Știu că este luna aprilie și vorbesc în continuare despre rețetele de dovleac - nu mă pot abține, îmi place dovleacul și încerc să mă bucur de el pe tot parcursul anului. De fapt, ador orice produse de patiserie care au aromele calde ale condimentelor de plăcintă cu dovleac, precum scorțișoară, nucșoară, cuișoare și ienibahar. După părerea mea, ar fi o rușine să plângi să limitezi aceste arome și condimente pentru a fi savurate numai în lunile de toamnă și de iarnă.
Această rețetă de pâine cu ciocolată de dovleac, adaptată din Cartea de bucate pentru copt cereală King Arthur Flour Whole Grain, este preferata mea.
Fac câte un lot dublu la fiecare două săptămâni - mă bucur de unul, apoi îl îngheț pe celălalt. Centrele și fetele mele împărtășesc și dragostea mea pentru condimentele calde și dovleacul, așa că așteaptă cu nerăbdare să aibă această pâine disponibilă pentru micul dejun sau o gustare după-amiaza.
O felie din această pâine, făcută cu făină de grâu integral 100% și dovleac hrănitor, are 261 de calorii și este 7 Weight Watchers Points Plus. Dacă alegeți, puteți reduce și mai mult caloriile omițând sau limitând ciocolata. Cu toate acestea, dacă aveți chef de puțină ciocolată, această pâine de dovleac va face trucul și multe altele.
Vă rugăm să rețineți că am încercat să fac această rețetă cu zahăr redus și nu mi-a plăcut rezultatul. Textura a fost puțin prea uscată pentru mine. Dacă asta nu vă deranjează și doriți să folosiți mai puțin zahăr, atunci experimentați și vedeți dacă vă place.