obezitatea

Specialiștii spun că pachetul este asociat cu alegerile alimentare sănătoase, dar unii cred că balonarea americanilor nu va dura pentru totdeauna.

SUA. Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC) au raportat de ani de zile că mai mult de o treime dintre americani sunt obezi .

Ultimul lor raport arată că, deși americanii obișnuiți nu se înalță, aceștia se extind cu o medie de 15 până la 16 lire sterline de la sfârșitul anilor 1980.

Cercetătorii CDC au analizat recent date de la 19.151 de adulți, colectate între 2011 și 2014. Au descoperit că bărbatul mediu are o înălțime de 5 picioare și 9 inci și cântărește aproximativ 195 de lire sterline. Femeia medie are o înălțime de 5 picioare 3 inci și cântărește aproximativ 166 lbs.

Aceasta reprezintă o creștere de 15 kilograme pentru bărbați și o creștere de 16 kilograme pentru femei, în comparație cu datele colectate între 1988 și 1994.

Obezitatea, pe care Asociația Medicală Americană (AMA) o consideră o boală, este definită ca având un indice de masă corporală (IMC) mai mare de 30. Noul raport CDC arată că pentru ambele sexe, scorul mediu IMC este de 29 sau obezul la limită.

Totuși, ceea ce raportul nu precizează este ceea ce cauzează creșterea epidemiei de obezitate în Statele Unite.

Asta pentru că nu există o explicație simplă, dar unii experți spun că o mare parte din aceasta are legătură cu mâncarea - și cultura care o înconjoară - în Statele Unite.

Comportamentul uman, inclusiv rutina de dietă și exerciții fizice, este complex, iar disecarea acestuia implică numeroase variabile.

Unii experți spun că tendința de lărgire a taliei se va corecta în cele din urmă, dar va veni doar cu unele schimbări drastice.

Totuși, Stephen Gullo, președintele Institutului pentru Științe ale Sănătății și Greutății și autor al „Poruncilor subțiri”, este convins că oamenii nu sunt destinați să coboare cu un cookie sau un cip de cartofi.

„Nu sunt convins că această urcare va continua pentru totdeauna și nu putem face nimic în acest sens”, a spus el pentru Healthline.

O problemă, spune Gullo, este că americanilor li se spune că pot mânca cu moderare atunci când moderarea nu este ceva ce fac americanii bine.

„Dacă mergi la un restaurant, vei vedea că oamenii sunt finisatori”, a spus el. "Văd greutatea ca un simptom al unui comportament scăpat de control."

O altă provocare majoră este procentul ridicat de alimente procesate din aprovizionarea cu alimente, prelucrate cu săruri, grăsimi și zahăr, toate acestea conectându-se diferit cu creierul oamenilor.

Pentru diferite persoane, aceste ingrediente stimulează pofta de mâncare, făcându-i să dorească să consume mai mult.

„Există caracteristici ale mâncării pe care nu le acordăm atenție”, a spus Gullo. „Am luat alimentele de la o nevoie nutritivă pentru a face parte dintr-un stil de viață”.

Asta include gustări și multe din ele.

De la floricele cu unt la filme la băuturi răcoritoare ca formă de hidratare, majoritatea americanilor obțin majoritatea excesului de calorii nu la masa de masă, ci toate alimentele din afara ei, spune Gullo.

Acum, că mai multor americani le place să urmărească spectacole de gătit decât să gătească singuri, a mânca afară a devenit mai puțin o delicatese și mai mult o rutină.

Un adult american mediu mănâncă o masă sau o gustare de la un restaurant de 5,8 ori pe săptămână, potrivit SUA Healthful Food Council.

Dr. Jill S. Waibel, director medical și proprietar al Institutului de Dermatologie și Laser din Miami, care efectuează proceduri de reducere a grăsimilor, a declarat că cercetările indică faptul că spectacolele de gătit arată adesea rețete nesănătoase pentru a atrage simțurile și a se traduce în persoane care recreau aceste mese indulgente.

„Este atât de important să înțelegeți modul în care ceea ce faceți afectează organismul, precum și calitatea ingredientelor utilizate”, a spus ea pentru Healthline.

După cum spune Waibel, doar pentru că un bucătar îl pregătește la televizor nu înseamnă că ar trebui să-l mănânci regulat.

Dar cu programele agitate acum norma vieții moderne, mai puțin timp este dedicat pregătirii mesei. Aceasta este o schimbare drastică în comparație cu zilele vânătorilor-culegători ai umanității, când majoritatea vieților lor erau dedicate mâncării.

„Pe măsură ce societatea a devenit mai aglomerată, zilele în care mamele găteau și serveau alimente și mâncau acasă o familie au scăzut”, a spus Waibel. „Odată cu abundența opțiunilor culinare, a mânca afară a devenit o comoditate. Normele societății vor continua să se schimbe. Abordarea noastră către o viață sănătoasă nu ar trebui. ”

În timp ce mulți cred că obezitatea se rezolvă exercitând mai mult și mâncând mai puțin, Gullo spune că cel mai important exercițiu este exercitarea unei judecăți mai bune în alimentele pe care le consumăm. Și asta începe cu copiii.

Având în vedere că publicitatea vizează în mod direct copiii, adesea cu alimente nesănătoase în ambalaje viu colorate, împodobite cu personaje de desene animate, trebuie să aibă loc o schimbare majoră a tendințelor alimentare.

„Părinții nu realizează primii cinci ani de viață a copilului în obiceiurile lor alimentare”, a spus Gullo. „Am, în multe privințe, împins pachetul împotriva alegerilor alimentare sănătoase”.