nutriție

Suntem încântați să începem seria noastră de fotografii în patru părți cu Rebecca Clyde! Urmăriți următoarele 4 săptămâni în timp ce Rebecca împărtășește modul în care a devenit fotograf de mâncare, sfaturi pentru a face fotografii de mâncare frumoase, echipamentele pe care le folosește și fotografii ei de mâncare RD preferați! Rebecca vă va răspunde, de asemenea, la întrebările din partea 3 a seriei, așa că asigurați-vă că ați comentat întrebările!

Ați fost motivat să faceți o rețetă după ce ați văzut-o pe un blog de alimente frumoase sau după ce ați văzut o fotografie de mâncare frumoasă online? Aceste fotografii frumoase fac ca gătitul să pară accesibil, chiar și produse de patiserie complicate ... doar ca să nu se vadă nimic așa cum arată în fotografii. Nu este vorba despre a face ca rețetele complicate să arate mai ușor decât sunt în realitate, ci despre modul în care dieteticienii pot îmbunătăți abilitățile de fotografiere a alimentelor pentru a le arăta consumatorilor cât de delicioase pot arăta diferite alimente și implică cât de grozave au gustul. Este o modalitate de a vă promova filozofia nutrițională și de a încuraja alimentația sănătoasă.

Abilitățile excelente de fotografie a alimentelor pot fi folosite în mod evident pe blogurile alimentare, dar vă pot ajuta, de asemenea, să le arătați elevilor mâncarea delicioasă servită în cafeneaua de la școală sau să prezinte opțiuni sănătoase la cafenelele spitalelor, la cafenelele de la locul de muncă și în alte locații. Dacă doriți să promovați o alimentație sănătoasă și să arătați cât de delicioasă este mâncarea dvs., învățarea câtorva abilități de fotografie de bază vă va ajuta să atrageți oamenii să încerce acea mâncare și, de asemenea, să educe publicul.

În această postare, voi împărtăși modul în care am devenit fotograf alimentar dietetician și voi împărtăși 3 sfaturi generale pentru a începe. În următoarele câteva săptămâni, țineți cont de cele 5 sfaturi de fotografie pentru schimbarea jocului, de echipamentele de bază de care veți avea nevoie pentru a începe și, nu în ultimul rând, ce fac alți RD cu abilitățile lor de fotografie. Bucurați-vă!

Ok, așa că acum aș vrea să mă prezint rapid. Numele meu este Rebecca, sunt RD cu sediul în Salt Lake și dețin Nourish Nutrition Co. Mi-am început afacerea cu nutriția în urmă cu aproximativ 4 ani și în prezent îi ajut pe oameni să gătească pentru unul. Sunt și fotograf/videograf independent de alimente și, de fapt, de aici provine majoritatea veniturilor mele actuale. Mi-am început afacerea când nu am putut găsi un loc de muncă bun cu normă întreagă după ce am terminat școala. De fapt, am început primul blog după terminarea stagiului și nu am putut găsi un loc de muncă cu normă întreagă. Planul B a fost minunat pentru mine.

M-am interesat de fotografie când am început primul meu blog alimentar. Am avut o cameră DSLR fantezie (sau ceea ce credeam că este fantezist), am practicat fotografia generală și am fost încântat să arăt lumii abilitățile mele excelente de fotografie pe blogul meu. Am scris despre experiență într-o postare despre cele mai mari greșeli ale mele în fotografia alimentară, o puteți citi Aici .

Iată 3 sfaturi generale pe care le împărtășesc atunci când sunt întrebat despre a deveni fotograf alimentar:

    Doar începeți. Serios, cât de des auzi acest sfat? Tot timpul. Asta pentru că este atât de important, dar greu de făcut. Nu vei fi un fotograf bun când vei începe. Dar asta nu înseamnă că nu poți deveni unul. Folosiți echipamentul pe care îl aveți (un telefon cu cameră foto este un loc minunat pentru a începe), știți că nu veți fi grozav, ci pur și simplu intrați în spatele obiectivului.

  • Aflați cum să faceți fotografii bune. Există 2 moduri de a face acest lucru. Dacă doriți să învățați rapid și eficient, vă recomand să investiți într-un program/carte electronică. Am creat cărți electronice de fotografie și a curs pentru profesioniștii în nutriție cu Stephanie McKercher, un RD din Colorado. Ne concentrăm pe elementele de bază și vă îndrumăm prin procesul de învățare cum să faceți fotografii grozave. Începem cu iluminarea și mergem de acolo. Blogul alimentar, Pinch of Yum, are un carte electronică de asemenea. în plus, Școala de Foodtography este unul pe care l-am folosit eu. Dar, desigur, mai sunt multe!

    • De asemenea, puteți învăța totul pe cont propriu. Acest lucru necesită mai mult timp, dar este o posibilitate sigură. Consultați cărți la biblioteca dvs. locală, fotografia de produse alimentare pe Google și învățați pe cont propriu. Canalul YouTube Bite Shot este incredibil de util, Brooke Lark, fotograf local cu produse alimentare SLC, are resurse excelente site-ul ei, și am o serie de articole și resurse gratuite de fotografie cu alimente pe blogul meu, Nourish Nutrition Blog .

    1. Practică, practică, practică. Din nou, nimic nou aici, puteți învăța o mulțime de concepte grozave, dar ele nu se vor lăsa până nu ajungeți în spatele obiectivului. Fie utilizați telefonul, fie o cameră DSLR. Fie funcționează, ambele vă pot oferi rezultate excelente. Indiferent, trebuie să știți cum să utilizați lumina, camera dvs. și stilul în mod eficient pentru a obține fotografii excelente cu orice tip de cameră. Este ca și cum ai învăța cum să lucrezi cu pacienții la cursuri și apoi să te duci într-un spital în timpul stagiului. Cursurile tale de MNT încep să aibă sens atunci când începi să vezi pacienți în spital.

    Sperăm că acest lucru te inspiră pentru a începe să lucrezi la abilitățile tale de fotografie. Rămâneți la curent cu cele mai simple 5 sfaturi ale mele pentru a face fotografii frumoase. Alertă de spoiler: sunt simple și perfecte pentru a începe.

    - Rebecca Clyde MS, RDN, CD este un dietetician cu sediul în Salt Lake, fotograf alimentar și proprietar al Nourish Nutrition Co., precum și actualul președinte de membru UAND.