Acest fără aluat de pizza cu drojdie va avea pizza de casă pe masa de bucătărie în 25 de minute. Pregătește mai puțin de 4 ingrediente și doar 10 minute. Perfect pentru când aveți nevoie de cină într-o ciupitură!

Facem pizza de casă aproape în fiecare săptămână la noi acasă. Ori de câte ori nu mai avem drojdie sau dacă am nevoie de o rețetă mai rapidă, acest aluat de pizza fără drojdie este întotdeauna util. Uneori facem chiar pizza de pâine franceză sau rotițe de pizza cu semilune refrigerate. Familia mea nu discriminează în noaptea pizza!

dough

Nu este un secret faptul că copiilor mei le place pizza. L-ar avea în fiecare zi dacă i-aș lăsa. Știu că mai mulți dintre voi nu au reușit să găsească drojdie în magazine, așa că m-am gândit să împărtășesc această rețetă ușoară de aluat de pizza fără drojdie.

Deși prefer aluatul meu de pizza de casă, această rețetă este perfectă atunci când nu aveți drojdie în casă. Nu crește, deci nu va fi la fel de pufos ca o pizza obișnuită, dar are totuși o textură excelentă și este perfect pentru atunci când ai nevoie de cină într-un vârf. Este, de asemenea, o rețetă excelentă pentru copii, deoarece este foarte simplă. Ai nevoie doar de 4 ingrediente (fără apă). Nu devine mai ușor decât atât.

Îmi place această rețetă, deoarece este ușor să adaptați toppingurile la preferințele dvs. personale (sau la ceea ce aveți în frigider). Am mereu brânză mozzarella și pepperoni în congelator, dar când am rămas pui îmi place să adaug și puțin sos de grătar cu asta.

Doar 4 ingrediente!

  • Făină universală
  • Praf de copt
  • Sare de masă sau de mare fină
  • Ulei de masline

Cum se face aluat de pizza fără drojdie

Se amestecă aluatul. Într-un castron mare, amestecați împreună ingredientele uscate. Apoi turnați uleiul și amestecați încet în apă până se formează un aluat neted (este posibil să nu fie nevoie să folosiți toată apa). Puteți folosi un mixer cu un cârlig de aluat, un tel de aluat sau o lingură de lemn pentru a amesteca.

Rulează-l. Îndepărtați blatul cu făină, apoi începeți să întindeți aluatul cu un sucitor. Doriți ca forma să aibă o grosime de 1/4 inci și o lățime de 14 inci. De asemenea, puteți face două pizza mai mici, care au o lățime de 7 inci. Apoi adăugați aluatul pe o piatră de pizza sau o foaie de copt.

Adăugați toppinguri. Se întinde 1/2 cană de sos deasupra aluatului sau până se acoperă bine, apoi se adaugă toppingurile preferate.

Coace. Coaceți în cuptor la 415 ° F timp de 15 minute sau până când blatul este auriu și cu bule și centrul este gătit. Pizza de dimensiuni mai mici se va coace timp de aproximativ 12 minute. Apoi feliați și bucurați-vă!

Idei de top pentru pizza fără drojdie

  • Brânză Mozzarella, pepperoni
  • Felii de brânză mozzarella și roșii
  • Sos Alfredo și pui rămas
  • Ardei gras, ciuperci și cârnați
  • Sos de grătar și pui rămas cu coriandru

A face din timp

Un alt lucru minunat despre această rețetă este că puteți face aluatul până la Cu 24 de ore în avans. Pur și simplu amestecați aluatul până se omogenizează, apoi înfășurați-l bine în înveliș saran și păstrați-l în frigider. Când sunteți gata să vă bucurați, rulați-l și adăugați toppingurile preferate. Apoi coaceți conform indicațiilor!