Afilieri

  • 1 Școală de Sport, Exerciții și Științe ale Sănătății, Universitatea Loughborough, Leicestershire, LE11 3TU, Marea Britanie. Adresa electronică: [email protected].
  • 2 Școala de Sport, Exerciții și Științe ale Sănătății, Universitatea Loughborough, Leicestershire, LE11 3TU, Marea Britanie.

Autori

Afilieri

  • 1 Școală de Sport, Exerciții și Științe ale Sănătății, Universitatea Loughborough, Leicestershire, LE11 3TU, Marea Britanie. Adresa electronică: [email protected].
  • 2 Școala de Sport, Exerciții și Științe ale Sănătății, Universitatea Loughborough, Leicestershire, LE11 3TU, Marea Britanie.

Abstract

Studiile observaționale sugerează că un consum crescut de fructe și legume poate contribui la menținerea greutății și poate facilita pierderea în greutate atunci când este înlocuit cu alte alimente dense în energie. Prin urmare, scopul prezentului studiu a fost de a evalua efectul fructelor de pădure asupra apetitului acut și a aportului de energie. Douăsprezece femei fără menținere în pre-menopauză (vârsta de 21 ± 2 ani; IMC 26,6 ± 2,6 kg m (-2); grăsime corporală 23 ± 3%) au finalizat un studiu de familiarizare și două studii experimentale randomizate. Subiecții au sosit seara (

padure

17:00) și a consumat o gustare izoenergetică (65 kcal) de fructe de pădure mixte (BERRY) sau dulciuri de cofetărie (CONF). Șaizeci de minute mai târziu, subiecții au consumat o masă omogenă de testare a pastelor până la satisfacție voluntară, iar aportul de energie a fost cuantificat. Apetitul subiectiv (foamea, plinătatea, dorința de a mânca și consumul potențial de alimente) a fost evaluat pe parcursul studiilor și timp de 120 de minute după masa de testare. Aportul de energie a fost mai mic (P 0,095) sau efectele de interacțiune (P> 0,351) pentru orice evaluare subiectivă a apetitului. Timpul necesar pentru a mânca gustarea BERRY (4,05 ± 1,12 min) a fost mai mare (P Cuvinte cheie: Apetite; Bilanțul energetic; Fructe; Managementul greutății.