Rețeta mea pentru Nisip comestibil este o prăjitură untă, crocantă, pentru budinci, înghețată și iaurt. Îl folosesc pentru a crea straturi de textură în perfecte, precum și pentru a decora prăjituri. Și pentru că acest nisip este făcut din făină de ovăz, nu conține gluten.

nisip comestibil

Este atât de ușor să re!

Această topping simplu este o modalitate delicioasă de a adăuga o textură aromată și unturoasă oricărui fel de mâncare. Nu numai că nisipul comestibil este ușor de realizat. Poate fi gata de utilizare în 20 de minute sau mai puțin. În doar câteva minute, puteți avea crocante sărate și dulci gata să vă completeze desertul.

Două tehnici diferite.

Această rețetă vă permite să alegeți dintre două tehnici diferite. În primul rând, cea mai ușoară tehnică este cremarea untului înmuiat cu zahăr. Acest preparat are ca rezultat un nisip delicios, de culoare ușor mai blondă și cu aroma de cracker Graham. Cu toate acestea, dacă timpul vă permite, vă recomandăm să încercați această a doua tehnică. A doua tehnică necesită topirea și rumenirea untului. Rumenirea untului permite dezvoltarea unei arome adânci de nuci și unt. În plus, culoarea se adâncește ușor, producând o nuanță aurie mai închisă a nisipului. Nisipul de dedesubt era făcut cu unt rumenit.

Atât de multe utilizări

Există numeroase aplicații pentru acest nisip. Desigur, cel mai evident este un topping pentru înghețată, budinci și iaurt. Dar nu uitați, acest topping va transforma cu ușurință budinca sau înghețata într-un parfait. Parfaitele sunt plăcute mulțimii cu straturile lor frumoase de culoare. Și singura limită este imaginația ta. Pentru o plăcere destul de vară, luați în considerare realizarea acestui Parfait colorat de roșu, alb și afine. Și pentru o opțiune fără lapte, fără gluten, poate fi făcută cu rețeta mea de budincă de vanilie din lapte de migdale.

Sau poate pentru toamnă creați un parfait făcut prin stratificare de budincă de vanilie, nisip comestibil și mere de scorțișoară. O ocazie specială poate solicita un Tuxedo Parfait. Acest lucru poate fi creat prin stratificarea nisipului de ciocolată cu budincă de vanilie și nisip comestibil (alb) cu budinca de ciocolată. Un alt avantaj al acestor deserturi este că toate sunt fără gluten și fără lactate. La fel ca și observatorul de greutate și cel cu talie!

În plus față de perfecte, luați în considerare utilizarea de nisip comestibil pentru decorarea prăjiturilor, a cupcakes-urilor și a fursecurilor! Sau ce zici de folosirea acestui topping pe pâine rapidă, cum ar fi pâine cu banane și briose. Pentru utilizare în această aplicație, gătiți nisipul o singură dată. După prima coacere, rupeți cookie-ul și lăsați-l să se răcească. Acest lucru va menține nisipul mai grosier în textură și, de asemenea, va proteja toppingul de a nu fi supra-copt.

Weight Watchers și Waist Watchers

1 lingură de nisip comestibil (alb) are 2 puncte inteligente WW sau 45 de calorii.

Nisip ușor comestibil

Acest topping crocant de biscuiți untos are aspectul și senzația de nisip. Și, deoarece este fabricat din făină de ovăz, nu conține gluten. De minune pentru perfectele create sau ca topping pe budinca, înghețata sau iaurtul preferat. Acest nisip crocant poate fi folosit și pentru a decora prăjituri, cupcakes și prăjituri.

  • Autor: Mia
  • Timp de pregatire: 5 minute
  • Timp de gătit: 15
  • Timpul total: 20 de minute
  • Randament: 23 linguri 1 x
  • Categorie: Desert
  • Metodă: Coace
  • Bucătărie: american

Ingrediente

  • 53 grame Unt, înmuiat (2 uncii)
  • 54 grame zahăr granulat (1/4 cană)
  • 3/4 linguriță extract de vanilie
  • 110 grame Făină de ovăz (3/4 cană plus 2 linguri)
  • 3/4 linguriță sare Kosher

Instrucțiuni

  • Acest aluat poate fi realizat folosind două tehnici diferite, rezultând o aromă diferită.
  • Prima tehnică este pur și simplu prin cremarea untului cu zahărul înainte de a adăuga ingredientele rămase.
  • A doua tehnică este prin rumenirea untului mai întâi. Rumenirea untului adâncește aroma untului cu o ușoară nucilitate și, de fapt, intensifică aroma untului. Pentru a rumeni untul, topiți untul într-o cratiță mică la foc mediu. Pe măsură ce untul se topește, răsuciți untul ocazional, mișcând ușor tigaia într-o mișcare circulară. Continuați cu aceasta câteva minute, până când untul începe să dezvolte o culoare maro auriu. Odată ce ați văzut untul care începe să se coloreze, îndepărtați imediat tava de pe foc și lăsați-o să se răcească. Odată ce untul s-a răcit, continuați cu prepararea aluatului adăugând zahărul la pasul 2.

PENTRU ALUAT:

  1. Preîncălziți cuptorul la 325 de grade.
  2. Într-un castron, folosind un mixer, bateți untul și zahărul la viteză medie-mare până când sunt ușoare și pufoase, aproximativ 3 până la 4 minute.
  3. Reduceți viteza la minim și adăugați vanilia.
  4. Într-un castron mic, combinați făina de ovăz și sarea.
  5. Adăugați amestecul de făină în trei trepte și combinați cu mixerul la viteză mică.
  6. Se amestecă până când aluatul se unește într-o minge. (Aluatul poate fi refrigerat timp de o săptămână sau congelat până la 2 luni.)
  7. Folosind două bucăți de hârtie pergament, rulați aluatul la o grosime de aproximativ 1/4 inch. Acest aluat este foarte dens și va necesita un sucitor pentru a ajuta la răspândirea acestuia.
  8. Așezați pe o foaie de copt cu margini și scoateți bucata de hârtie de sus.
  9. Se coace în cuptor la 325 grade timp de 8 minute.
  10. Scoateți din cuptor și cremaliera cu o furculiță pentru a sparge aluatul în bucăți medii.
  11. Se introduce din nou în cuptor și se coace încă 7 minute.
  12. Scoateți din cuptor și greblați din nou pentru a crea boabe mai mici de nisip. **
  13. Se răcește și se păstrează într-un recipient etanș până la două săptămâni sau se congelează până la 2 luni.

Note

** Aveți controlul asupra cât de fin ați dori să vă creați nisipul. Dacă doriți un nisip mai aglomerat, care are aspectul mai mult ca un nisip umed. Greblați mai puțin la greblarea finală. Cu toate acestea, dacă se dorește un nisip fin și uscat, folosiți furculița pentru a zdrobi și apăsați aglomeratele. Acest lucru le va despărți și va face boabele mai fine. Este mult mai ușor să spargi aglomerările în timp ce nisipul este cald.

1 lingură de nisip comestibil este de 2 puncte inteligente WW sau 45 de calorii.

Nutriție

Cuvinte cheie: Nisip comestibil, înghețată, înghețată, budincă, parfaituri, deserturi ușoare, crocante pentru biscuiți, nisip decorativ, streusel

Ai făcut această rețetă?

Etichetați @miascucina pe Instagram și hashtag-o #miascucina