Orezul este una dintre cele mai bune modalități de a întinde o masă și de a hrăni întreaga familie. Folosiți această listă cuprinzătoare de înlocuitori de orez atunci când rămâneți fără tipul preferat. Avem chiar și câteva alternative sănătoase de orez dacă gătești pentru cineva care nu poate mânca orez obișnuit!

orez

Orez, orez, bebeluș, duh nuh nuh nuh-nuh-nuh-nuh! (Facem o deviere acum, când melodia ți-a rămas în cap ...) Orezul este cu siguranță o modalitate excelentă de a întinde o masă. Faceți-o în vasul instant sau într-un aragaz de orez și veți fi în drum spre orașul delicios în burtă în cel mai scurt timp. Uneori, totuși, trebuie să găsiți un înlocuitor al orezului.

* Notă: Când faceți clic pe linkurile din această postare, este posibil să primim un comision fără costuri suplimentare pentru dvs.

Poate te-ai săturat să mănânci orez alb tot timpul și vrei să schimbi puțin lucrurile. S-ar putea ca magazinul să nu aibă orezul dvs. normal, așa că a trebuit să luați un alt tip. Indiferent de situația dvs., suntem aici pentru a vă ajuta! Avem tot ce trebuie să știți despre găsirea unui substitut de orez care să funcționeze pentru dvs. Avem chiar și câteva alternative sănătoase de orez dacă doriți să schimbați lucrurile puțin! Să trecem la detaliile cerealelor. (Vezi ce am făcut acolo? Suntem atât de drăguți)

DIFERITE TIPURI DE OREZ

Când vine vorba de orez, nu toate tipurile sunt la fel. Odată ce știți despre diferitele tipuri de orez, veți putea să îl înlocuiți mai bine într-o rețetă. Cele trei tipuri principale sunt clasificate pe baza raportului lor lungime-lățime atunci când sunt gătite.

Deși puteți utiliza oricare dintre următoarele ca înlocuitor al orezului atunci când gătiți, vă recomandăm să rămâneți cu același tip de orez pe care îl solicită rețeta dvs., dacă este posibil. Puteți comuta între diferitele tipuri, dacă aveți nevoie, dar textura și aroma rețetei dvs. vor fi mult mai afectate atunci când treceți la un alt tip.

OREZ CU CERENĂ SCURTĂ

Fidel numelui său, orezul cu bob scurt este mult mai larg decât este lung. Când este gătit, este fraged, moale și se va aglomera, deoarece este lipicios. Aceste tipuri de orez cu cereale scurte sunt cel mai frecvent utilizate pentru a face risotto, orez pentru sushi și budincă de orez.

  • Arborio (Cel mai comun tip de a face risotto.)
  • Maro cu cereale scurte
  • Orez Sushi
  • Valencia

Deși nu sunt cel mai obișnuit tip de orez pe care îl aveți în cămară, totuși au un loc în anumite feluri de mâncare!

OREZ CU CEREALE MEDI

Orezul cu bob mediu este de aproximativ două până la trei ori mai lung decât este lat. Când sunt fierte, aceste boabe sunt masticabile, umede, fragede și se vor lipi ușor între ele. Aceste tipuri de orez cu bob mediu sunt cel mai bine utilizate pentru prepararea paella și risotto.

  • Bombă (Cel mai frecvent pentru paella.)
  • Carnaroli

Orezurile cu boabe scurte și medii se înlocuiesc cel mai bine unul pe celălalt și se schimbă cel mai ușor astfel într-o rețetă.

OREZ CU BOB LUNG

Orezul cu bob lung este lung și subțire, de aproximativ patru până la cinci ori mai lung decât este lat. Când sunt fierte, boabele rămân distincte. Sunt pufoase, dar se vor separa după gătit. Acestea sunt cele mai comune tipuri de orez pe care le veți găsi în magazinul dvs. alimentar local.

  • Basmati (Orez predominant utilizat în bucătăria indiană și pakistaneză.)
  • Maro
  • Conversie/fierbere
  • Instantaneu
  • Iasomie (Principalul tip utilizat în mâncarea thailandeză.)
  • alb
  • Sălbatic (De fapt, sămânța unei ierburi native!)

Cel puțin câteva dintre acestea sună familiare, nu?! 😉

LISTA DE ÎNLOCUITORI DE BAZĂ CU OREI CU CERENĂ LUNGĂ

Deoarece orezul cu cereale lungi este cel mai frecvent tip de orez pe care o rețetă (cel mai probabil) îl va solicita, vom merge puțin mai în profunzime asupra orezului care va substitui cel mai bine fiecărui tip.

  • Basmati - Folosiți alb sau iasomie, care va avea boabe mai scurte, mai lipicioase.
  • Maro - Albul va avea mai puține fibre, va găti mai repede și va avea nevoie de mai puțin lichid. Orezul transformat este un alt substitut ușor pentru maro, care se va găti mai repede.
  • Convertit - Brown va dura mai mult timp pentru a găti și va avea nevoie de mai mult lichid. Albul va fi mai lipicios și va dura puțin mai mult pentru a găti.
  • Iasomie - Basmati va dura mai mult timp pentru a găti și este mai puțin lipicios. Orezul alb este un alt substitut ușor.
  • alb - Brown va dura mai mult și mai multe lichide pentru a găti. Wild este mai ferm, dar este totuși o opțiune bună. Conversia va găti mai repede și nu va fi la fel de lipicioasă. Instant este întotdeauna o alegere excelentă, dar se gătește mult mai repede, așa că fiți atenți la modul în care îl utilizați ca înlocuitor al orezului.

Cel mai important lucru atunci când schimbați tipurile de orez într-o rețetă este să vă asigurați că gătiți înlocuitorul de orez pentru timpul adecvat și lichidele necesare pentru pachet. Nu este distractiv să muști într-o mizerie tare și uscată, deoarece orezul tău brun avea nevoie de mai mult timp și lichid decât folosește orezul alb normal. Doar încrede-ne în asta, mkay?

ALTERNATIVE COMUNE DE OREZ

Sunteți complet lipsit de orez și căutați un înlocuitor? Sau poate sunteți mai conștienți de sănătate și încercați să alegeți o versiune mai sănătoasă. Indiferent, avem câteva alternative minunate de orez pentru dvs.!

Într-adevăr, nu puteți greși folosind oricare dintre acestea într-o rețetă! Folosește ceea ce ai pentru a-ți hrăni familia și odihnește-te ușor, știind că vor fi plini și fericiți. Care este substitutul tău preferat de orez? Spuneți-ne în comentarii!

Vrei mai multă orez?

  • Ne place un bol de orez cu friptură bună!
  • Crema de pui cu brânză italiană este excelentă peste un pat de orez.
  • Adăugați orez în supă pentru a ajuta la întinderea sa mai departe.