de fad și necesită condimentare. Diferitele pâini au valori nutritive diferite și se păstrează în continuare cu pesmetul.
Calorii și grăsimi
O porție egală cu ¼ cană sau 28 g de firimite simple de pâine Panko are 110 calorii, cu 20 de calorii din grăsimi și un conținut total de grăsimi de 2,5 g. Pesmetul Panko în stil italian și ardei de lămâie are fiecare 120 de calorii pe porție, cu 40 de calorii din grăsimi și un conținut total de grăsimi de 4,5 g. În comparație, pesmetul tradițional Progresso Plain are 110 calorii, cu 15 calorii din grăsimi, cu un conținut total de grăsimi de 1,5 g.
Sodiu
O porție de pesmet simplu Panko are 50 mg sodiu. O porție de pesmet de pâine Panko în stil italian sau lămâie are 430 mg sodiu pe porție. Diferența substanțială dintre cele două produse este că produsul simplu nu are mirodenii sau arome adăugate, permițând utilizatorului să adauge la fel de mult sau cât de puține ingrediente este necesar.
Carbohidrați și proteine
O singură porție de pesmet simplu Panko are 19 g de carbohidrați, fără fibre alimentare, 1 g de zaharuri și 2 g de proteine. Italian Style are 18 g de carbohidrați și 2 g de proteine. Pesmetul Panko Lemon Pepper are 17 g de carbohidrați totali cu 2 g de proteine. Pesmetul tradițional Progresso conține 20 g carbohidrați, 1 g fibre dietetice, 2 g zaharuri și 4 g proteine.
Vitamine si minerale
Pe baza unei diete de 2.000 de calorii, o porție de pesmet Panko Regular și Lemon Pepper oferă 2% din valoarea zilnică recomandată a fierului. Firele de pâine Panko în stil italian nu oferă vitamine sau minerale esențiale pe porție. Pesmetul tradițional Progresso oferă 4% din valoarea zilnică a calciului și 8% din valoarea zilnică a fierului.
- Informații despre nutriția laptelui de orez Viața noastră de zi cu zi
- Informații nutriționale pentru făină universală Viața noastră de zi cu zi
- Informații nutriționale pentru pâine, albă, preparată comercial (include pesmetul moale)
- Praf de lapte degresat Informații nutriționale Viața noastră de zi cu zi
- Panko Bread Crumb (12 cani) Informații nutriționale și calorii