Prefer să fac această rețetă cu prune fierte. Dar, din moment ce este februarie, nu există nicio modalitate de a le obține chiar acum. În schimb le-am încercat cu zmeură. Are și un gust bun, deși prefer în continuare prunele. Dar puteți folosi orice fructe aveți în sezon chiar acum. Încercați, de exemplu, căpșuni, afine sau piersici.
Realizează 4-6 porții:
100 g gris (cel puțin în Germania puteți obține două feluri diferite. Asigurați-vă că utilizați cel mai fin, de grâu moale)
100 g Quark (este un amestec între iaurt și cremă de brânză. Dacă îl găsiți, puteți încerca să folosiți în schimb ricotta sau cremă de brânză)
1) Într-o tigaie încălziți laptele cu 40 g zahăr. Tăiați bobul de vanilie, scoateți miezul și adăugați-l în lapte. Puteți adăuga și boabele de vanilie în sine, astfel tot nucleul se poate dizolva corect în lapte. Odată ce laptele este gătit, adăugați griș și luați tigaia aragazului. Amestecați bine și până obțineți consistența unei budinci. Apoi, adăugați două gălbenușuri de ou.
2) Bateți albusurile rămase cu un vârf de sare și 40 g zahăr. Adăugați la budinca de gri împreună cu Quark sau Ricotta. Puneți mousse-ul în forme mici și puneți-l la frigider cel puțin 4 ore înainte de a le servi.
Pentru sosul de zmeură tocmai le-am gătit împreună cu puțin zahăr și extract de vanilie. Puteți adăuga niște amidon de porumb dacă doriți să-l îngroșați puțin. Pentru a servi mousse-ul, îl puteți scoate din forme sau doar adăugați zmeura deasupra.
- NAMI-NAMI un blog de alimente Estonian Cooking Roosamanna sau mousse de gris
- Ghivece de spumă de gris parfumate cu portocale cu turtă portocalie - Casă de rețete ușoare; Grădină
- Mousse fără coacere de dovleac cu brânză
- Zmeura roșie cu micul dejun poate duce la beneficii glicemice, cardiometabolice
- Halva de gri, tradițională și modernă; Mănâncă Desert Mai întâi Grecia