Calorii, proteine, vitamine și multe altele
Sari la:- Rezumatul nutriției
- Calorii
- Proteină
- Vitamine si minerale
- Diagrama nutrițională
- Ceapă în gătit
Rezumatul nutriției cepei
O ceapă (150 grame sau 0,3 lb) conține 60 de calorii și 1,7 grame de proteine. Ceapa este formată din 89% apă, 9% carbohidrați, 1% proteine și mai puțin de 1% grăsimi.
Ceapa este o sursă excelentă de câțiva nutrienți, inclusiv fibre dietetice și potasiu. De asemenea, conține cantități semnificative de vitamina C, calciu, vitamina B6 și mangan.
- Calorii: 60
- Proteină: 1,7 g
- Zahăr: 6,4 g
- Fibre dietetice: 2,6 g
- Gras: 0,2 g, (saturat: 0,1 g)
- Sodiu: 6 mg
Consultați graficul nutrițional pentru ceapă pentru valorile zilnice recomandate complete.
Valorile nutriționale specifice din USDA sunt pentru: Ceapă, crudă.
Calorii în Ceapă
Ceapa are 60 de calorii pe ceapă sau 40 de calorii pentru fiecare 100 de grame. Majoritatea caloriilor sale provin din carbohidrați și proteine.
87 la sută din calorii din ceapă sunt din carbohidrați, 11% din calorii sunt din proteine și 3% din calorii sunt din grăsimi.
Calorii din carbohidrați
Majoritatea sau 87% din caloriile din ceapă provin din carbohidrați. Carbohidrații din ceapă sunt în cea mai mare parte sub formă de fibre dietetice și zahăr (29% și 71%). 1 ceapă are 10% din valorile zilnice sau 2,6 grame de fibre dietetice.
- Fibre dietetice: 2,6 g
- Zahăr: 6,4 g
Calorii din grasime
O porție mică sau 3% din caloriile din ceapă provin din grăsimi. Ceapa este foarte scăzută în grăsimi totale, cu 0,2 grame pe ceapă. De asemenea, nu conține colestrol. Majoritatea grăsimilor din ceapă sunt grăsimi nesaturate mai sănătoase:
- Grăsime totală: 0,2 g
- Grăsime saturată: 0,1 g
Calorii similare cu ceapa
Proteine în Ceapă
O ceapă are 1,7 grame de proteine sau aproximativ 3% din aportul zilnic recomandat. Ceapa are relativ puține proteine și nu este o sursă de proteine complete, conținând cantități mici sau mici din majoritatea celor nouă aminoacizi esențiali.
- Proteină: 1,65 g
- Treonină: 0,03 g
- Leucina: 0,04 g
- Lizină: 0,06 g
- Fenilalanină: 0,04 g
- Valină: 0,03 g
Proteine similare cu ceapa
Vitamine și minerale în ceapă
O sursă bună de nutrienți, ceapa conține cantități abundente de potasiu. De fapt, o singură ceapă conține 10% din valorile zilnice recomandate sau 219 mg de potasiu.
Vitamine în ceapă (1 mare):
- Vitamina a: 0,9 ug
- Tiamina: 0,1 mg
- Niacină: 0,2 mg
- Vitamina b6: 0,2 mg
- Vitamina C: 11,1 mg
- Folat: 28,5 ug
- Vitamina k: 0,6 ug
- Calciu: 34,5 mg
- Potasiu: 219 mg
- Fier: 0,3 mg
- Magneziu: 15 mg
- Zinc: 0,3 mg
- Seleniu: 0,8 ug
- Fosfor: 43,5 mg
- Cupru: 0,1 mg
- Mangan: 0,2 mg
- Colină: 9,2 mg
Similar cu ceapa pentru potasiu
Flavonoide și carotenoizi în ceapă [3]
Ceapa conține o pereche de fitonutrienți și antioxidanți sănătoși, în special izorhamnetina flavonoidă, kaempferol și quercetina. Într-o singură ceapă:
- izorhamnetin: 7,52 mg
- kaempferol: 0,98 mg
- Quercetin: 30,45 mg