Slăbește cu această supă de legume actualizată. Sfat: Este imposibil să curățați sfecla fără să vă înroșiți peste mâini ? dacă nu purtați mănuși de cauciuc. Orice fel va face: Sucul se spală imediat. Pentru o curățare ușoară, curățați sfecla în chiuvetă.

Trebuie să fiți conectat pentru a utiliza această caracteristică.

Aveți o versiune alternativă a acestei rețete?

Informatii nutritionale
(pe portie)

Calorii160
Grăsime totală5g
Grăsime saturată1g
Colesterol5 mg
Sodiu920 mg
Glucide totale27g
Fibre dietetice6g
Zaharuri--
Proteină5g
Calciu--

tale

Randamente: 5 porții din felul principal

Timp total: 1 oră 15 min

Timp de pregătire: 15 min

  • 1 lingură ulei de măsline
  • 1 ceapa medie, tocata
  • 1 cățel (i) de usturoi, zdrobit cu presă
  • 1/2 linguriță de ienibahar macinat
  • 1 cutie (14 1/2 uncie) roșii tăiate cubulețe
  • 1 lire (fără bucăți) sfeclă
  • 6 cană (1 lire) varză verde feliată
  • 3 morcovi mari, tăiați în bucăți de 1/2 inch
  • 4 cană (e) apă
  • 1 cutie (15 uncii) bulion de legume
  • 1 frunza de dafin
  • 3/4 linguriță sare
  • 2 lingură oțet de vin roșu
  • 1/4 cană (mărunțit) mărar sau pătrunjel proaspăt, tocat
  • Smântână cu conținut scăzut de grăsimi (opțional)

  1. În o cratiță de 5 până la 6 litri, încălziți uleiul pe mediu până când este fierbinte. Adăugați ceapa și gătiți 8 minute sau până se înmoaie. Se amestecă usturoiul și ienibaharul; gatiti 30 de secunde. Adăugați roșii și gătiți 5 minute.
  2. Între timp, curățați sfecla și tăiați-o în robotul de bucătărie (sau pe partea grosieră a răzătoarelor).
  3. Într-o cratiță cu amestec de ceapă, amestecați sfecla, varza, morcovii, apa, bulionul, frunza de dafin și sarea; se încălzește până la fierbere la mare.
  4. Reduceți căldura la mediu-scăzută; acoperiți și fierbeți la foc mic aproximativ 30 de minute sau până când toate legumele sunt fragede. Îndepărtați frunza de dafin. Se amestecă oțetul și mărarul. Serviți cu smântână dacă doriți.

Informatii nutritionale se bazează pe o porție de 2 1/3 cani fără smântână.