GOMA - Orașul Goma, din estul Republicii Democrate Congo, a înregistrat o creștere cu 10% a numărului de persoane obeze în cinci ani. Dacă această tendință continuă, mai mult de 20% din populația orașului va fi supraponderală în 2021, potrivit specialiștilor în sănătate publică.

duce

O masă tipică în aceste părți constă în cea mai mare parte din fasole, lapte, soia, alimente cu zahăr, cartofi și carne roșie. „Dacă aveți salarii decente, tariful dvs. constă în alimente grase și cu zahăr - în fiecare zi”, spune Fiston Kambake, care deține un restaurant.

În țările occidentale, campaniile de sănătate publică transmit, de mulți ani, importanța unei diete zilnice care include fructe și legume. În Congo, nu a existat o astfel de campanie, chiar dacă numărul persoanelor supraponderale a trecut de la 5,6% la 14,5% între 2007 și 2011, potrivit autorităților sanitare.

Dar din ce în ce mai mult, puteți observa o persoană obeză care pedalează pe bicicletă - fie staționară într-o sală de sport, fie una reală pe drum - într-un efort de a încerca să slăbească câteva kilograme. „Medicul meu mi-a spus să fac multă mișcare, să nu mănânc mai mult de doi cartofi și un ou pe zi", spune un membru plin de gimnastică. „Dar nu pot să slăbesc."

„Când am început să câștigăm salarii bune”, explică Suzana Kitwanda, care lucrează într-un ONG internațional, „am încetat să fim atenți la ceea ce mâncam - alimente grase și zaharate, de mai mult de trei ori pe zi. Soțul meu, care are 30 de ani, cântărește peste 100 de kilograme (220 lbs). ”

Cu cât este mai bogat, cu atât mai gras

Factorul numărul unu al epidemiei de obezitate din Congo este alimentele procesate. Kahene Abel, inginer la conducerea biroului provincial de inspecție agricolă, spune că „familiile rurale sunt mai puțin afectate de acest lucru, deoarece consumă alimente naturale” - în principal din motive economice. Alimentele procesate - conserve, mese preparate, alimente congelate, produse dulci - conțin mai multă sare, zahăr și grăsimi.

Schimbările sociale alimentează apetitul pentru aceste alimente nesănătoase, spune Pascal Anyole, profesor de sănătate publică la Universitatea Kivu. Odată cu creșterea numărului de femei care lucrează, care nu au timp să gătească, familiile apelează la mese pregătite și industrializate.

Managerul de comunicații, Pierre Bwingu, este un așa-numit dietă „yo-yo”, alternând creșterea și pierderile extreme în greutate: „Pentru pauza de prânz, obișnuiam să am două băuturi zaharoase și o cutie de pui. Am cântărit peste 90 de kilograme. Astăzi, iau o cafea dimineața, o lămâie în timpul zilei și apoi cina - iar greutatea mea a revenit la normal. ”

Celor cărora nu le place să fie criticați pentru obiceiurile lor alimentare, Pascal Anyolite spune: „Nu este vorba de a merge înapoi, ci de a mânca mai puțin și de a varia tipurile de alimente”.

În octombrie anul trecut, profesorii din domeniul sănătății din cadrul Universității Kivu au ținut o conferință pentru a crește gradul de conștientizare cu privire la această problemă, dar fără rezultat. În această țară, există ideea că a fi gras înseamnă a fi bogat, a fi subțire înseamnă a fi bolnav. - sau mai rău, că aveți virusul SIDA. Operația de bypass gastric nu se face la Goma. Oricum, o operație nu este un remediu miraculos.

"Putem opera, dar dacă pacienții continuă să mănânce bomboane și să bea băuturi răcoritoare și alcool, vor deveni supraponderali", spune José Kayumba, chirurgul principal la spitalul general Goma.