Există un motiv pentru Pacificarea Kapha la sfârșitul iernii și la începutul primăverii. Kapha Dosha crește în mod natural în noi toți, atunci când zăpezile se topesc, râurile se inundă și chiar și în sudul Californiei de coastă, pământul este umed de ploile de iarnă.

kapha

Dar nopțile sunt încă lungi și reci și încă răcoroase chiar și în zilele însorite. Atingeți solul și se simte rece și umed, ca o peșteră, chiar și atunci când este fierbinte. În niciun caz nu este vara fierbinte care a domnit când Pitta se ridică și nu mai este vremea uscată a toamnei când Vata a crescut.

Acesta este momentul în care Ayurveda ne sugerează să pacificăm cu toții Kapha și să ne curățăm corpurile de Ama, care tinde să se ridice în timpul iernii cu alimente reci și mai grele.

Mâncarea cu anotimpurile: Pacificați Kapha la sfârșitul iernii/primăvara devreme

Acum suntem în sezonul Kapha din emisfera nordică, iarna târzie/primăvara devreme, aproximativ 6 săptămâni înainte și 6 săptămâni după echinocțiul de primăvară, pe 20 martie. Alegeți o dietă care urmează sezonul; când Kapha crește în natură; mâncați alimente care reduc sau calmează Kapha.

Oamenii sănătoși, cu toate dozele, ar trebui să favorizeze o dietă pentru a calma Kapha în această perioadă a anului, dar dacă Kapha este tipul dvs. dominant de corp-minte, atunci ar trebui să urmați o dietă de pacificare Kapha mai îndeaproape. De asemenea, oricine cu o creștere a Kapha (chiar și un Pitta-vatta sau Vata-pitta ar putea avea Kapha crescut) ar trebui să urmeze această dietă mai îndeaproape.

Ce este Kapha?

Kapha este manifestarea Apei și a Pământului în ființa umană. Când amestecul este corect, primești cărămizi puternice pline de empatie și bunătate. O persoană care este întemeiată și are o construcție puternică. Căutați membrele groase, cu mișcare lentă și o voce lentă. Tipurile Kapha acționează încet și în mod deliberat și procesează material nou încet, chiar și atunci când sunt geniale.

Dar când amestecul de apă cu pământ este greșit, aveți flegmă, umezeală, edem, lichide în care nu ar trebui să existe fluide precum eczeme apoase, piciorul atletului, scurgeri vaginale excesive, lenea, înfundarea, gestionarea conflictelor prin retragere, ținându-se de lucruri care nu mai sunt utile.

De ce iarna târzie și primăvara devreme sunt o perioadă a înălțării Kapha?

În natură, sezonul Kapha este momentul în care zăpada se topește și râurile se dezlănțuie și se inundă. Pământul este umed. Prin urmare, principiul de a liniști Kapha este de a menține lucrurile uscate și suficient de calde. Este încă rece și încă nu este cald.

Când există prea multă apă în Kapha, obțineți noroi. Nu puteți construi o structură cu noroi.
În timpul sezonului Kapha sau al oricărui sezon ploios, Kapha devine ridicat. Suntem afectați de climă și de lumea din jurul nostru, la fel cum plantele sunt.

Pacificați stilul de viață Kapha pe scurt: are nevoie de stimulare

Kaphas sunt puternici și capabili de muncă fizică grea, dar pot fi cartofi de canapea atunci când sunt dezechilibrați, retrăgându-se în bere și televizor. Kaphas are nevoie de stimulare atât în ​​stilul de viață, cât și în dieta. Ei trebuie să găsească modalități de articulare, de exprimare, de mișcare. Au nevoie de exerciții fizice puternice. Puneți-i să sape șanțuri sau să urce munți. Du-i în soare, mai ales dacă Kapha/vata. Dă-le creioane și culori îndrăznețe cu care să te joci. Păstrați-le departe de zahăr și grâu sau de prea multă carne sau lactate. Kaphas nu poate mânca în exces. Se îngrașă și o mențin.

Dieta Kapha Pacificatoare/Reductoare

este mai ușor, mai puțin gras, plin de plante stimulante și condimente, încălzitor, cu multe legume și mai puțin dulce, acru, sărat.

  • Kapha este greu, așa că mâncăm alimente mai ușoare.
  • Kapha este crescut de alimente cu gust dulce, acru și sărat, care sunt toate umezitoare. Deci le diminuăm și le sporim opusele.
  • Kapha este redus de mâncăruri amare, înțepătoare și astringente, care gustă uscare, curățare și stimulare.

