Publicat: 5 mar 2020 · Modificat: 6 septembrie 2020 de Marni Katz · Această postare poate conține linkuri afiliate
Perele sunt o completare excelentă pentru orice repertoriu de casă pentru copii. Este unul dintre primele fructe pe care le-am dat copiilor mei, deoarece nu numai că este dulceață plină de substanțe nutritive, dar are și un gust bun! Piureul de pere este foarte ușor de făcut și se potrivește bine cu multe alte arome.
Acum, trebuie să recunosc că nu sunt cineva care a iubit vreodată să mănânce o pere crudă. Poate într-o salată, dar nu ca să mușc și să devor ... Sunt mai mult o fată de măr. Dar copiii mei adoră pere și voi ghici că a fost din cauza expunerii timpurii pe care au avut-o cu acest piure de pere.
Dacă ați fost aici mult timp, veți ști că mi-am făcut singură mâncarea pentru bebeluși. Nu pentru că cred că trebuie să crești copii sănătoși, ci mai degrabă pentru că mi-a plăcut să o fac. Cu Vitamix alături, am simțit că aș putea să o fac simplu și așa am făcut.
Doriți să aflați mai multe despre prepararea propriei alimente pentru bebeluși? Consultați ghidul meu final anunțați-mi ce părere aveți! Vrei ca cineva să te ajute în acest proces? Sunt disponibil pentru lecții de acasă și virtuale, doar contactați și permite chatul.
„Această postare poate conține linkuri afiliate, ceea ce înseamnă că primesc un mic comision, fără costuri suplimentare pentru dvs., dacă efectuați o achiziție folosind acest link.”
Ceea ce face pere atât de bune pentru tine?
Perele sunt un fruct bogat în sine, bogat în nutrienți. Sunt pline de antioxidanți, vitamine și minerale bune pentru tine. Cunoscute ca fiind un fruct cu glicemie scăzută, acestea nu vor duce la creșterea glicemiei. Consumul de coajă oferă, de asemenea, un impuls bun de flavonoide (un alt tip de antioxidanți). De aici provine culoarea din coaja de pere și un bun memento pentru a mânca întotdeauna curcubeul.
Pere sunt o sursă extraordinară de fibre solubile și insolubile, care ajută digestia bebelușilor și poate ajuta la constipație. Pentru adulți, acestea sunt bune pentru sănătatea digestivă generală. Mi s-a spus odată că fructele „P” sunt cele la care ar trebui să te adresezi atunci când trebuie să îi ajuți pe bebeluși și copii mici (și pe copiii mari) să ușureze constipația. Gândiți-vă la piersici, prune, pere și prune uscate.
Ce tip de pere este cel mai bun pentru a face din piure?
Există trei tipuri de pere care se găsesc cu ușurință în magazinul dvs. alimentar local. Oricare dintre ei va lucra pentru prăjire sau gătit pentru acest piure de pere.
- Bartlett: se folosește pentru gătit sau prăjit
- Anjou: se folosește pentru gătit sau prăjit
- Bosc: se folosește pentru prăjire
Pentru o mulțime de informații bune despre alegerea felului potrivit de pere pentru gătit, consultați aceste informații din Bake From Scratch.
Cum faci piure de pere?
Piureul de pere poate merge în două moduri diferite. Fie gătit pe aragaz (la fel cum ați face când preparați mere) sau prăjit la cuptor. Ambele metode produc un piure final delicios, cu profile de aromă ușor diferite. În timp ce în mod normal îmi place să prăjesc fructe pentru a scoate în evidență dulceața, perele pot merge într-adevăr în ambele sensuri.
Daca esti prăjind perele iată ce vrei să faci.
Preîncălziți cuptorul la 400 de grade și pregătiți o foaie de copt căptușind-o cu hârtie pergament (acesta este linkul către preferatul meu, este marca Costco, dar îl puteți obține pe Amazon fără abonament).
Feliați perele și așezați-le pe foaia de copt. Presărați condimente și apoi prăjiți-le aproximativ 25 de minute, până se înmoaie și se rumenesc în jurul marginilor.
După ce ați terminat, așezați pere prăjite în blender și adăugați o lingură de apă la un moment dat și piure la consistența dorită.
Daca esti gătind perele pe plită, iată ce vrei să faci.
Spălați și tăiați perele în bucăți de dimensiuni medii. Adăugați-le într-o oală de dimensiuni medii, cu aproximativ 4 linguri de apă, orice condimente doriți și acoperiți. Gatiti la foc mediu timp de 25-30 de minute, sau pana cand perele incep sa se descompuna putin. Poate doriți să amestecați oala o dată sau de două ori în timp ce gătiți pentru a vă asigura că totul se gătește uniform.
Odată ce perele sunt fierte, le veți transfera într-un blender de mare viteză (amintiți-vă, îmi place Vitamix) și se amestecă până când atingeți consistența dorită. Adăugați un pic din lichidul de gătit după cum este necesar pentru a obține consistența dorită. Veți dori să purtați bebelușii tineri super netezi și orice consistență doriți pentru copiii mai mari, copii mici și adulți.
Sfaturi și trucuri:
Piureul de pere este excelent pentru a servi cu alte piureuri sau alimente moi. Acesta este orice fruct ușor de asociat cu orice, de la legume verzi la iaurt grecesc, orez la fulgi de ovăz. De asemenea, merge bine cu următoarele:
- Ovaz: fie folosiți piure proaspăt, fie un cub înghețat amestecat în fulgi de ovăz fierți
- Edamame: combinați cu un cub edamame pentru o masă densă, dulce și hrănitoare
- Orez: adăugați piure de pere la orezul moale cu o picătură de scorțișoară pentru o umplutură, dulce pentru copii
Acesta nu este un piure doar pentru cei mici! Copiilor mari și adulților de aici le place și ei. Pentru copiii mai mari, servesc sos de pere (precum mere, dar cu pere). Puteți condimenta sosul de pere cu scorțișoară, ghimbir și vanilie pentru o garnitură foarte confortabilă sau chiar desert. Pentru adulți, verificați acest cocktail de pere prăjite cu miere 🍹.
Căutați alte alimente simple pentru bebeluși pe care toată familia dvs. le vor plăcea? Consultați aceste rețete: