Acesta este un sos delicios, poate fi servit cu salată de cartofi, piure de cartofi și legume prăjite. Ușor de făcut și foarte gustos.
Randament
Gata
Ingrediente
| 1 | mediu | ceapa tocat mărunt | |
| 1 | Lingura de masa | ulei de rapita | |
| 3 | cuișoare | usturoi tocate sau mai multe după cum este necesar | |
| 1 ¾ | cupe | ciuperci, stridii curățate și tocate | * |
| 2 ¼ | cupe | stoc vegetal, cu conținut scăzut de sare | |
| 3 | linguri | sos de soia, sodiu redus | |
| ¼ | linguriţă | cimbru | * |
| ¼ | linguriţă | frunze de salvie uscat | * |
| 1 | Lingura de masa | amidon de porumb | |
| 2 | linguri | apă |
Directii
Încălziți uleiul de canola într-o cratiță medie la foc mediu.
Adăugați ceapa și usturoiul, gătiți, amestecând des, până se înmoaie, aproximativ 8 minute.
Adăugați ciuperci și gătiți, amestecând des, până când încep să-și elibereze sucurile, aproximativ 10 minute.
Adăugați bulion de legume, sos de soia, cimbru și salvie; se fierbe la foc mic aproximativ 15 minute.
Se amestecă amidonul de porumb și apa într-un castron mic.
Se amestecă sosul și se fierbe, amestecând des, până se îngroașă ușor, cu încă 10 minute mai mult.
- Reteta de pui; Sage Pan Sage cu ciuperci de stridii; Piure de cartofi purpurii - șorț albastru
- Rețetă Miel, Vită; Tocanita de ciuperci cu cartofi parmezan; Arpagic - Șorț albastru
- Rețetă friptură Ribeye pentru doi cu ciupercă; Hash de cartofi - Șorț albastru
- Rețetă Fripturi de pui în stil Texas; Gravy cu piure de cartofi - șorț albastru
- Rețetă Bao de ciuperci Tempura cu salată de varză de susan - șorț albastru