Puncte cheie pentru Pacify Kapha

Toate boabele sunt dulci, iar grâul este cel mai dulce și, de asemenea, răcoritor, toate mâncărurile din carne sunt dulci (ceea ce include bland ... observați că nu mâncăm niciodată carne sau pește fără sare, acrișoare sau pungente/amare adăugate) mult fruct este foarte dulce, amidon legume, dar mai ales cartofi dulci, iar toate produsele lactate sunt dulci.

Pacificați Kapha reducând cerealele, în special grâul și orezul și reducând carnea, lactatele și toate dulciurile, cum ar fi fructele dulci sau deserturile

Pacificați dieta Kapha

Mâncare mai ușoară, o mulțime de gusturi amare, înțepătoare și astringente, mai puțin dulce, acru și sărat, alimente mai puțin grele și grase, alimente mai calde, alimente cu energie mai puțin rece (de exemplu castraveți, pepene galben), fără alimente reci la temperatură refrigerată.

Mâncare mai ușoară este legume fierte, se amestecă, se fierbe la abur, se sotează, se coace, fasole, supe fără smântână.
Mâncare încălzitoare este mâncare gătită cu condimente
Amar este legume verzi, ierburi și condimente, quinoa, grapefruit, măsline
PungenEste vorba de condimente, napi, unele legume, ceapă, usturoi
Astringent sunt unele legume precum broccoli, mere, fasole, rodie, linte, secară, ceai. Dacă îți lasă gura uscată, astringentă.

Evitați aceste alimente dacă doriți să pacificați Kapha

Dulce este majoritatea fructelor, toate cerealele, carnea, legumele cu amidon, lactatele, morcovii, ignamurile
Sare este sare, alge marine
Acru este citric, oțet, alimente fermentate, lactate cultivate, cum ar fi iaurtul
Alimente cu energie rece este apă, castravete, roșii, pepeni, majoritatea fructelor, roșii și, bineînțeles, orice este refrigerat

Alimente specifice pentru a menține sănătos Kapha Dosha

Notă: Avem nevoie de toate cele 6 gusturi din dieta noastră. Deci, reduceți aromele nedorite, nu le eliminați.

Și puteți avea bucăți mici din alimentele proaste. Favorizați alimentele bune, reduceți cele rele. Dar dacă aveți o creștere puternică a Kapha, va trebui să eliminați multe dintre alimentele proaste, în special grâul și lactatele, care sunt reci, dulci și grele.

Lactat:

Laptele cu conținut scăzut de grăsimi este singurul produs lactat pentru Kapha. Evitați brânza și iaurtul care sunt prea grele. Laptele de capră este mai ușor, deci mai bun decât vaca. Fierbeți laptele dacă aveți, cu mirodenii, cum ar fi Masala Chai. Adevărat masala chai, nu cel fals de la Starbucks. Cuisoare, cardamom, scorțișoară, ghimbir, piper negru, nucșoară, chiar și turmeric. Puternic.
Laptele este mâncare grea, ca și carnea. Bea-l singur, nu la masa.

Boabe:

Evitați grâul, orezul, ovăzul. Quinoa, orz, porumb, mei, secară, hrișcă sunt toate preferabile deoarece sunt fie ușoare, fie mai amare, mai puțin dulci.

Îndulcitor:

Mierea este ok, deoarece se încălzește și este puțin picantă. Niciun alt zahăr nu este bun pentru Kapha

Fructe:

Mai ușor, mai puțin dulce, mai puțin acru, mai astringent, cum ar fi măr, pere, rodie, afine, kaki.
Reduceți fructele foarte dulci ca strugurii. Evitați fructele tropicale foarte acre, cum ar fi ananasul sau fructele reci, cum ar fi banana

Legume:

Legume verzi, legume picante precum ridichea, toate cruciferele, toate legumele, cu excepția roșiilor, castraveților, cartofului dulce și dovlecei/dovlecei de vară; au pe aceia mai puțin.

Condimente:

Toate condimentele, cu excepția sării. Mai puțină sare. Acesta este dosha care tolerează ardeii iute. Dar respectă-ți dosha secundar; dacă este ridicat, în special Pitta, să fie precaut.

Fasole:

Fasolea este grozavă; sunt ușoare și astringente. Aveți grijă sosul dvs. nu este ca grătarul. A făcut-o picantă, ca curry.
Tofu este prea rece, dar dacă îl ai o dată într-un fel, coace-l cu mirodenii.

Carne:

Carne mai ușoară precum puiul și curcanul. Dacă pești, atunci pești de apă dulce cum ar fi păstrăv, somon, pește alb.