Calorii, proteine, vitamine și multe altele


  • Sari la:
  • Rezumatul nutriției
  • Calorii
  • Proteină
  • Vitamine si minerale
  • Diagrama nutrițională
  • Ardei iute în gătit

Rezumatul nutriției ardeiului iute

Un ardei iute (45 grame sau 1,59 oz) conține 18 calorii și 0,9 grame de proteine. Ardeiul iute conține 88% apă, 10% carbohidrați, 2% proteine ​​și mai puțin de 1% grăsime.

iute

Ardeiul iute este o sursă excelentă de câțiva nutrienți, inclusiv vitamina C și potasiu.

Într-un singur ardei iute:

  • Calorii: 18
  • Proteină: 0,9 g
  • Zahăr: 2,3 g
  • Fibre dietetice: 0,7 g
  • Gras: 0,1 g
  • Sodiu: 3,2 mg
Nu există cantități semnificative de grăsimi saturate sau colesterol în ardeiul iute.

Consultați diagrama nutrițională pentru ardeiul iute pentru valorile zilnice recomandate complete.
Valorile nutriționale specifice din USDA sunt pentru: Ardei, ardei iute, verde, crud.

Calorii în Chili Pepper

Ardeiul iute are 18 calorii pe ardei iute sau 40 de calorii pentru fiecare 100 de grame. Majoritatea caloriilor sale provin din carbohidrați și proteine.

79 la sută din calorii din ardeiul iute provin din carbohidrați, 17% din calorii provin din proteine ​​și 4% din calorii provin din grăsimi.

Calorii din carbohidrați

Majoritatea sau 79% din caloriile din ardeiul iute provin din carbohidrați. Glucidele din ardeiul iute se prezintă în cea mai mare parte sub formă de fibre dietetice și zahăr (23% și 77%). 1 ardei iute are 3% din valorile zilnice sau 0,7 grame de fibre dietetice.

  • Fibre dietetice: 0,7 g
  • Zahăr: 2,3 g
Nu există o cantitate semnificativă de amidon în ardeiul iute.

Calorii din grasime

O porție mică, sau 4% din caloriile din ardeiul iute provin din grăsimi. Ardeiul iute este foarte scăzut în grăsimi totale, cu 0,1 grame pe ardei iute. De asemenea, nu conține colestrol. Majoritatea grăsimilor din ardeiul iute sunt grăsimi nesaturate mai sănătoase:

  • Grăsime totală: 0,1 g
  • Grăsimi polinesaturate:[2]

Calorii similare cu Chili Pepper

Proteine ​​în ardei iute

Un ardei iute are 0,9 grame de proteine ​​sau aproximativ 2% din aportul zilnic recomandat. Deși ardeiul iute este relativ scăzut în proteine, acesta conține toți cei 9 aminoacizi esențiali în cantități mici.

  • Proteină: 0,9 g
  • Triptofan: 0,01 g
  • Treonină: 0,03 g
  • Izoleucină: 0,03 g
  • Leucina: 0,05 g
  • Lizină: 0,04 g
  • Fenilalanină: 0,03 g
  • Valină: 0,04 g
  • Histidină: 0,02 g
Nu există o cantitate semnificativă de metionină în ardeiul iute.

Proteine ​​similare cu Chili Pepper

Vitamine și minerale în ardei iute

O sursă bună de nutrienți, ardeiul iute conține cantități abundente de vitamina C și potasiu. De fapt, un singur ardei iute conține 146% din valorile zilnice recomandate sau 109,1 mg de vitamina C.

Vitamine în ardei iute (1 piper):

  • Vitamina a: 26,6 ug
  • Tiamina: Riboflavină: Niacină: 0,4 mg
  • Vitamina b6: 0,1 mg
  • Vitamina C: 109,1 mg
  • Vitamina e: 0,3 mg
  • Folat: 10,4 ug
  • Vitamina k: 6,4 ug
Minerale în ardei iute (1 piper):
  • Calciu: 8,1 mg
  • Potasiu: 153 mg
  • Fier: 0,5 mg
  • Magneziu: 11,3 mg
  • Zinc: 0,1 mg
  • Seleniu: 0,2 ug
  • Fosfor: 20,7 mg
  • Cupru: 0,1 mg
  • Mangan: 0,1 mg
  • Colină: 5 mg
Nu există cantități semnificative de acid pantotenic sau vitamina b12 în ardeiul iute.

Similar cu ardeiul iute pentru vitamina C

Flavonoide și carotenoizi din ardeiul iute [3]

Ardeiul iute conține o serie de fitonutrienți și antioxidanți sănătoși, în special carotenoizi beta-caroten, alfa-caroten și luteină + zeaxantină și flavonoide apigenină, luteolină, miricetină și quercetină. Într-un singur ardei iute:

  • beta caroten: 302 ug
  • alfa-caroten: 10 ug
  • luteină + zeaxantină: 326 ug
  • apigenină: 0,63 mg
  • luteolină: 1,74 mg
  • myricetin: 0,54 mg
  • Quercetin: 6,62 mg