O linguriță de zahăr ar putea face ca medicamentul dvs. să scadă, dar depășirea aportului recomandat de substanțe ar putea duce la probleme grave, cum ar fi obezitatea și bolile de inimă. De aceea, Organizația Mondială a Sănătății (OMS) tocmai a anunțat că reduce la jumătate aportul recomandat de zahăr pentru adulți, de la 10% din caloriile zilnice totale până la 5%. Pentru un adult cu greutate normală, aproximativ 25 de grame sau 6 lingurițe pe zi.
Desigur, asta este zahărul total. Americanul mediu consumă în jur de 22,2 lingurițe de zahăr adăugat în fiecare zi. Aceste noi orientări, precum și Asociația Americană a Inimii (AHA), spun că ar trebui să mâncăm cu adevărat o fracțiune din această cantitate. AHA spune că femeile adulte ar trebui să primească 5 lingurițe (20 grame) de zahăr pe zi, bărbații adulți 9 lingurițe (36 grame) și copiii 3 lingurițe (12 grame).
Ghidurile AHA indică faptul că zaharurile adăugate, cum ar fi siropul de porumb cu conținut ridicat de fructoză sau zahărul de masă obișnuit adăugat la băuturi răcoritoare, pâine și alte alimente procesate, sunt probabil responsabile de creșterea consumului de calorii și de creșterea ulterioară a obezității din trecut. câteva decenii.
Pentru a vă face o idee despre cât de obișnuit este zahărul adăugat în dieta zilnică, consultați această listă de alimente de zi cu zi, bazată pe S.U.A. Baza de date a nutrienților din cadrul Departamentului Agriculturii:
- Bagel simplu: 5,05 grame de zahăr, dintre care 4,8 se adaugă
- Pâine integrală de grâu (o felie): 5,57 grame de zahăr, din care se adaugă 5,0 grame
- Băuturi regulate: 8,97 grame de zahăr, toate adăugate
- Pumn de fructe: 11,29 grame de zahăr, dintre care 4,4 se adaugă
- Bol de fulgi de porumb: 6,11 grame de zahăr, toate adăugate
- Iaurt cu aromă de fructe: 19 grame de zahăr, dintre care 11,4 se adaugă
- Sos de salată italian: 8,85 grame de zahăr, dintre care 6,9 se adaugă
- Cocktail de fructe conservat în sirop ușor: 13,93 grame de zahăr, dintre care 6,4 se adaugă
- Unt de arahide neted: 9,22 grame de zahăr, dintre care 3,1 se adaugă
- Baruri de granola: 21,8 grame de zahăr, dintre care 20,4 se adaugă
- Sos de spaghete cu conținut scăzut de sodiu: 11,57 grame de zahăr, dintre care 6,5 se adaugă.
Zaharurile naturale din fructe, legume, lactate cu conținut scăzut de grăsimi și cereale integrale nu trebuie evitate și fac parte dintr-o dietă sănătoasă, spune Rachel K. Johnson, dr., MPH, RD, provost asociat și profesor de nutriție la Universitatea din Vermont din Burlington și unul dintre experții care au venit cu liniile directoare AHA. Cel mai bun mod de a elimina zaharurile adăugate din dietă este de a limita alimentele procesate cât mai mult posibil și de a-ți satisface dulceața cu fructe.
Dacă doriți să aflați cum să vă scăpați de zaharurile adăugate ascunse, consultați The Sugar Smart Diet de către directorul editorial al Prevenției, Anne Alexander, și noua aplicație 1001 Sugar Smart Foods (disponibilă la 1,99 USD în magazinul de aplicații iTunes), care face cumpărăturile sănătoase, inteligente cu zahărul, mai ușor ca niciodată.