Oțetul de mere este un amestec de mere fermentate cu drojdie și bacterii. Principalul compus din oțetul de mere este acidul acetic. Unii oameni cred că poate fi benefic ca supliment la tratamentul cancerului.

pentru

În ultimii ani, oțetul de mere a cunoscut o creștere a popularității datorită potențialului său de remediu la domiciliu pentru diferite probleme de sănătate.

În timp ce unii oameni susțin utilizarea oțetului de mere pentru a ajuta la tratarea cancerului, nu există dovezi directe că acesta este eficient. În acest articol, analizăm afirmațiile și luăm în considerare ceea ce spune cercetarea.

Distribuiți pe Pinterest Unii oameni cred că oțetul de mere ajută la tratamentul cancerului.

Multe dintre afirmațiile despre oțetul de cidru de mere și cancer au provenit din lucrarea omului de știință și laureat al Premiului Nobel Otto Warburg.

Warburg credea că cancerul este o problemă nutrițională și că nu se poate dezvolta la persoanele care consumă o dietă naturală adecvată. Ca urmare, el a susținut că 80% din cazurile de cancer sunt evitabile.

Warburg a sugerat, de asemenea, că nivelurile ridicate de aciditate și nivelurile scăzute de oxigen din organism au cauzat cancer. El a bazat această ipoteză pe faptul că celulele canceroase produc acid pe măsură ce cresc, chiar și în medii care nu sunt de obicei acide.

Această ipoteză a provocat unele controverse în comunitatea științifică, dar nu a fost o teorie populară.

Oamenii care cred că teoria lui Warburg cred că a face corpul mai puțin acid va ucide celulele canceroase. Susținătorii acestui gând spun că ingerarea regulată a oțetului de mere poate face pH-ul general al corpului mai alcalin. Cu toate acestea, capacitatea organismului de a-și gestiona echilibrul pH-ului este excelentă, de aceea este puțin probabil ca ingerarea de oțet de mere să aibă un efect semnificativ asupra acestuia.

Există cercetări limitate pentru a susține afirmația că oțetul de mere poate ajuta la tratarea cancerului sau pentru a confirma rolul alcalinității sau acidității în cancer în general.

Un studiu mai vechi din 1996 a constatat că cancerul crește și se răspândește mai repede în medii ușor acide. Cu toate acestea, experimentul a avut loc mai degrabă in vitro decât la oameni.

După cum subliniază Institutul American de Cercetare a Cancerului, organismul își reglează nivelul pH-ului în mod natural, iar alimentele consumate de o persoană au un efect redus.

Din acest motiv, testele de pH la domiciliu care utilizează probe de urină sunt ineficiente. Rinichii sunt parțial responsabili de menținerea sub control a pH-ului corpului și asigură că orice lucru care ar putea crește sau scădea în mod semnificativ, lasă corpul în urină.

Ca urmare, pH-ul urinei unei persoane este probabil să reflecte ceea ce rinichii trimit din corp, mai degrabă decât pH-ul real al corpului.

Cu toate acestea, unele cercetări sugerează că acidul acetic, principalul compus din oțetul de mere, ajută la distrugerea celulelor tumorale.

Un studiu din 2014 a constatat că celulele tumorale au murit la expunerea la acid acetic. Cu toate acestea, cercetarea a avut loc într-un laborator și nu este posibilă expunerea unei tumori reale la acid acetic, deci este puțin probabil să aibă aceleași rezultate la un corp uman.

Cercetătorii au observat că găsirea unor modalități de a livra acid acetic direct în țesutul tumoral poate fi utilă și că cercetările ulterioare ar putea explora posibile modalități de a face acest lucru.

O analiză sistematică nu a găsit dovezi pentru sau împotriva utilizării unei diete alcaline sau a apei alcaline pentru tratarea cancerului. Autorii au declarat că nu există niciun motiv pentru a promova o dietă alcalină pentru prevenirea sau tratamentul cancerului.

În general, în afară de dovezi anecdotice, există foarte puține lucruri care să verifice dacă un mediu alcalin va împiedica dezvoltarea cancerului.

În timp ce cercetările privind oțetul de cidru de mere și cancer sunt neconcludente, par să existe și alte beneficii ale utilizării oțetului de cidru de mere.

Aceste beneficii includ următoarele:

Lupta împotriva radicalilor liberi

Oțetul de mere și alte tipuri de oțet par a fi surse bune de antioxidanți, care pot ajuta la menținerea corpului sănătos și la combaterea radicalilor liberi, care afectează celulele.

După cum notează o revizuire din 2014, oțetul de mere conține mai mulți antioxidanți utili sub formă de fenoli, inclusiv catehină și acid cafeic.

Echilibrarea zahărului din sânge

O revizuire din Journal of Food Science a menționat că oțetul ar putea fi benefic pentru persoanele cu diabet. Atât la șobolani, cât și la oameni, administrarea de oțet cu o masă poate îmbunătăți markerii diabetului prin scăderea nivelului de zahăr din sânge sau îmbunătățirea sensibilității la insulină.

Protejarea împotriva bacteriilor

Aciditatea oțetului de mere îl poate face, de asemenea, o substanță antimicrobiană utilă, deoarece multe bacterii nu pot trăi într-un mediu acid.

Bucătarii folosesc adesea oțet pentru a ajuta la conservarea alimentelor și pentru a preveni creșterea bacteriilor pe el.

De asemenea, acidul acetic din oțet poate ucide în mod direct anumite bacterii, ceea ce ar putea face din oțetul de mere un supliment bun pentru sănătatea generală.

Promovarea pierderii în greutate

Unele cercetări arată că oțetul de mere poate ajuta la scăderea în greutate. Un studiu din 2018 a separat participanții în două grupuri. Ambele grupuri au consumat cu 250 de calorii mai puțin pe zi, dar un grup a consumat zilnic și 2 linguri de oțet de mere.

Participanții care au luat oțet de mere au slăbit semnificativ mai mult decât grupul de control.

Scăderea colesterolului

Același studiu a constatat, de asemenea, că grupul de persoane care a luat oțet de mere în fiecare zi, pe lângă faptul că a consumat mai puține calorii, a îmbunătățit nivelul colesterolului comparativ cu grupul de control. Au avut un nivel global mai scăzut de colesterol, dar niveluri mai ridicate de colesterol HDL, pe care oamenii îl numesc „colesterol bun”.